Cuisine de Djouza, recettes faciles et rapides

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Cuisinez avec Djouza

La Cuisine de Djouza : le meilleur des idées recettes faciles et rapides

Vous êtes à la recherche de recettes savoureuses, rapides et faciles pour préparer des plats traditionnels ou originaux pour des occasions spéciales ? Une envie de rendre votre cuisine appétissante et délicieuse ?

Bienvenue sur mon blog cuisinezavecdjouza.fr. Créé depuis plus de 10 ans, il est dédié à l’art culinaire algérien, oriental, indien, français, et même végétarien. Passionné de la cuisine en tout genre, j’ai pu sélectionner des idées recettes subtiles, issues des 4 coins du monde et qui sont simples à préparer. La plupart des mets sur ce site appartiennent généralement à la catégorie rapide, facile, saisonnière et allégée. Quels que soient vos tendances ou vos goûts, vous trouverez surement ce que vous recherchez : boulangeries, viennoiseries, pâtisseries, confiseries, plats gastronomiques, glaces, cuisine exotique, menus dinatoires et festifs, idées sandwichs, amuses bouches, etc.

Coté salé:

Une foule de recettes gourmandes, mijotées par mes soins, feront chavirer vos papilles.

Coté sucré:

Un large choix de pâtisseries algériennes, marocaines et françaises pour égayer vos soirées en famille, vos fêtes religieuses et vos petits-déjeuners. Bref, mon blog sera une porte ouverte sur mon monde gastronomique, influencé par mes origines et ma culture algérienne, mais aussi par mon amour pour la cuisine française.

Mon blog de cuisine est une invitation au voyage avec des recettes faciles et rapides : un beau mixe de ma culture avec des recettes algériennes, orientales ou françaises faciles et beaucoup de découvertes culinaires ramenées au gré de mes voyages autour du monde.

Je vous propose des recettes de tous les jours, des recettes à votre portée, pas chères, familiales, du terroir et économiques.  Testées et approuvées 100 % réussies en vous dévoilant si nécessaire tous mes secrets et astuces culinaires.

Vous trouverez des photos pour illustrer tous mes articles. Mais également une chaîne YouTube pour des recettes plus complexes nécessitant le visuel et le détail précis des étapes. Tout ceci afin de vous permettre de bien réussir et surtout d’acquérir les bons gestes et bonnes habitudes.

Des recettes sucrées et recettes salées

C’est un tour du monde des recettes qui vous attend, avec des délices sucrées et salées mais avant tout très abordables.
Une cuisine aux 1001 parfums, des saveurs qui s’entremêlent afin de faire scintiller vos papilles de gourmands ou fins gourmets.

Quand on aborde la cuisine algérienne, on ne peut pas passer à côté de sa pâtisserie fine et raffinée. Vous retrouverez donc de nombreuses recettes de ces beaux gâteaux algériens.

Maman de deux adorables fillettes très gourmandes, j’ai mis à profit cette passion culinaire pour leur préparer des douceurs au quotidien. Et on peut dire que grâce à ma petite famille, j’ai pu m’améliorer au fil des années et vous proposer ce blog de cuisine gourmand … a dévorer … Alors à vos tabliers !!

 

Bonne visite

55 Comments

  • Reply
    Kali
    19 février 2021 at 17h30

    Salam alikoum,

    Depuis que je te suis toutes mes recettes sont réussies aussi bien que le salé que le sucré.
    Vraiment machallah machallah. Allay y 3ateck sa7a. Bravo

    • Reply
      Djouza
      7 mars 2021 at 13h37

      Allah iselmek Khalida et merci infiniment pour votre retour, ravie que les recettes soient vraiment réussies !!!

  • Reply
    Pistacha
    11 novembre 2020 at 9h05

    Bonjour Djouza, vos deux blogs sont magnifiques à vous et à Samar. Avez-vous pensé à vous associer avec elle ou d’autres bloggueuses présentant des recettes Algériennes?

