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Recettes Ramadan 2024, idées repas pour vous aider

2 avril 2022

Si vous recherchez vos recettes ramadan 2024 afin de compléter votre menu de chaque soir sur votre table,  voici quelques idées de recettes spéciales ramadan sélectionnées de toutes ces dernières années de blog : Entrées, Soupes, Bricks, Tajines, Plats principaux, Pains, accompagnement et bien sûr les desserts avec de délicieuses recettes simples dont les incontournables pâtisseries orientales gourmandes qui accompagneront un bon thé à la menthe fraîche.

 

Recettes ramadan 2024

Recettes de ramadan 2024

 

 

Idées repas du soir faciles de recettes Ramadan 2023, pour vous aider

Pendant Le Ramadan c’est aussi l’occasion de proposer ses meilleurs plats cuisinés plus savoureux les uns que les autres. Après une période de jeûne (surtout caniculaire), on mange beaucoup plus avec ses yeux. Alors pour rompre cette journée fatigante, chaque plat proposé est bien démarqué de l’entrée, au plat principal jusqu’au dessert pour nous permettre de bien reprendre en énergie et tenir les 24 heures suivantes de jeun supplémentaire.

Quelles recettes de Ramadan préparer durant le mois sacré

Dans la catégorie les Recettes RAMADAN vous pourrez retrouver tous les différents menus regroupant les meilleures recettes rapides et faciles déjà publiées mais également les nouvelles recettes. Parmi elles, vous pourrez compter sur mes recettes traditionnelles de la cuisine algérienne (et berbère kabyle), marocaine, tunisienne, libanaise ou turque. Toutes venues étoffer la catégorie durant l’année et celles et s’ajouteront tout au long de ce mois. Des recettes de ftour rapides et faciles pour la plupart et surtout économiques.

Pour toute la communauté musulmane, le Ramadan est un mois de piété, de spiritualité et l’occasion de se réunir. L’ambiance ramadanesque est chaleureuse et unique et offre à chacun de bons moments de convivialité et détente.

 

 

Recettes Ramadhan

Recettes ramadan 2019

 

Quelle date retenir pour ce ramadan 2024

Le calendrier musulman est lunaire. C’est à dire basé sur le cycle de la lune qui ne possède pas le même nombre de cycle que le calendrier solaire. Il s’affiche donc avec un décalage d’environ 12 jours par an au calendrier solaire.

Le Ramadan devrait logiquement démarrer vers le 11 mars 2024
Quant à la fin du Ramadan, marquée par l’Aid el Fitr, soit 29 ou 30 jours après le début du 1er jour jeûné (dès que le croissant de la nouvelle Lune devient visible).

 

Très bon mois de Ramadan tous les musulmans du monde et que Dieu accepte notre jeûn InchaAllah.

Retrouver sur cet article, les différentes catégories regroupant des recettes inratables, recettes au four, entrées, soupes, plats, pains et desserts pour composer vos menus de ramadan.

Il vous manque des idées de recettes, alors n’hésitez pas à consulter mon article vous proposant 30 idées de repas du ftour ou ma chaîne YouTube en fin d’article pour encore plus d’idées en vidéo.

 

 

 

Ramadhan Moubarak Said, Bon Ramadan

Bonne visite.

Recettes ramadan

Recettes ramadan 2020

 

 

Recettes Ramadan 2024

Cliquer sur l’image pour accéder à la recette

 

Spécialités de bricks et boureks

C’est la catégorie la plus importante puisqu’elle regroupe à seule presque l’essentiel de tous repas avec ses différents accompagnements. Légumes ou viandes, vous trouverez celle qui vous plaira.

Bienvenue dans notre collection dédiée aux bricks, boureks, chaussons et autres délicieuses entrées spécialement conçues pour le Ramadan. Cette catégorie rassemble une variété de recettes savoureuses et faciles à préparer qui enrichiront vos tables durant ce mois sacré.

Description de la Catégorie
Bricks et Boureks : Les bricks et boureks sont des incontournables des soirées ramadanesques. Que vous préfériez des farces à base de viande, de légumes ou de fromage, vous trouverez ici des recettes variées et succulentes pour tous les goûts.

