Recettes Ramadan 2019, idées pour vous aider

Recettes Ramadan 2019, des idées faciles pour vous aider

Vous recherchez encore vos recettes de ramadan afin de compléter votre menu de chaque soir sur vos tables. Voici quelques idées de recette ramadan sélectionnées de 2017, 2018 : entrées, soupes, bricks, plats, pains, accompagnement et bien sûr les desserts avec de délicieuses recettes dont les incontournables pâtisseries orientales qui accompagneront un bon thé à menthe fraîche.

Vous trouverez donc dans la catégorie RAMADAN tous les différents menus regroupant les recettes déjà publiées mais également les nouvelles recettes algériennes (avec la cuisine algérienne et berbère en autre), marocaines, tunisiennes ou turques qui sont venues étoffer la catégorie durant l’année et celles qui s’ajouteront tout au long de ce mois. Des recettes de ftor rapides et faciles pour la plupart et surtout économiques.

Le Ramadan c’est aussi l’occasion de proposer ses meilleurs plats cuisinés plus savoureux les uns que les autres. Après une journée de jeun (surtout caniculaire), on mange beaucoup plus avec ses yeux. Chaque plat proposé sera bien démarqué de l’entrée au dessert pour nous permettre de bien reprendre en énergie, force et tenir les 24 heures suivantes de jeun supplémentaire.

Pour toute la communauté musulmane, Ramadan est un mois de piété, de spiritualité et l’occasion de se réunir. L’ambiance ramadanesque est chaleureuse et unique et offre à chacun de bons moments de convivialité, détente.
Le calendrier musulman est lunaire, donc basé sur le cycle de la lune qui ne possède pas le même nombre de cycle que le calendrier solaire. On notera un décalage d’environ 12 jours par an au calendrier solaire. Le Ramadan devrait logiquement démarrer vers le 4 ou 5 mai prochain.

La fin du Ramadan sera marqué par l’Aid el Fitr, soit 29 ou 30 jours après le début du 1er jour jeûné.

Très bon mois de Ramadan à toutes et tous les musulmans du monde et bonne visite.
Retrouver sur cet article, les différentes catégories regroupant des recettes inratables, recettes au four, entrées, soupes, plats, pains et desserts pour composer vos menus de ramadan 2019. Il vous manque une idée, alors n’hésitez pas à consulter mon article repas du ftour

Ramadan Moubarak

Cliquer sur l’image pour accéder à la recette

cake pesto feta tomates confites	Cake sale roquefort noix	chinois salé aux poivrons
Coca pizza algerienne	Cornets salés au thon	Caviar d’aubergines
Croque-Monsieur bechamel	Mini calzone chaussons au poulet	Hamburger panini
Feuilletes a la viande	Fatayer a la viande hachee	Tresse feuilletée au poulet
Galette farcie a la viande et Feta	Msemen fari, mhadjeb a la viande	Mhajeb ou Mhadjeb au four
Kalantica ou Kalentika	Pizza a la galette matloua	Msemen farci façon pizza
Msemen farci au thon / Mhadjeb au thon	Mhajeb au fromage	M’hencha, escargot farci viande hachée et légumes
Mini tourte thon olives	Murtabak crepe farcie,	M’hancha ou serpentins salés
Msemen farci mhadjeb	Falafels libanaises aux pois chiches	Omelette roulée au poulet
Petit pain roule a la viande hachee	Quiche Lorraine	Quiche au thon et coriandre
Pastilla marocaine au poulet	Croquette de poulet maison	Mini Pastille au Poulet et Champignons
Pain de viande roulé épinard et oeuf dur	Pizza turque, Pidesi	Houmous, cuisine Libanaise
Pizza roulée a la viande hachée	Pizza blanche au poulet	Pizza maison fromage
Panini sandwich	Tacos sandwich poulet garam massala	Sandwich americain
Hmiss/mechouia	Gateau salade de riz composée	Salade haricots oeil noir
Salade de pâte colorée	Salade grecque concombre feta	Salade de Pois chiches libanaise
Salade de pates au thon	Tajine tunisien en croûte	Tarte à la viande hachée et massalé
Salade froide poivrons grilles et tomates	Taboulé aux raisins	Taboulé au couscous d’orge
Z’viti salade piquante au mortier	Cake salé Feta Olives Basilic	Tomates farcies semoule couscous
Tourte au poulet champignon	Tomates farcies boulgour et thon	Tarte tajine tunisien au fromage
Tarte chakchouka, tarte à l’oignon	Recette msemen farci au four (avec babeurre)	tapas espagnol empanadillas thon poivron
Cake salé lardons halal noix	Salade de pommes de terre et oeufs durs	Roulé de courgette, pomme de terre et mousse de thon
Terrine de legumes froide sans cuisson	Tarte au saint marcellin	tarte hachis parmentier
Baba ghanouj dip d'aubergines	Zaalouk d’aubergines marocaine	Guacamole maison, purée d’avocat
Salade mexicaine aux haricots rouges	Pizza margherita 100{390ade7d8eebb32bf0a14f607cc9f3b4591295ff65f536d2f076cfb297eb52dc} maison facile	chakchouka aux aubergines et oeufs
tajine tunisien sans viande (légumes et feta)	Gözleme crêpes turques au fromage	Caviar de tomates fraiches
Salade filet de maquereau a la moutarde	Pastilla marocaine au poisson	Pizza poivrons champignons
Lahmacun, recette pizza turque	Khachapuri pain georgien au fromage	Houmous de haricots blancs
Falafels maison aux feves facile	kebbé ou Kebbeh ( à la viande)	Boulettes de boulgour farcies, Içli Köfte
Salade orientale à l’aubergine grillée

