Recette de brioche des Roi provençale aux fruits confits
Célébrez le mois de janvier avec cette belle tradition colorée du sud de la France : la brioche des roi provençale. C’est un délicieux gâteau décoré d’une couronne aux fruits confits, servi le jour de l’Epiphanie, mais aussi tout au long de l’année.
Variante de la galette de rois traditionnelle, la brioche des roi provençale est un classique qui suscite toujours autant d’intérêt et qui peut être fait chez vous à l’aide d’ingrédients peu onéreux.
Outre le fait que j’ai une légère préférence pour cette version, j’ai opté pour cette belle recette, car j’ai tellement de bons souvenirs d’enfance : l’idée d’avoir la fève et d’être la reine pour un jour était vraiment magique, surtout pour une petite fille.
Inutile de vous dire qu’au petit déjeuner, elle a eu un énorme succès. Un vrai délice cotonneux et très gourmand.