Chaussons : Les chaussons, qu'ils soient salés ou sucrés, constituent des encas parfaits pour rompre le jeûne. Découvrez des recettes innovantes et traditionnelles qui sauront ravir vos papilles.

Entrées Ramadan : Enrichissez vos menus de Ramadan avec une sélection d'entrées raffinées et faciles à réaliser. Des salades fraîches aux soupes réconfortantes, ces recettes sont idéales pour commencer votre repas en beauté.
Brick ou bourek viande hachée feta
Brick a la viande hachée (fromage feta)
boureks roulés aux poivrons feta
Cigares à la viande hachée, poivrons feta et pistache
Recette Bourek à la viande hachée cuisson au four recette avec poivron
Bourek à la viande hachée au four
Samossa aux legumes
Samossa aux legumes (pate filo)
Samoussas indiennes
Samoussas indiennes
Samoussa-pommes-de-terre-chevre-noix
Samoussa pomme de terre chevre noix
Recette feuille de brick maison facile et inratable a la poele
Feuilles de brick maison inratable
Bourak laadjine brick pate maison
Bourak laadjine, chausson viande et oeuf
Brick bourek viande et amandes
Brick a la viande hachee et amande (bourek)
Brick tunisienne au thon et harissa
Brick au thon et harissa
Brick a la viande hachee bourek
brick a la viande hachee et pois chiche
Recette nems au poulet facile
Nems au poulet et menthe facile
Bourek annabi brick à l'oeuf coulant, pomme de terre et viande hachee
Bourek annabi brick a l’oeuf coulant du Ramadan
brik tajine malsouka
Brick Tajine Malsouka
Brick ou bourek au poulet
bourek cigare au poulet
Tapas espagnol empanadillas au thon poivron coriandre et menthe
empanadillas thon poivron
Fatayer viande hachee et legumes
Fatayer a la viande hachée
Feuilletés a la viande hachee
feuilleté viande hachée
Mini tourtes au thon
Mini tourte thon olives
Bourek laadjine viande hachée et tapenade verte
Bourek laadjine viande et tapenade verte
Briouates spécial ramadan au poulet
Briouates poulet vermicelle chinoise
Recette pastel senegalaise à la viande
pastels senegalaises a la viande
Empanada chausson espagnol
empanadas (chausson au poulet)
Chaussons pâte bourek maison au poulet
Bouraks pate bourek fait maison
Beignets salés farcis au hmiss
Recette beignet salé sans oeuf facile
Recette de boureks faciles
Bourek facile et rapide (tomate et fromage)
Croquette de pomme de terre facile
Croquettes de pommes de terre à la viande hachée
Beignet frit à la viande
Beignets salés à la viande hachée
Briouates au thon marocaine facile
Briouate au thon (facile, rapide)
Maakouda express facile
Maakouda express (purée en sachet)
Samoussa recette indienne végétarien
Samoussa à l’indienne végétarien
Croquettes de poulet haché pané
Croquettes de poulet facile
Fatayer chaussons libanais
Fatayers, chaussons libanais au poulet
maakouda à la chackchouka
Maakouda a la chakchouka
Cigares au thon et oeufs durs
Cigares au thon et oeufs durs
Brick tunisennei au four, recette tunisienne
Brick danouni semoule et farine au four
triangle farci aux poivrons
Fatayer ou samsa a la viande et poivrons
Crêpes salées au fromage et lardons
Crêpes salées au fromage
Placer les chaussons sur un linge fariné
Chausson Salé à la Viande hachée, avec Pâte Express
feuilletés à la pâte filo farcis
Samoussas à la viande hachée et vache qui rit
crêpes farcies salées à la viande
Crêpes farcies salées viande et fromage {façon samoussas}
Bricks au poulet et fromage
Brick au Poulet Fromage à l’ail
Rosace msemen salé
Msemens Roulés et Farcis Viande Hachée Fromage

 

Soupes et Chorba

Les indispensables soupes du ramadan ! Impossible de ne pas rompre son jeun avec avec une bonne soupe.