Brick a la viande hachée (fromage feta)	Brik bourek au poulet	Bourek à la viande hachée au four
Samossa aux legumes (pate filo)	Samoussas indiennes	Samoussa pomme de terre chevre noix
Feuilles de brick maison inratable	Bourak laadjine, chausson viande et oeuf	Brick a la viande hachee et amande (bourek)
Brick au thon et harissa	brick a la viande hachee et pois chiche	Nems au poulet et menthe facile
Bourek annabi brick a l’oeuf coulant du Ramadan	Brick facon tajine malsouka, recette ramadan	bourek cigare au poulet
empanadillas thon poivron	Fatayer a la viande hachée	feuilleté viande hachée
Mini tourte thon olives	Bourek laadjine à la viande et tapenade verte	Briouates poulet vermicelle chinoise
pastels senegalaises a la viande	empanadas (chausson au poulet)	Bouraks pate bourek fait maison
Recette beignet salé sans oeuf facile	Bourek facile et rapide (tomate et fromage)	Croquettes de pommes de terre à la viande hachée
Beignets salés à la viande hachée	Briouate au thon (facile, rapide)	Maakouda express (purée en sachet)
Samoussa à l’indienne végétarien	Croquettes de poulet facile	Fatayers, chaussons libanais au poulet
Maakouda a la chakchouka	Cigares au thon et oeufs durs

Chorba blanche langue d’oiseau	Chorba beida (soupe algéroise au poulet)	Chorba algerienne aux langues d’oiseaux
Chorba frik, soupe algérienne au blé	Chorba algérienne aux langues d’oiseaux	Harira, soupe aux legumes secs et vermicelles
Chorba, Soupe algerienne à la semoule d’orge	Soupe de lentilles en sauce rouge	Soupe vermicelle boulette de viande
Soupe de semoule kabyle	Soupe de plomb berkoukes	Soupe de langues d'oiseau
Harira marocaine	Chorba algérienne au poulet	Soupe de lentilles corail
Chorba au blé et poulet	Veloute de legumes eclats de noisettes	Soupe de potimarron aux moules au safran
Recette harira oranaise (au levain)	Soupe de vermicelle au poulet	Soupe de potiron au poulet
Soupe de tomates et poivrons rouges	Velouté de champignons	Soupe de Lentilles et vermicelles (sans viande)
Harira marocaine	Soupe aux pois cassés, bissara	target="_blank"> Soupe de lentilles rouges au curry et poulet
Soupe algérienne facile (kefta & orges)	Chorba tunisienne Tchicha	Recette chorba sans viande au frik

Limonade libanaise au citron	jus ou nectar d’abricot
Smoothie fraises framboises allégé	Smoothie banane framboise
Milk shake à l'ananas	Smoothie mangue banane et lait de coco
Sorbet a la fraise sans sorbetiere	Sorbet aux fruits rouges surgelés (sorbetière)
Lassi mangue, boisson indienne	Mojito sans alcool menthe citron
Cherbet de citron limonade algérienne	Jus de pastèque
Sangria aux fruits frais sans alcool	thé glace fait maison peches
Smoothie orange citron	Lait de coco fait maison
Café mocha maison	Pina Colada, cocktail à l’ananas sans alcool

