Matlouh farci à la viande hachée et fromage
La recette du jour, sera un délicieux matlouh (khobz matlou3) farci. Un pain algérien maison, revisité avec une farce de […]
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Le potiron est un légume qui convient parfaitement pour la préparation de soupes, veloutés ou potages. Combinées à d’autres légumes, […]
Recette pain à kebab maison
On l’appelle pain kebab (ou pide, signifiant pain). Le pain rond maison que je vous propose aujourd’hui est celui que […]
Soupe turque de lentilles corail
Novembre 2001 à Istambul, le Ramadan bat son plein. Et c’est cette délicieuse soupe de lentilles corail que j’ai rompu mon […]
Tomates farcies au boeuf épicé tandoori
Voici une délicieuse suggestion des tomates farcies présentée comme un mille-feuille. Je dois dire qu’elles sont visuellement très appétissantes mettant […]
Vraie recette tarte citron meringuée
Recette de la tarte au citron meringuée inratable Un de mes péchés mignon et je suis loin d’en être la […]