Chorba blanche algérienne boulette de viande
Chorba blanche
langue d’oiseau
Chorba beida algéroise au poulet
Chorba beida (soupe algéroise au poulet)
Chorba algerienne aux langue d'oiseaux
Chorba algerienne aux langues d’oiseaux
chorba frik au blé concassé
Chorba frik, soupe algérienne au blé
Chorba algérienne aux langues d'oiseaux
Chorba algérienne aux langues d’oiseaux
Harira soupe algerienne
Harira, soupe aux legumes secs et vermicelles
Chorba soupe algerienne semoule d'orge
Chorba, Soupe algerienne à la semoule d’orge
Lentilles en sauce rouge
Soupe de lentilles en sauce rouge
Soupe de vermicelles et viande hachee
Soupe vermicelle boulette de viande
Soupe de semoule à l'ail
Soupe de semoule kabyle
Soupe de plomb berkoukes
Soupe de plomb berkoukes
Soupe de langue d'oiseau
Soupe de langues d'oiseau
Harira-marocaine-fassia
Harira marocaine
Chorba algerienne au poulet, recette ramadan
Chorba algérienne au poulet
Recette soupe de lentilles corail
Soupe de lentilles corail
Chorba (au poulet et blé concassé)
Chorba au blé et poulet
Veloute de legumes
Veloute de legumes eclats de noisettes
Soupe de potimarron moules au safran
Soupe de potimarron aux moules au safran
Recette soupe oranaise hrira
Recette harira oranaise (au levain)
Soupe aux vermicelles et poulet
Soupe de vermicelle au poulet
Soupe de courge ou potiron
Soupe de potiron au poulet
Soupe ou velouté de tomates et poivrons rouges
Soupe de tomates et poivrons rouges
Velouté de champignons de paris
Velouté de champignons
Soupe de lentilles et vermicelles sans viande
Soupe de Lentilles et vermicelles (sans viande)
Harira marocaine
Harira marocaine
Soupe aux pois cassés sans viande facile
Soupe aux pois cassés, bissara
Soupe de lentilles rouges au curry et poulet
Soupe de lentilles rouges au curry et poulet
Soupe algérienne facile (kefta & orges)
Soupe algérienne facile (kefta & orges)
Chorba tunisienne tchicha 
Chorba tunisienne Tchicha
Recette chorba sans viande au frik
Recette chorba sans viande au frik

 

 

Entrées chaudes et froides

Des idées savoureuses pour compléter votre table avec des recettes relativement rapides et faciles

Cake salé pesto feta tomates confites ou séchées, entrée froide
cake pesto feta tomates confites
Cake roquefort et noix
Cake sale roquefort noix
Chinois salé aux poivrons
chinois salé aux poivrons
Coca, pizza algérienne
Coca pizza algerienne
Cornet salé au thon
Cornets salés au thon
Caviar d'aubergines facile
Caviar d’aubergines
Croque Monsieur bechamel
Croque-Monsieur bechamel
mini calzone au poulet
Mini calzone chaussons au poulet
Hamburger panini
Hamburger panini
Feuilletés a la viande hachee
Feuilletes a la viande
Fatayer viande hachee et legumes
Fatayer a la viande hachee
Feuilleté au poulet
Tresse feuilletée au poulet
Galette ou pain farci a la viande et feta
Galette farcie a la viande et Feta
Mhajeb algérien, mahjouba farci a la viande
Msemen fari, mhadjeb a la viande
Mhajeb à la viande au four
Mhajeb ou Mhadjeb au four
Kalantika, karentika flan de farine de pois chiches
Kalantica ou Kalentika
Matloua pizza bolognaise
Pizza a la galette matloua
Msemen pizza
Msemen farci façon pizza
Mhajeb, msemen farci au thon
Msemen farci au thon / Mhadjeb au thon
Mhajeb au fromage recette
Mhajeb au fromage

