Les meilleurs gâteaux algériens regroupés pour vous

Gâteau glacé sans cuisson {recette aux amandes}

28 juillet 2020
Gateau algerien glacé sans cuisson
Gateau algerien glacé sans cuisson

Gâteau fondant glacé sans cuisson

 

Dans la série recette de gâteaux algériens sans cuisson, voici ce jolis petits gâteaux en forme anneaux glacés. Le côté glacé leur donne un aspect esthétique magnifique et leur goût vraiment délicieux. Ils sont fondants et agréablement parfumés, préparés avec une farce à base d’amandes moulues et d‘ananas. Servis avec une tasse de thé à la menthe, ils plairont à tous.

Ce modèle est une alternative au k3ik3at bracelet glaçé, un gâteau algérien. Pour changer des biscuits ou gâteaux secs, cette recette facile est sans gluten puisque ne contient pas de farine. Je ne peux que vous conseiller de les préparer. Pour les comparer, je dirais qu’ils ont le goût des calissons d’Aix.  A part la poudre d’amande, vous pourrez obtenir d’autres saveurs avec des cacahuètes, noisettes ou des pistaches moulues.

Le façonnage de cet anneau ne nécessite l’utilisation d’aucuns moules ce qui le rend doublement facile. Il est surmonté de son glaçage royal parfumé et citronné lui donnant ce fondant délicat en bouche. Une belle recette rapide à préparer et une gourmandise à présenter pour n’importe quelle occasion festive.

Si vous recherchez à réduire le sucre, alors glacez le avec du chocolat noir ou chocolat blanc fondu. Donc si vous avez une boite d’ananas dans vos placards ou tout autre fruits au sirop alors testez ces délicieuses pâtisseries. La décoration est faite avec des petites fleurs en pâte à sucre et petites perles argentées. 

D’autres recettes de gâteaux sans cuisson

 

 

 

recette gateau algérien glacé sans four

Recette petit gâteau glacé algérien sans four

 

 

 

Recette Gâteau Algérien glacé sans cuisson très facile

Quels ingrédients pour ce gâteau sans cuisson

Pour la farce

  • 150 gr d’amandes dorées et moulues
  • 60 gr de sucre glace
  • 1 tranche d’ananas mixée
  • une cuillère à soupe de sirop d’ananas
  • 1 cuillère à thé de vanille

Pour le glaçage

  • 1 blanc d’œuf
  • 1 cuillère à café de jus de citron pressé
  • Colorant jaune
  • 300 gr environ de sucre glace
  • 1 cuillère à café d’huile neutre

Décoration

 

Gateaux sans cuisson glacés photo 2

 

Préparation

 

  1. Faire torréfier les amandes moulues et mixez la tranche d’ananas en purée.
  2. Mélanger ensuite les amandes refroidies avec le sucre glace, la vanille, le sirop d’ananas et l’ananas mixée jusqu’à obtenir une pâte d’amande pas dure ni molle. Si celle ci est dure, rajoutez un peu de sirop.
  3. Diviser cette farce en 10 petites boules de la grosseur d’une noix environ puis rouler un boudin et façonner des couronnes.
  4. Poser sur un plat recouvert de papier sulfurisé et laisser sécher ce qui va permettre à la pâte de durcir.

 

 

Préparation du glaçage

  1. Dans un saladier versez le blanc d’oeuf avec le citron et une tasse de sucre glace pour commencer. Mélangez bien, l’aspect est encore bien liquide.
  2. Rajouter une tasse de sucre glace : le mélange blanchit et s’épaissit mais reste bien coulant donc continuez à rajouter le sucre jusqu’à obtenir une couleur bien blanche et une consistance couvrante.
  3. Une fois le glaçage prêt, ajouter la cuillère d’huile.
  4. Versez la moitié du glaçage dans un autre récipient et colorez l’un en jaune très léger.
  5. Avec une cuillère à café, recouvrir chaque couronne de glaçage.
  6. Déposer les couronnes sur une grille et décorez chaque gâteau avec des petites fleurs en pâte à sucre et perles argentées.
  7. Laisser sécher les gâteaux.
  8. Une fois secs, ôtez le surplus de glaçage des bords et mettre en caissette.

