La cuisine marocaine illustrée en plusieurs recettes

La cuisine marocaine est extrêmement variée, grâce à l’ouverture du pays à plusieurs cultures durant des siècles. Elle est soumise aux influences berbères, mauresques, méditerranéennes et arabes. De plus, les chefs des cuisines royales l’ont perfectionnée au fil du temps et ont amélioré les bases de l’art culinaire marocain.
En consultant cette catégorie, vous découvrirez des recettes aux arômes caractéristiques et basées sur des ingrédients typiquement maghrébins, comme la menthe, le safran, l’huile d’olive extra vierge et les fruits secs.
Tous les plats préparés comportent des produits du terroir tels que les fruits et les légumes méditerranéens, les viandes communes (l’agneau, le bœuf, le poulet, le lapin), les poissons et les crustacés,…
A vos fourneaux, pour concocter des tagines, des pastillas ou encore des hariras savoureuses.