M'hancha, m'hencha serpentin roulé farci
M’hencha, escargot farci viande hachée et légumes
Mini tourtes au thon
Mini tourte thon olives
murtabak specialite de singapour
Murtabak crepe farcie,
Mini m'hencha serpentin salé
M’hancha ou serpentins salés
msemen feuilletés farcis mhajeb
Msemen farci mhadjeb
Falafel recette libanaise aux pois chiches
Falafels libanaises aux pois chiches
Omelette roulée au poulet
Omelette roulée au poulet
Petit pain roule a la viande et fromage
Petit pain roule a la viande hachee
Quiche lorraine Cyril Lignac
Quiche Lorraine
Quiche au thon et tomates
Quiche au thon et coriandre
Pastilla, tourte marocaine au poulet
Pastilla marocaine au poulet
Croquette de poulet facile
Croquette de poulet maison
Pastille aux champignons
Mini Pastille au Poulet et Champignons
Pain de viande epinard oeuf dur 6
Pain de viande roulé épinard et oeuf dur
Pidesi pizza turc
Pizza turque, Pidesi
Houmous libanais fait maison
Houmous, cuisine Libanaise
Pizza roulée a la viande hachée
Pizza roulée a la viande hachée
Pizza sauce blanche au poulet
Pizza blanche au poulet
Pizza aux 3 fromages
Pizza maison fromage
Sandwich panini
Panini sandwich
Tacos, sandwich au poulet 1
Tacos sandwich poulet garam massala
Sandwich americain
Sandwich americain
salade mechouia de povrons tomates
Hmiss/mechouia
Gateau de riz en salade composée
Gateau salade de riz composée
Salade haricots oeil noir
Salade haricots oeil noir
Salade de pâtes colorées à la grecque
Salade de pâte colorée
Salade grecque concombre
Salade grecque concombre feta
Salade de pois chiches
Salade de Pois chiches libanaise
Salade de pâtes fusili au thon
Salade de pates au thon
Tajine tunisien en croute feuilleté
Tajine tunisien en croûte
Recette de la tarte à la viande
Tarte à la viande hachée et massalé
Salade froide de poivrons tomates
Salade froide poivrons grilles et tomates
Taboulé oriental aux raisins
Taboulé aux raisins
Taboule couscous d'orge aux légumes frais
Taboulé au couscous d’orge
Zviti salade au mortier
Z’viti salade piquante au mortier
Cake olives feta basilic
Cake salé Feta Olives Basilic
Tomates farcies au couscous
Tomates farcies semoule couscous
Tourte au poulet et champignons
Tourte au poulet champignon
Tomates farcies au boulgour thon épices et coriandre
Tomates farcies boulgour et thon
Tarte salée tajine tunisien au fromage
Tarte tajine tunisien au fromage
Tarte chakchouka tarte à l'oignon
Tarte chakchouka, tarte à l’oignon
Msemen recette au babeurre et farcie cuisson au four
Recette msemen farci au four (avec babeurre)
Tapas espagnol empanadillas au thon poivron coriandre et menthe
tapas espagnol empanadillas thon poivron
Recette cake salé lardons noix
Cake salé lardons halal noix
Salade de pomme de terre oeuf dur
Salade de pommes de terre et oeufs durs
Roulé de courgette pomme de terre mousse de thon
Roulé de courgette, pomme de terre et mousse de thon
Recette salade froide en terrine
Terrine de legumes froide sans cuisson
Recette tarte salée au saint marcellin et poulet
Tarte au saint marcellin
Recette tarte hachis parmentier
tarte hachis parmentier
Recette baba ganoush, aubergine libanaise
Baba ghanouj dip d'aubergines
Zaalouk d'aubergine marocaine
Zaalouk d’aubergines marocaine
Guacamole maison, purée d'avocat
Guacamole maison, purée d’avocat
Salade aux haricots rouges mexicains
Salade mexicaine aux haricots rouges
Comment faire une pizza magherita
Pizza margherita maison facile
Tchoutchouka aux oeufs
chakchouka aux aubergines et oeufs
tajine tunisien facile
tajine tunisien sans viande (légumes et feta)
gözleme crêpes au fromage turc
Gozleme, crêpes au fromage turc
Recette de tomates caviar
Caviar de tomates fraîches
Filet de maquereau a la moutarde
Salade filet de maquereau a la moutarde
Pastilla au poisson
Pastilla marocaine au poisson
Pizza poivrons champignons mozza
Pizza poivrons champignons
Pizza lahmacun recette turque
Lahmacun, recette pizza turque
Khachapuri pain au fromage
Khachapuri pain georgien au fromage
Houmous de haricots blancs au philadelphia
Houmous de haricots blancs
Falafels maison aux feves facile
Falafels maison aux feves facile
Croquettes de kebbé à la viande
kebbé ou Kebbeh ( à la viande)
Boulettes de boulgour farcies, Içli Köfte
Boulettes de boulgour farcies, Içli Köfte
Salade à l'aubergine grillée
Salade orientale à l’aubergine grillée
Recette de salade de pâtes tunisiennes facile
Salade de Pâtes Tunisiennes Hlalem

