La Cuisine de Djouza
Cuisinez avec Djouza : idées recettes faciles et rapides
Vous êtes à la recherche de recettes savoureuses, rapides et faciles pour préparer des plats traditionnels ou originaux pour des occasions spéciales ? Une envie de rendre votre cuisine appétissante et délicieuse ?
Bienvenue sur mon blog cuisinez avec djouza. Créé depuis 2007, il est dédié à l’art culinaire algérien, oriental, indien, français, et même végétarien. Passionné de la cuisine en tout genre, j’ai pu sélectionner des idées recettes subtiles, issues des 4 coins du monde et qui sont simples à préparer. La plupart des mets sur ce site appartiennent généralement à la catégorie rapide, facile, saisonnière et allégée. Quels que soient vos tendances ou vos goûts, vous trouverez surement ce que vous recherchez : boulangeries, viennoiseries, pâtisseries, confiseries, plats gastronomiques, glaces, cuisine exotique, menus dinatoires et festifs, idées sandwichs, amuses bouches, etc.
Côté salé :
Une foule de recettes gourmandes, mijotées par mes soins, feront chavirer vos papilles.
Côté sucré :
Un large choix de Djouza pâtisseries algériennes, marocaines et françaises pour égayer vos soirées en famille, vos fêtes religieuses et vos petits-déjeuners. Bref, mon blog sera une porte ouverte sur mon monde gastronomique, influencé par mes origines et ma culture algérienne, mais aussi par mon amour pour la cuisine française.
Mon blog cuisinez avec djouza est une invitation au voyage avec des recettes faciles et rapides : un beau mixe de ma culture avec des recettes algériennes, orientales ou françaises faciles et beaucoup de découvertes culinaires ramenées au gré de mes voyages autour du monde.
Je vous propose des recettes de tous les jours, des recettes à votre portée, pas chères, familiales, du terroir et économiques. Testées et approuvées 100 % réussies en vous dévoilant si nécessaire tous mes secrets et astuces culinaires.
Vous trouverez des photos pour illustrer tous mes articles. Mais également une chaîne cuisine de djouza YouTube pour des recettes plus complexes nécessitant le visuel et le détail précis des étapes. Tout ceci afin de vous permettre de bien réussir et surtout d’acquérir les bons gestes et bonnes habitudes.
Cuisinez avec Djouza, des recettes sucrées et recettes salées
C’est un tour du monde des recettes qui vous attend, avec des délices sucrées et salées mais avant tout très abordables.
Une cuisine aux 1001 parfums, des saveurs qui s’entremêlent afin de faire scintiller vos papilles de gourmands ou fins gourmets.
Quand on aborde la cuisine algérienne, on ne peut pas passer à côté de sa pâtisserie fine et raffinée. Vous retrouverez donc de nombreuses recettes de ces beaux gâteaux algériens.
Maman de deux adorables filles très gourmandes, j’ai mis à profit cette passion culinaire pour leur préparer des douceurs au quotidien. Et on peut dire que grâce à ma petite famille, j’ai pu m’améliorer au fil des années et vous proposer ce blog cuisine orientale est gourmand … a dévorer … Alors à vos tabliers !!
Retrouvez moi également sur la cabane aux délices de Djouza sur Facebook
Bonne visite
Les droits de propriété intellectuelle du site cuisinezavecdjouza.fr (textes et photos) appartiennent à Djouza et toute utilisation frauduleuse et modification de toute ou partie du site, sans autorisation préalable de Djouza pourra entraîner actions et poursuites judiciaires telles prévues par le code de la propriété intellectuelle et/ou le code civil.
75 commentaires
Bonjour,
Je mets au point des recettes de pain au levain et en cherchant à refaire un pain turc avec graines de nigelle, souvenir d’une époque Bruxelloise, je suis tombé sur votre précieux site.
Tout donne envie, on a l’impression de n’avoir pas assez d’une vie pour tout essayer 😉
Je voulais savoir si vous aviez tenter le pain turc ou pain arménien sans levure mais au levain? Pour le goût et pour une meilleure digestion si intestins plus sensibles…
Merci pour votre réponse
Nicolas
Bonjour Nicolas,
Merci pour votre message et pour vos mots très gentils sur mon site.
Pour répondre à votre question : non, je n’ai pas encore testé la version au levain du pain turc ou arménien. C’est une excellente idée, surtout pour le côté digeste et le goût authentique que cela apporte.
D’ailleurs, votre message tombe à pic car j’ai mon levain qui dort actuellement au réfrigérateur… Il ne me reste plus qu’à le réveiller et à le rafraîchir pour tenter l’expérience ! C’est un test que je garde précieusement en tête.
Au plaisir de partager nos découvertes boulangères.
Bonjour Djouza.
Quel belle personne vous êtes j’aurais bien aimer avoir une amie comme vous.Vous êtes digne d’un grand chef car pour moi c sa la valeur d’un chef c’est qu’il trouve toujours une réponse à chaque question.Maintenant côté recette un grand J’ADORE et je pense que vous faîte des heureux tout les jours.MERCI pour votre patience que vous nous offrer et parce qu’on ne dit pas assez souvent le bien au gens alors g pris le temp de vous le faire savoir sans doute 1x de plus.
Bonjour Yvette,
Je suis profondément touchée par votre message et par la gentillesse de vos mots. Recevoir un tel témoignage de sympathie est pour moi la plus belle des récompenses.
On dit souvent que la cuisine est un partage, et c’est exactement ce que j’essaie de transmettre : être là pour vous répondre, vous conseiller et vous aider à réussir vos plats. Savoir que mes recettes apportent un peu de bonheur dans vos foyers chaque jour me donne toute l’énergie nécessaire pour continuer.
Merci d’avoir pris ce temps précieux pour m’écrire ces mots si bienveillants. Ils me vont droit au cœur.
Amicalement, Djouza.