Loukoum la vraie recette turque

la vraie recette des loukoums

Loukoums, Turkish delight lokum  Je cherchais la vraie recette de loukoums (halkouma, rahät loukoum) une confiserie ou friandises simple et authentique sans gélatine. Ce bonbon oriental au goût farineux, d’origine turque ottomane est coloré avec un enrobage de sucre glace et fécule. On peut trouver diverses variantes de lokums fourrés de fruits secs comme des amandes, noisettes, pistaches, cacahuètes torréfiées […]

Samoussas indiennes

Samoussas indiennes

Samoussas indiennes viande et légumes Aujourd’hui je vous propose la préparation de la pâte à samoussas indiennes. Une pâte souple préparée maison à la farine et qui permettra la confection de vos enveloppes. C’est de Mayotte que je l’ai ramenée cette recette. La bas, on les prépare à l’avance et on les congèle. Ce qui […]