 

 

Recettes Ramadan : Plats traditionnels

Le second plat reste pour beaucoup d’entre nous indispensable surtout si vous ne faites que gouter. Dans cette catégorie, retrouvez tous nos classiques de la cuisine algérienne.

Berkoukes viande et legumes
Berkoukes
Berkoukes aux légumes
Berkoukes aux légumes de l’hiver
recette kabyle; boulette de semoule; tiasbanine
Recette kabyle : boulette de semoule tiasbanine
Camonia ragout de boeuf au cumin
Camonia, ragout de boeuf au cumin
Recette Chakhchoukha de biskra
Chakhchoukha de Biskra
Tajine de poulet et olives aux citrons confits
Tajine de poulet aux olives et citron confit
Couscous traditionnel viande et légumes
Couscous traditionnel viande et légumes
Couscous kabyle haricots cornilles et viande salée
couscous kabyle à la viande séchée
Couscous amaqful legumes secs
amaqfoul couscous legumes secs
Rechta sauce rouge
Rechta sauce rouge
Tajine hlou sucré sans viande
Tajine Hlou sucré aux pruneaux
Tajine boulette de viande aux olives
Tajine boulettes de viande olives
Tajine de loubia haricot blanc
Haricot blanc sauce rouge (Loubia algerienne)
Tajine de poulet boulgour
Tajine de poulet champignons & Boulgour
Tajine de poulet et pommes de terre
Tajine poulet pomme de terre
Tlitli recette algérienne
Tlitli, langues d'oiseaux en sauce
Trida, plat traditionnel algerien
Trida traditionnel algerien
recette poivrons farcis sauce rouge viande hachée
poivrons farcis dolma
Poulet et pommes de terre en sac cuisson
Poulet et pomme de terre en sac cuisson au four
Maklouba maqluba riz renversé aux aubergines viande hachée pommes de terre
Maklouba riz renversé aux aubergines
Couscous poulet facile et legumes frais
Recette couscous au poulet
Rechta algéroise pate en sauce blanche
Rechta algeroise sauce blanche
Couscous kabyle aux fevettes seskou avissar
Couscous kabyle avissar
Couscous aux cardons, cardes, seksou
couscous aux cardons
Couscous d'orges kabyle aux légumes
couscous de saison a la semoule d'orge
Mesfouf couscous algérien
Mesfouf ou couscous aux raisins secs
Couscous tunisien au poisson sauce rouge
Couscous tunisien au poisson
Douara tripes de mouton
Tripes de mouton aux pois chiches
Aïch, petits plombs en sauce (berkoukes)
Aïch, Berkoukes de petits plombs à la viande
Tajine kefta aux oeufs
Tajine kefta aux oeufs
Tajine lham lahlou sans viande
lham lahlou tajine sans viande
Mesfouf, couscous aux feves et petits pois
Mesfouf, couscous aux feves et petits pois
Berkoukes
Soupe de plomb berkoukes
Aftir oukessoul en sauce rouge
Aftir oukessoul, pâtes artisanales en sauce
Aqqfel aforo couscous kabyle
Afourou kabyle, Couscous aux légumes vapeur
Couscous aux fèves fraîches vapeur
Couscous aux Fèves Fraîches