    Je suis sûre que même si des blogueuses se sont inspirées de vos recettes, je doute que cela se soit fait dans un souci de concurrence mais plus pour montrer au monde entier la variété de la cuisine Algérienne.

    Ce que je vois ailleurs, sur Youtube et autres blogs est bien pire et me fait extrêmement mal !! Beaucoup de personnes présentent des recettes authentiques Algériennes qui datent de plusieurs siècles ( pâtisserie et plats traditionnels ), qu’on a hérités de nos mères et grand-mères, et les font passer pour des recettes d’autres pays !! du pur vol, j’en ai les larmes aux !! Même les dziriyet et qnidlet y sont passés !! Alors de grâce stoppez cette guerre et unissez-vous plutôt pour célébrer ce qui est en train d’être volé par d’autres !

    J’ai fait le tour du monde et je sais de quoi je parle, je vous jure que jamais je n’ai goûté à une cuisine aussi succulente, variée et authentique que la cuisine Algérienne, alors soyez content lorsque d’autres personnes la célèbrent car certains essaient de la piller !

    • Reply
      Djouza
      22 décembre 2020 at 21h41

      Bonjour Pistacha, le virtuel n’a pas de frontière, voilà pourquoi les recettes traditionnelles sont pillées et converties. Depuis 12 ans que je blogue j’essaie de faire connaître au monde les plus belles recettes algériennes méconnues de part le choix politique du pays et sa diversité. Grâce aux blogueuses puis après les youtubeuses, la cuisine Algérienne a su sortir de l’ombre faisant découvrir au reste du monde sa belle cuisine savoureuse et odorante.
      J’espère qu’un jour, on pourra faire un recueil de nos recettes, héritage de famille le plus souvent afin qu’elles ne soient jamais oubliées. Merci pour votre visite et au plaisir de vous lire, à bientôt

  • Reply
    Sam
    26 septembre 2020 at 21h10

    Bonsoir Djouza,

    J’ai fait deux fois le flan coco pêches et j’ai eu deux fois des compliments, c’est une tuerie je ne sais pas d’où tu as sortie cette recette car je ne l’ai trouvé nul part ailleurs. Je vais tester d’autres pâtisseries proposées dans ton blog. Je chercher également des recettes salées. J’aime beaucoup ton blog car tu proposes des recettes originales et surtout c’est bien expliqué contrairement à d’autres sites de cuisine.
    Bonne continuation et à bientôt.

    Sam.

    • Reply
      Djouza
      22 décembre 2020 at 19h24

      Bonjour Sam, je te remercie pour le retour et vraiment ravie que la recette du flan t’ai plu, c’est un classique chez moi. Merci aussi pour les compliments, ça fait plaisir à chaque fois. Très bonne fêtes et à bientôt

  • Reply
    gina De prato
    24 juin 2020 at 13h52

    je viens de découvrir votre blog je le trouve vraiment a mon gout, je vais essayer quelques recettes et en plus ayant des racines lointaines arabes, j adore tout ce qui vient du Maghreb, surtout de l algérie

    • Reply
      Djouza
      1 juillet 2020 at 11h22

      Bonjour Gina et bienvenue à vous sur mon blog et ravie que vous ayez trouvé des recettes vous rappelant vos racines. Au plaisir de vous lire sur celles que vous aurez testées, à bientôt

  • Reply
    Raphaël
    23 mai 2020 at 21h53

    Bonsoir, Merci pour vos recettes…Je teste les falafels dès demain !!!

    • Reply
      Djouza
      25 mai 2020 at 16h29

      Bonjour Raphaël et bonne réussite à vous, j’espère que les falafels vous plairont également, à bientôt

  • Reply
    Chouder
    9 mai 2020 at 2h36

    Bonjour svp je veux remplacer l’agar Agar mais par quoi ? Je veux astuce naturelle
    Merci

    • Reply
      Djouza
      9 mai 2020 at 15h11

      Bonjour Leyla, l’agar agar est déjà une algue naturelle contrairement à la gélatine. Et pour quelle utilisation souhaitez vous cette substitution ?