Berkoukes	Berkoukes aux légumes de l’hiver	Recette kabyle : boulette de semoule tiasbanine
Camonia, ragout de boeuf au cumin	Chakhchoukha de Biskra	Tajine de poulet aux olives et citron confit
Couscous traditionnel viande et légumes	couscous kabyle à la viande séchée	amaqfoul couscous legumes secs
Rechta sauce rouge	Tajine Hlou sucré aux pruneaux	Tajine boulettes de viande olives
Haricot blanc sauce rouge (Loubia algerienne)	Tajine de poulet champignons & Boulgour	Tajine poulet pomme de terre
Tlitli, langues d'oiseaux en sauce	Trida traditionnel algerien	poivrons farcis dolma
Poulet et pomme de terre en sac cuisson au four	Maklouba riz renversé aux aubergines	Recette couscous au poulet
Rechta algeroise sauce blanche	Couscous kabyle avissar	couscous aux cardons
couscous de saison a la semoule d'orge	Mesfouf ou couscous aux raisins secs	Couscous tunisien au poisson
Tripes de mouton aux pois chiches	Aïch, Berkoukes de petits plombs à la viande	Tajine kefta aux oeufs
lham lahlou tajine sans viande	Mesfouf, couscous aux feves et petits pois

Açma Tarifi pain turc brioche	Beredre ou le pain mahorais	Pain maison marguerite
Fougasse olives Feta	Galette kabyle a la menthe	Galette kabyle à l’huile d’olive
Pain brioché tressé	Pain Challah	Galette kabyle arhlum
Galette farcie aux oignons	Khobz dar tressé a la farine	Pain algerien au four (khobz el koucha)
Pain matloue, matlou3	Matloua a la machine a pain	Pain pour Panini maison
Galettes mexicaines tortillas	Harcha, galette de semoule Marocaine	Harcha au yaourt
Khobz eddar pain maison	khobz dar aux sesames	Pain matlouh au four
Pain matloua maison sans petrissage	Naan : pain indien	Cheese naan
Pain aux oeufs	Pain au four a la semoule	Pain oriental
Pain brioche maison	Pain hamburger maison express	Buns (pains hamburger)
Pain viennois	Pain turc pain pide	Pain pita, pain libanais
Pita a la farine complète a la poele	Pain turc ramazan	Pain pide turc au curcuma
Roti Canai crepe malaisienne	Roti Prata Mauricienne	Roti Prata
Kesra kabyle piquante a la tomate	Mbesses gateau de semoule au beurre	Pain maison algérien a la farine et babeurre
Pain traditionnel algerien khobz dar	Matlouh el koucha	khobz dar sucré
petit pain rond marocain au four	Recette pain arabe farci sans levure	Recette buns (pain burger brioché)
Pain tunisien a la semoule	Pain farci au poulet et fromage (Tournesol)	khobz dar brioché
Recette focaccia tomate olive	Matlouh traditionnel au levain	Lavash pain arménien
pain a hamburger américain		Buns ou pains burger maison
Pain arménien recette Matnakash	Recette pain à kebab maison	Pain pita cuit à la poêle (pain libanais)
Pain au fromage à la poêle sans levure	Recette des parathas natures feuilletés	Msemen au fromage façon cheese naan
Galette ou kesra de semoule extra fine farcie	khobz dar a la semoule sans oeuf	Recette pain brioché salé (au lait caillé)
Khobz dar sans petrissage

Boulgour rouge au poivron vert	Accompagnement pour poulet roti	Pates aux poivrons (farfalles)
Gratin de courgettes	Gratin de pates	Moussaka gratin d’aubergine
Curry de pois chiche channa massala	Riz / pates orso Pilaf	Pois chiches crème d’ail et persil
Pate tunisienne au poulet (a l’harissa)	Chakalaka recette Sud Africaine	Aubergine farcie aux poivrons au four
Gratin dauphinois traditionnel	Tajine d’aubergine végétarien