 

 

Notes

Vous pouvez les congeler si vous les avez préparés longtemps à l’avance. Ces gourmandises seront comme tout juste préparés ! Si vous aimez les arômes de l’eau de fleur d’oranger, versez quelques gouttes dans le glaçage.

 

 

 

Gâteau glacé algérien sans cuisson aux amandes et glacés

 

 

 

 

Gâteaux algériens, Glaçage, Gouter, Pâtisserie orientale, Amande, Cuisine facile

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Gateaux glacés sans cuisson
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58 Commentaires
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Dan
Dan
1 mois

C’est magnifique et comme c’est bien sucré, je suis sûre d’adorer!! bizz

petites annonces gratuites
6 années

Vraiment Magnifique !!

Augsburger
6 années

Bonjours,
Est-il possible de faire le glaçage le sur lendemain du jour ou a été fait la pâte ?
Combien de temps faut-il attendre avant de servir après avoir mis le glaçage?
Merci de me répondre très vite.
Cordialement,
Timothée,

Djouza
Reply to  Augsburger
6 années

Bien sûr Thimothée, le glaçage peut être fait le lendemain et il faut bien le laisser sécher qu’il soit dur quand vous posez le doigt dessus. Tout dépend de la quantité de sucre que vous aurez mis, en général une demi journée d’attente. Bonne réalisation et merci pour votre visite

asou
6 années

salem alaykoum je voulais savoir pour 20femmes il faut combien d’ammandes et ananas et tt barakallahou fikoum

Djouza
Reply to  asou
6 années

Bonsoir, quand tu dis 20 femmes tu veux préparer ce gâteau pour 20 personnes ??? il te faudra environ 1.5 kg d’amandes moulues. Bonne réussite

Zahia
Zahia
2020 années

J’ai peur des gâteaux glacés… tellement de personne rate les glacages que je me dis que moi aussi je vais foirer. Mais tes gâteaux sont superbes et donnent envie alors comme d’hab, j’ai des questions :

– tu dis de mettre le glacage à la cuillère, mais on ne peut pas tremper directement le gâteau dedans ?

– et j’ai lu dans les commentaires qu’on peut mettre autre chose que de l’ananas, j’ai justement des abricots en boîte au frigo, j’en mets combien ? 1 ? 1.5 ?

Merci ! Inchallah je vais y arriver. Faut bien commencer un jour, non ? J’essaie de me rassurer tte seule, là ! lol

RANOUZA
2020 années

je les realise aujourdhui inchaallah, merci pour ce magnifique partage!

la butineuse
2020 années

Je passe te dire que j’ai réaliser ta recette, certes pas aussi  jolie que la tienne mais elle a été apprécié de tous.

merci pour le partage.

Bizz la butineuse

 

Mima
Mima
2020 années

Merci Djouza pour votre réponse,oui effectivement je crois que j’ai un peu trop dorer les amandes du coup on sentais plus le gout de l’ananas,le gout des amandes presque grillées a tout masquer.Oh mais je compte bien les refaire,je craque a chaque fois que je jette un coup d’oeil sur cette recette donc c’est partie remise et je vous tiendrais au courant inchallah,merci encore

Mima
Mima
8 années

Bonjour a vous,je viens de me lancer et je dois dire que c’est vraiment pas ce a quoi je m’attendais,la farce a un faux gout de bniwen et ca m’a pas plu,je me suis donc arreter la car je trouve que ca n’ira pas avec un glacage donc je vais les passer dans un peu de poudre de cacao et voila dommage je les trouvaient vraiment beaux et je voulais absolument les reussir pour les offrir,je crois que la prochaine fois j’utiliserais les amandes telles quel et non dorees

Lilouina
2020 années

waouw !!! trop beau ! tu peux être sûre qu’on les verra ailleurs lol, enfin tu me comprends ;o) je fonds devant ;o)…

salima
2020 années

merci pour cette belle recette !