  • Reply
    Imane
    4 mai 2020 at 15h39

    Bonjour,

    Je ne vous connaissais pas honnêtement mais je viens de tomber sur vous avec l’article sur le plagiat de Samar et j’en suis désolé. J’ai déjà entendu parler de Scherazade et ses problèmes de recettes mais Samar j’étais surprise. J’en suis désolé pour vous vos recettes et photos sont tops. J’adore la cuisine je suis mariée à un algérien, je suis d’origine yougoslave et j’ai grandi en France alors ma cuisine est très diversifié j’aime aller sur les blogs et piquer des idées que je façonne à ma façon et vous venez de vous attribuer une fan de plus. Bonne continuation à vous et bon ramadan incha allah

  • Reply
    ourida
    2 mai 2020 at 17h22

    j aime toutes vos recettes merci beaucoup

    • Reply
      Djouza
      2 mai 2020 at 22h43

      Merci Ourida pour la visite

  • Reply
    Bernadette
    30 avril 2020 at 21h37

    Nous venons de déguster le pain tunisien. Un véritable délice . Merci

    • Reply
      Djouza
      1 mai 2020 at 4h30

      Bonjour Bernadette, vraiment ravie que la recette vous ait plu, auriez vous fait des photos ? merci et à bientôt

  • Reply
    Emma
    28 avril 2020 at 22h10

    Bonjour Djouza
    Un plaisir de mettre un visage sur la cuisinière de toutes ces recettes extra !
    De toute les blogueuses culinaires (et j’en connais !) vous êtes ma préférée et je ne rate jamais mes recettes (sucrées ou salées) quand elles viennent de votre blog ma sha ALLAH ! Merci pour tout ces partages

    Emma, pâtissière diplômée ^^

    • Reply
      Djouza
      1 mai 2020 at 4h29

      Bonjour Emma et merci pour votre visite. Je suis flattée d’être en tête de liste de vos blogueuses préférées allah iselmek. En plus vous êtes pâtissière diplômée ce qui n’est pas mon cas alors merci beaucoup !! A bientôt

  • Reply
    Sabrina
    31 mars 2020 at 20h38

    Je viens de faire la recette de pain a hamburger avec mon fils de 4 ans. Juste excellent. Tout le monde s’est régalés. Mercii pour la recette

    • Reply
      Djouza
      1 avril 2020 at 13h47

      Bonjour Sabrina et merci d’avoir pris le temps de venir donner votre retour sur cette recette. Je suis ravie qu’elle vous ait plu, au plaisir de vous lire et prenez soin de vous

  • Reply
    Jilal
    18 mars 2020 at 20h58

    Intéressant

    • Reply
      Djouza
      19 mars 2020 at 15h18

      Merci pour la visite et à bientôt

  • Reply
    Rita
    24 janvier 2020 at 15h57

    Sincèrement Vous mettez des recettes faciles et réussis,bravo pour la présentation tout est bien mis en place.

    • Reply
      Djouza
      25 janvier 2020 at 16h04

      Merci Rita pour votre visite et compliment, à très bientôt

  • Reply
    hellal
    5 janvier 2020 at 15h40

    La cuisine est un art personnel du coeur et de la main ,pas donné à tout le monde .