Citron confit au sel maison	Mayonnaise maison	Mayonnaise sans oeuf facile

Gateau au pommes meringué	Gateau moelleux framboises et noix de coco	Gateau renverse abricots framboises
Clafoutis aux cerises	Clafoutis aux abricots	Gateau à l’ananas antillais
Tarte fine aux pommes	Tarte au citron meringuée	Tarte à l’orange
Tarte aux poires bourdaloue	Tarte crémeuse aux fruits rouges	Tarte chocolat banane caramel beurre salé
Tarte framboise pistache crème diplomate	Tarte au Flan aux pommes	Flan pâtissier coco et pêches
Tarte aux peches amande pistaches	Tarte figues fraiches creme de pistache	Tarte abricots pistaches
Tarte noix de coco meringuee	Tarte aux pommes creme patissiere cardamome	Tarte express a la vergeoise ananas
Tarte aux pommes normande	Tarte aux framboises, creme frangipane amande	Tarte Tatin aux pommes
Tarte crumble aux figues	Mille feuille express aux framboises	Gâteau moelleux a l’orange et crème diplomate
Gateau a l’orange meringue	Cheesecake au citron et lemon curd	Tarte aux pêches et sirop d'épices
Tarte suisse aux pommes	Pâte sablée maison	Tarte aux noix, fruits secs et caramel beurre salé
Tarte fine express a l’abricot	Tarte aux noix de pécan américaine	Tarte tatin de Christophe Michalak
Gateau aux pommes façon tarte alsacienne	Gateau aux peches en boite	Cake crème fraiche épaisse & fruits confits
Marbré chocolat en poudre vanille	Cake aux pommes moelleux	Tartelette aux fraises

Recette gateau au yaourt citron	Cake ou gâteau aux myrtilles	Recette gateau au yaourt sans huile
Mouskoutchou, cake léger	Cake citron et yaourt	Cake au chocolat moelleux sans beurre
Mouskoutchou au citron	Mouskoutchou chocolat marbre	Gateau moelleux chocolat cafe
Carrot cake, gateau au carotte	Gateau pain d’épices	Gateau de savoie gateau mousseline
Gateau Marbré Italien / Zebra cake	gateau roulé a la confiture	Gateau a la confiture
Gateau basque	Cake aux écorces d’oranges confites	Cake au citron facile
Gateau marbre pistache chocolat	Cake pistache framboise	Cake aux fruits confits
Mouskoutchou biscuit algérois	cake a la banane et noix de pecan	Gateau au yaourt marbré
Cake au citron vert extra moelleux

Poulet roti très tendre citron et ail	Poulet tikka massala sauce au yaourt	Croquette de poulet maison
Recette Poulet basquaise	poulet tandoori	Poulet roti au miel et coriandre
Poulet au curry beurre de cacahuète	Emince de poulet sauce beurre citron	Poulet et pomme de terre en sac cuisson au four
Poulet et pomme de terre au four	Paella poulet crevette	Poulet mafe au beurre de cacahuète
Escalope de poulet a la creme balsamique	escalopes milanaises	Crevette sauce tikka massala
Emincé de dinde aux lentilles sauce blanche	Risotto fruits de mer	Crevettes sautées a l’ail et poivron
Souris d’agneau a la coriandre	Moussaka gratin d’aubergine	Brochette de crevette a l’indienne
Pilons de poulet au four (en marinade)	Poulet barbecue marinade à l’indienne	Poulet coco (cuisine comorienne)
Paella au poulet et fruits de mer	Osso bucco à la milanaise sans vin	Recette blanquette de dinde
Sauce bolognaise facile	Chili cone carne au poulet	Poulet KFC maison facile
Poulet au gingembre et coriandre fraiche	Gigot d’agneau au four	Tajine de Poulet au citron confit
Ballotine de volaille farcie et champignons	Butter chicken, Poulet au beurre indien	Kebbes ou Kebbeh

Couscous au poulet	Couscous à la viande salée et séchée	couscous au cardon
Couscous avissar	couscous amekfoul	Couscous aux légumes
Berkoukes aux légumes	Berkoukes a la viande	Tiasbanine, boulette de semoule
Baghrir crepe express au blender	Baghrir traditionnelle	msemen frit
msemen crepes sucrées	Trid crêpes fines algériennes	sfenj a la farine
sfenj kabyle	Makrout au four	oreillettes algériennes
Chakhchoukha de Biskra	Berkoukes algerien	Recette chakhchoukha de M’sila
Rechta algéroise (sauce blanche)	msemen triangle	Gateau kabyle facile aux oeufs, mchawcha
Tahboult n’tmelaline	Khfaf a la farine au pétrin (sfendjs)	Galette kabyle à l’huile d’olive
Brioche Mouna