 

Idées de Viandes de poulet et viande hachée, crevettes

poulet roti ail citron et ses pommes de terre au four
Poulet roti très tendre citron et ail
Recette poulet tikka
Poulet tikka massala sauce au yaourt
Croquette de poulet facile
Croquette de poulet maison
Poulet basquaise en cocotte 2
Recette Poulet basquaise
Poulet aux epices tandoori
poulet tandoori
Poulet rôti au miel
Poulet roti au miel et coriandre
poulet au curry beurre de cacahuètes
Poulet au curry beurre de cacahuète
Emincés de poulet au citron
Emince de poulet sauce beurre citron
Poulet en sac cuisson au four avec pommes de terre
Poulet et pommes de terre en sac cuisson au four
Marinade pour poulet au four et pommes de terre
Poulet et pomme de terre au four
paella Riz espagnol poulet crevettes
Paella poulet crevette
Mafé, poulet au beurre de cacahuète
Poulet mafe au beurre de cacahuète
escalope de poulet sauce balsamique
Escalope de poulet a la creme balsamique
escalope milanaise de dinde
escalopes milanaises
Crevette sauce tikka massala
Crevette sauce tikka massala
Emincé de dinde aux lentilles sauce blanche
Emincé de dinde aux lentilles sauce blanche
Risotto fruits de mer
Risotto fruits de mer
Crevettes sautées à l'ail et poivrons
Crevettes sautées a l’ail et poivron
Souris d'agneau a la coriandre
Souris d’agneau a la coriandre
Aubergine a la bolognaise
Moussaka gratin d’aubergine
brochette de crevette garam massal
Brochette de crevette a l’indienne
Pilons de poulet au four en marinade ail citron et coriandre
Pilons de poulet au four (en marinade)
Poulet barbecue à l'indienne
Poulet barbecue marinade à l’indienne
Poulet au lait de coco
Poulet coco (cuisine comorienne)
Recette-paella-facile-poulet
Paella au poulet et fruits de mer
Osso bucco, jarret de veau milanaise sans vin
Osso bucco à la milanaise sans vin
Blanquette de dinde recette sans vin blanc
Recette blanquette de dinde
Sauce bolognaise maison facile
Sauce bolognaise facile
Recette chili concarne au poulet
Chili cone carne au poulet
poulet kfc pané épicé fait maison
Poulet KFC maison facile
Poulet au gingembre frais
Poulet au gingembre et coriandre fraiche
Gigot au four recette
Gigot d’agneau au four
Tajine de poulet citron olives
Tajine de Poulet au citron confit
Ballotine de poulet farcie saucisse de volaille
Ballotine de volaille farcie et champignons
Poulet indien chicken butter
Butter chicken, Poulet au beurre indien
Croquettes de kebbé à la viande
Kebbes ou Kebbeh
Poulet frit américain façon kfc
Poulet frit américain
recette indienne
Brochettes de poulet aux épices indiennes
Recette aiguillettes poulet panées tandoori
Aiguillettes de poulet panées
Recette cuisses de poulet au four (miel et moutarde)
Recette cuisses de poulet au four
Pommes de terre au four rapide
Pommes de terre au four rapide
Tomates farcies au boeuf haché
Tomates farcies au boeuf épicé tandoori
Brochettes de viande hachée et boulghour turc
Brochette kebab de viande hachée
Gratiné de pommes de terre farcies facile
Pommes de terre farcies au poulet
recette poulet korma épicé
Recette Poulet korma indien
Lahmadjun turc à la viande
Lahmacun, la pizza turque à la poêle

 

 

 

Recettes pour varier les pains

 

 

 

Accompagnement de légumes sans viande, recettes ramadan faciles

 

 

 

Boissons et jus maison

 

 

Les pâtisseries ramadanesques

Vous pouvez voir l’article de tous mes gâteaux au miel du ramadan

Gateaux au miel pour le ramadan

 

Vidéo idées recettes ramadan 2024

 

 

 

 

 

 

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