  • Reply
    Di Pasquale Michel
    13 août 2018 at 18h42

    Allo Djouza,
    super tes recettes Marocaines
    je trouve chez moi au Québec de la mangue en compote.
    comment faire un sorbet?
    je vais essayer avec la recette de framboise.
    Merci

    • Reply
      djouza
      15 août 2018 at 13h40

      Bonjour Michèl, merci pour tes compliment. Dis moi tu ne trouves pas les boîtes de mangue au sirop, ça serait mieux car les fruits sont entiers. Sinon pour ta compote il faudra la congeler lui donner du corps et ensuite procéder comme pour la recette aux framboises. Merci pour ta visite à bientôt

  • Reply
    Yamina
    10 février 2017 at 14h58

    Bonjour Djouza, je vous suis sur votre blog depuis quelques temps vos recettes sont magnifiquement expliquées mais il me manque votre savoir faire pourriez vous me dire si vous êtes auto didacte ou avez vous une formation en patisserie sinon comme j’habite dans le Rhône donnez vous des cours au plaisir de vous lire

    • Reply
      Chris1
      10 février 2017 at 20h31

      Bonjour Yamina, merci pour votre visite et votre aciduité à me suivre. Je n’ai aucune formation scolaire pour la pâtisserie je suis autodidacte. J’ai suivi les cours de ma maman pour démarrer mon apprentissage et le reste est venu au fil du temps. Je donnais des cours effectivement mais cela était très prenant et beaucoup annulait à la dernière minute. J’ai donc arrêté provisoirement le temps de trouver autre chose.A bientôt

  • Reply
    colette
    31 décembre 2016 at 14h18

    Bonjour Djouza,
    Je souhaiterais m’abonner à votre blog mais je ne trouve pas le lien pour la mailist.
    En tout cas, bravo pour toutes ces recettes et ces couleurs culinaires ! J’aime votre façon claire d’expliquer les étapes!
    Bravo et tous mes voeux de bonheur, de santé et de réussite à l’aube de cette nouvelle année,
    Colette

    • Reply
      djouza
      6 janvier 2017 at 18h12

      Bonjour Colette : voici le lien pour vous abonner à la newsletter. Une fois que vous aurez valider votre inscription, il faudra confirmer votre inscription avec le mail que vous allez recevoir en cliquant dessus.
      https://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=cuisinezavecdjouza
      Merci pour votre commentaire. Très bonne année à vous et meilleurs voeux. A bientôt

  • Reply
    Jean-Daniel
    9 décembre 2016 at 13h23

    Bonjour
    Votre site est super, les recettes claires, les photos magnifiques, du beau travail ! J’ai essayé plusieurs recettes… et ça marche même pour un amateur comme moi.
    Merci beaucoup Djouza.

    • Reply
      djouza
      14 décembre 2016 at 12h59

      Bonjour Jean-Daniel et merci pur votre commentaire. Je partage des recettes dosées au plus juste pour vous permettre même avec un petit écart de les réussir. Je suis ravie de vos réussites et bonne continuation à vous. A bientôt

  • Reply
    Martine
    10 juillet 2016 at 12h00

    Bonjour! Je viens de découvrir ton blog et je vais ne noyer sous toutes ces bonnes recettes! mdr! Par laquelle commencer? peut-être du pain…. En tous les cas, merci de partager ce mélange de cultures où chacun trouvera son bonheur. Bon dimanche et bonne continuation!

    • Reply
      djouza
      25 août 2016 at 13h42

      Merci Martine, j’espère que ces recettes te plairont. A bientôt

  • Reply
    arlette
    9 juin 2016 at 19h28

    Bonjour Djouza, j’ai visité votre blog, et j’avoue que je note quelques recettes, je suis française mais j’aime un algérien et je veux lui faire honneur en faisant la cuisine algérienne,
    Merci pour tout ce que vous faîtes , cela m’aide,
    Bonne continuation,

    • Reply
      djouza
      12 juin 2016 at 21h04

      Merci Arlette, bonne cuisine à vous

  • Reply
    AKILA
    16 mars 2016 at 16h29

    Bonjour, je tenais à vous remercier pour tout le travail que vous accomplissez en partageant votre savoir faire culinaire à travers votre blog. Cela est une grande preuve de générosité et je vous en félicite. Vous êtes devenue une référence dans nos discussions entre copines.
    Merci et continuez à nous régaler.
    Dernière chose, vous êtes sublime.

