Galette ou kesra de semoule extra fine farcie

Galette ou kesra de semoule extra fine farcie

Galette farcie facile à la semoule, kesra Un petit retour aux sources que je vous propose de faire avec cette brève évasion en Kabylie avec la recette de cette délicieuse galette de semoule extra fine agréablement farcie d’une garniture de poivrons, oignons coriandre et menthe. Une savoureuse galette berbère croustillante et fondante garnie de poivrons […]

Loukoum la vraie recette turque

la vraie recette des loukoums

Loukoums, Turkish delight lokum  Je cherchais la vraie recette de loukoums (halkouma, rahät loukoum) une confiserie ou friandises simple et authentique sans gélatine. Ce bonbon oriental au goût farineux, d’origine turque ottomane est coloré avec un enrobage de sucre glace et fécule. On peut trouver diverses variantes de lokums fourrés de fruits secs comme des amandes, noisettes, pistaches, cacahuètes torréfiées […]