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19 Comments

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    Nadia
    2 avril 2020 at 21:32

    Selem aleycoum jespère que vous allez bien j’ai une question aujourdhui j’ai fait la tarte au pomme que vous avee posté ya 1 mois,alors la pate netais pas cuite jai un four a chaleur tournante,jai lintention de la refaire demain inchallah avait vous un conseil a me donner merci d’avance

    • Reply
      Djouza
      4 avril 2020 at 14:47

      Bonjour Nadia, si votre pâte manquait de cuisson, il faut juste laisser plus longuement cuire la tarte ou augmenter légèrement la température de votre four, je pense que d’un four à l’autre la puissance peut varier. Bonne réussite et merci pour votre visite

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    Pierre-Yves Benzakine
    1 avril 2020 at 22:07

    Bonjour, j’ai testé votre recette. Les pains étaient bons mais n’ont pas gonflé à la cuisson. Levure boulangère, la pâte a bien doublé de volume, bien que toujours assez collante avant la pouce. Avec un peu de farine (comme sur la vidéo), j’ai formé les pains pas trop épais. Les bulles se sont bien formées, mais côté face, les pains n’ont pas gonflé. Donc pas possible de les ouvrir. Dommage. Sauriez vous me dire pourquoi ? Bien cordialement, Pierre-Yves

    • Reply
      Djouza
      4 avril 2020 at 14:54

      Bonjour Pierre Yves, pourriez vous juste me dire s’il s’agit de la recette des pains pita à la poele ? merci

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    denise richard
    4 mars 2020 at 15:55

    bonjour, comment fait-on pour imprimer vos recettes (toutes tres appetissantes)

    • Reply
      Djouza
      31 mars 2020 at 14:14

      Bonjour Denise, je suis en train de faire les modifications pour vous permettre d’imprimer les recettes, merci pour votre visite et compliments, à bientôt

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    Chaix
    4 mars 2020 at 09:26

    Bonjour, je souhaiterais faire la recette de vos bugnes aujourd’hui mais je n’ai pas votre robot. Puis je la faire sans robot ou avec un thermomix et dans ce cas de quelle façon ?
    Merci.
    Caroline

    • Reply
      Djouza
      4 avril 2020 at 15:43

      Bonjour Caroline, pour faire les bugnes et sans pétrin, le thermomix convient parfaitement, par contre je crois qu’il faut tout d’abord placer les éléments liquides, lisez votre livret avec des instructions qui vous sont données pour la réalisation d’une brioche puisque c’est le même procédé. Merci pour votre visite

  • Reply
    Fran
    12 novembre 2019 at 16:06

    Bonjour ,
    impossible d’utiliser la recherche d’un plat.
    D’autre part , les nombreuses publicités sont dommageables lors de la visite de votre blog intéressant.
    Merci

    • Reply
      Djouza
      12 novembre 2019 at 17:13

      Bonjour Fran, je suis désolée de ces désagréments, le site est en reconstruction actuellement il subit des modifications, pour le module de recherche, il faut actualiser votre page pour pouvoir effectuer votre recherche. De même que les publicités sont en test. Cordialement

  • Reply
    Sophie Dupuis
    2 janvier 2019 at 17:41

    Bonjour Madame,
    Je me permets de vous contacter, car je suis votre blog que j’aime beaucoup et d’autres, j’ai remarqué qu’une personne utilise vos photos a des fins personnelles de vente de gâteaux sur Facebook
    Cela m’est déjà arrivé personnellement sans que je donne mon accord.
    Je vous mets le lien
    https://www.facebook.com/fabienne.croisy.5
    Bonne année 2019, gourmande et pleine d’amour
    Sophie

    • Reply
      djouza
      9 janvier 2019 at 14:14

      Bonjour Sophie, merci pour vos voeux et très bonne année à vous également avec pleins de belles et bonnes choses. Merci de m’avoir contacté j’ai fait le nécessaire pour que les photos soient retirées. Malheureusement, nous sommes trop souvent les cibles des facebookeurs qui préfèrent le travail servi sur un plateau.

  • Reply
    Dupuis Sophie
    2 janvier 2019 at 17:39

    Bonjour Madame,
    Je me permets de vous contacter, car je suis votre blog que j’aime beaucoup, j’ai remarqué qu’une personne utilise vos photos a des fins personnelles de vente de gâteaux sur Facebook
    Cela m’est déjà arrivé personnellement sans que je donne mon accord.
    Je vous mets le lien
    https://www.facebook.com/fabienne.croisy.5
    Bonne année 2019, gourmande et pleine d’amour
    Sophie

  • Reply
    Zineb
    8 décembre 2018 at 11:49

    Bonjour,
    Un grand bravo pour la qualité de vos recettes. Je débute dans la patisserie orientale et ai voulu commencer par le “Tcharek el ariane”. Votre recette est très claire. Il m’a cependant manqué la durée de cuisson, pour un four à 150° et des gateaux de petite taille.
    La vidéo semble avoir été désactivée. Pensez-vous possible de la réactiver.
    Merci par avance pour votre aide.

    • Reply
      djouza
      11 décembre 2018 at 18:18

      Bonjour Zineb, merci pour votre visite. Alors la vidéo a été désactivée oui car c’était une succession d’images mises les unes derrières les autres et comme j’ai changé ma méthode de travailler les vidéos, elle ne correspondait plus à ma chaîne. Pour le temps de cuisson, j’ai pas précisé car tout dépend des fours, moi par exemple c’est entre 15 et 20 minutes. Les croissants doivent être halés dessus et dessous.
      J’ai prévu de faire une nouvelle vidéo. Merci et bonne réussite à vous, à bientôt

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    Jérome
    6 décembre 2018 at 06:42

    Bonjour,
    Je suis Jérôme (et oui un mec dans la cuisine ! ) et je blogue sur le site cocotte-autocuiseur.com. Après près de 2 ans à écrire les cocottes minutes et sur les autocuiseurs, je m’y connais plutôt bien et j’aimerai faire pouvoir partager ces connaissances avec vos lecteurs !
    On peut en discuter ensemble mais un article du genre :
    – La cuisson à la vapeur vs la cuisson à haute température
    – Est-ce que cuire dans une cocotte-minute c’est bon pour la santé ? (Je n’étais pas convaincu moi-même avant de faire mes recherches…)
    – Un guide comparatif sur les Cookeo (qui sont en vogue en ce moment. En plus vous pouvez inclure vos liens affiliés)
    Qu’en pensez-vous ?
    Bien cordialement et bonne cuisine !
    Jérôme,
    De Cocotte-autocuiseur.com

  • Reply
    Nad
    10 août 2017 at 09:43

    Djouza je t ai envoyé un e mail , bises

  • Reply
    Ogbi
    18 juin 2017 at 20:57

    Bonjour. Y a un probleme quand on clique sur des recette pour le gateau économiques de laid ca nous donne la recette du mantecao alors que ce n est pas ce que je demande. Merci

    • Reply
      djouza
      20 juin 2017 at 02:04

      j’ai rectifié normalement, merci

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