Abricots en pate d’amandes	Les babouches marocaines skendraniettes	Bniouen, gateau sans cuisson
M’Khabez economique noix de coco orange	Boules aux Noisettes et Nutella	Gateaux secs a la farine
Gateau sec sans oeuf chocolat noix	Bniwen gateau sans cuisson	Biscuits secs en forme de pasteque
Biscuits fondants a la confiture d’orange	biscuit sable confiture a l’ancienne	Biscuits secs aux amandes
Boussou Latmessou gateau au citron	Carrés fondants à l’orange	Cerises en pate d’amandes
Corbeilles amandes pistaches	Corne de gazelle aux figues	Cornes de gazelle amandes orange
Corne de gazelle pincee nakache	boules de coco colorees	Biscuit sec au citron (petit croissant)
Croquets ou croquants aux amandes	Congolais, rochers noix de coco facile	Recette congolais au chocolat
Croquant marbre chocolat	Croquants algeriens	Croquets a la pâte d’abricots
Dziriette aux amandes	El Yasmina aux amandes	Gateau figue à la pâte de figues
Figues en pate d’amande sans cuisson	Mderbel, gateau à la confiture	Gateau maajoun, Gateau sec a la confiture
biscuit bicolore	Gateau damier	Gateau façon napolitain
Vidéo du gateau noeud papillon	Gateau lacé aux amandes	Croquet moelleux a la confiture
Gâteau sec torsadé	Gâteaux torsadés glacés au citron	Gateau sec economique
Gateau sec en forme de fleur	Gateaux secs algeriens caramel beurre sale	Gateaux secs caramel beurre sale modele 2
Gateaux secs caramel beurre sale modele 3	Gateaux secs fondants a la maizena	Gateau fondant superpose glacage citron
Harissa gâteau à la pate d'amande cuite	Harissa kalb larroussa	kaak nakache gateau pincé
Gateau sec algerien economique	Kefta gateau à la pate d'amande maison	Kefta gateau sans cuisson modele 2
Kefta gateau sans cuisson modele 3	Gateau de fete / K’fifette / M’khedette	Knidlettes noix de coco
Décoration Arayech au glaçage royal 1	Etoiles de mer a 5 branches Larayech	Gâteau Arayech (Etoile de mer glacée)
Recette arayeches (Aid 2015)	halwat el lambout, gateau sec a la farine	Harissat el louz / pâte d'amande cuite
Mchewek noix de coco (economique)	Makrout el louz a l’orange confite	Makrout el louz traditionnel
Makrout ellouz au flan pistache (economique)	Makrout au four, recette fondante	Makrout aux dattes & amandes
Petit makrout aux dattes / graines de sesames	Makrout orange confite et dattes	Makrout roulé aux dattes / makroud tunisien
Makrout aux figues	Makrout aux dattes traditionnel	Makroute Lassel ou makrout aux amanades
Maamoul (amande pistache)	Mkhabez amandes citron	M’khabez économique au flan
M’khabez au flan pistaches	Mkhabez amande orange	Mkhabez, noix de coco glaçage chocolat
Montecaos ghribia aux amandes facon shortbread	Nids d’oiseaux fleuris amande	Noix en pate d’amandes
Nouguet Ellouz à la pâte d'amande cuite	Petit four au sesame	Rezimattes gateaux algerois aux amandes
Rosaces aux Amandes (gateau au miel)	Sables caramel noix	Sablés ou lunette a la confiture
Sablés a la confiture, Aid 2015	Sablés a la confiture, recette fondante	Sablé à la gelée de mûres
Sablé a la gelée de menthe	Sables confiture et amandes (volcans)	Sables a la confiture et noix de coco
Sablé fondant aux cacahuètes	Carré aux cacahuètes et chocolat	Tartelette à la confiture de Framboise
Tartelette fondante confiture {poudre impérial}	Halwat Tabaa {gateaux secs algeriens a l’emporte-piece}	Tcharek el Ariane (croissants aux amandes)
Tcherek el ariane amandes pistaches	Tcharek msaker, gateau de fetes	Tcharek au glaçage royal
Gateau Papillon aux amandes et miel	Triangles amande orange glacés	Boule de coco au citron confit
Croquant aux fruits confits et à l’orange	Mderbel confiture d'abricots	Recette gateau sec facile
Makrout pâte d'abricots	Pate à biscuit facile pour gâteau sec algérien	Ghribia constantinoise fondante
Fondants aux cacahuètes	Mkhabez, gâteau aux amandes	Gateau algerien moderne, Oeil du chameau
Cornes de gazelle au glaçage royal chocolat	Corne de gazelle recette aux figues	Baklawa facile et rapide {pate filo}
Recette de sablé facile à la confiture		Recette de cigares amandes et noix