    • Reply
      djouza
      8 avril 2016 at 13h11

      Bonjour Akila, merci beaucoup pour votre message remplis de compliments et d’encouragements. Au plaisir de vous lire

  • Reply
    zouba
    2 février 2016 at 13h59

    Bonjour
    est ce que vous avez fais tous ces recettes

    • Reply
      djouza
      17 février 2016 at 23h30

      Bonjour, oui tout à fait ces recettes ont été réalisées depuis 2007 année où j’ai démarré le blog.

  • Reply
    miassa
    10 octobre 2015 at 21h09

    Je me doutais que vous utilisiez la semoule Samia car pendant le ramadan j’ai fait du qualb louz avec et je la trouve génial mais je n’avais pas encore essayé les makrouts.
    Merci pour votre réponse.

    • Reply
      djouza
      17 octobre 2015 at 13h26

      Au plaisir Miassa et bon week end

  • Reply
    miassa
    4 octobre 2015 at 8h24

    Bonjour
    Vos makrout lassel sont très beaux.
    Comme les makrout dépendent de la qualité de la semoule, pourriez vous me dire quelle marque vous avez utilise
    Merci

    • Reply
      djouza
      10 octobre 2015 at 19h53

      Bonjour Miassa, merci pour votre visite : pour faire mes makrout j’achète la semoule moyenne SAMIA : je la trouve parfaite. Au plaisir de vous lire

  • Reply
    Farida
    25 mai 2015 at 9h37

    Bonjour
    Je tenais simplement à vous remercier pour vos belles et délicieuses recettes.
    Ça fait quelques mois que je puise dans votre blog l’inspiration et c’est toujours une réussite même si les réalisations ne sont pas aussi belles que les vôtres .
    Merci et continuer à nous régaler !

    • Reply
      cuisinez avec djouza
      25 mai 2015 at 18h51

      Bonjour Farida, merci pour votre passage et commentaire feedback sur les recettes testées. Je suis sûr du contraire que vos réalisations étaient toutes parfaitement bien réussies visuellement, à bientôt

  • Reply
    chiara
    5 mars 2015 at 14h37

    buonjour Djouza,
    je viens de découvrir votre joli blog.
    Je le trouve adorable et je me suis permise de le partager sur mon petit blog.
    J’espère que Ça ne vous genera pas. .
    Bonne journee, à bientôt
    Chiara

    • Reply
      Djouza
      5 mars 2015 at 15h05

      Bonjour Chiara, merci beaucoup pour votre visite et commentaire. Je suis ravie que mon petit monde culinaire vous ai plu et j’espère qu’il plaira à vos lecteurs. A bientôt

  • Reply
    djamel
    22 janvier 2015 at 14h25

    vous trés bélle

  • Reply
    sara
    5 novembre 2014 at 14h28

    bonjour,
    j’essaye de me mettre à la cuisine, depuis quelques temps, et surtout pour les gateaux ,et j’aimerai tellement avoir des recette
    merci!

    • Reply
      Djouza
      8 novembre 2014 at 18h09

      Bonjour Sara, merci pour votre visite, mes recettes sont à votre disposition, vous pouvez les parcourir sur le site et n’hésitez pas à poser vos questions, je vous répondrai aussi vite que possible, à bientôt

  • Reply
    OURGUI
    26 octobre 2014 at 19h30

    bonjour,
    j’essaye de me mettre à la cuisine, depuis quelques temps, et surtout pour les gateaux et j’aimerai tellement avoir la recette de kalb el louz

    • Reply
      Djouza
      26 octobre 2014 at 19h36

      Bonjour, vous trouverez sur le site plusieurs recettes de kalbelouz, utilisez l’outil recherche sur la page d’accueil. Merci pour votre visite

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