pierre
2020 années

tres joli glaçage !!Bravo Pierre

Oum Yacine
2020 années

Cette douceur me plais terriblement noté et a faire très vite.merci pur le partage  bisou

la nonna
2020 années

je croquerais bien avec delice! bisous a toi

Mirinda
8 années

Ils sont magnifiques bravo, bonne journée

amandine
8 années

whouaa ils sont vraiment magnifique… quelle douceur dans ces délices

AurélieW
2020 années

une fois d eplus tes gâteaux sont sublimes 🙂

dalila
2020 années

bonjour,c’est vrai qu’ils on tres bon c’est gateau

et ils on tres jolie bravo et merci

bizzzz

Marc Lefrançois
2020 années

ça a l’air vraiment délicieux! Je ne connaissais pas, et je le regrette… Il va falloir que je m’arrange pour trouver une amie qui en fait!

aux délices de Fany
2020 années

ils sont magnifiques!!!

stéph

Alberie26
2020 années

ils sont magnifiques 🙂 bravo ! bon weekend bisous

silvi
2020 années

wouawww ils sont si beaux djouza, c’est une decouverte pour moi avec ananas çq dois etre exquis ! bravo , bonne soirée

gateaux-elafrah.over-blog.com
2020 années

un grang bravo ma belle c’est tout simplement ma-gni-fi-que.grosses bises

sarah
2020 années

ils sont tout  beaux!!!!hummmmm!!!!

mariellen
2020 années

tes gâteaux sont superbes, bravo !!!! bises, mariellen

bouchra
2020 années

superbre et une belle réalisation 

auxdelicesdupalais
2020 années

Ham un delice comme à ton habite tu nous fais que des bonnes gourmandises.ah jete un coup d’oeil sur mon blog j’ai une surprise pour toi et prends la plus belle photo pour ton prochain article,gros bisous ma chere.

Cissou
2020 années

salam djouza

c’est superbe allahy berek comme dhabitude

moi qui cherchais des recettes de gateaux sans cuisson je suis servie

penses tu que si j’en fais ce week end,ils seront encore degustables le jour de l’aid?? (niveau conservation)

linda
2020 années

on sent l’aid arrivé à grand pas bizzz bon week-end 😉

Sophie
8 années

Superbe ces bracelets!!

Linda & Picasso ::
8 années

hummm; un vrai délice, merci pour cette belle recette de gateau oriental

sandra
2020 années

que de bons sablés je te souhaite un bon week end!

EmilieRD
2020 années

Superbes!

lesgourmandisesdeoumouzoheir
2020 années

tes bracelets sont une vraie merveille  bravo

melayers.evelyne
8 années

Un gâteau bien gourmand je prendrais bien une part bisous

sanaa
2020 années

waw elles vairaiment magnifique, bravo ma chére, bisous et jemou3a moubaraka$.

oum linda
2020 années

c’est toujours un plaisir de lire et de voir tes recettes aussi délicieuses.

rahima
8 années

ils sont sublimes et donnent l’eau à la bouche ! j’adore vraiment ! biz biz

Khadija M.
2020 années

SALAM DJOUZA, JE CHERCHAIS DESESPEREMENT UNE RECETTE DE GATEAU POUR POUVOIR ME SERVIR DE MA BOITE D’ANANAS AU SIROP ET EN VENANT SUR TON BLOG ET VOYANT CETTE RECETTE JE ME SUIS TOUT DE SUITE DIT ‘ SUBHAN’ALLAH, ELLE A LU DANS MES PENSEEES ‘ LOLE ! J’AI JUSTE UNE QUESTION : COMBIEN DE PIECES DONNE TA RECETTE MERCI DE REPONDRE VITE GROS BISOUS ENCORE MERCI !

scrapfatima
2020 années

ils sont sublime ces gateaux

j’ai l’eau a la bouche

bizzzzzz ma blle

la butineuse
2020 années

Ils sont très jolis, je note la recette. Merci pour le partage.

Bizz la butineuse

miam des gateaux
2020 années

Effectivement ça ressemble trop aux calissons d’aspect, à tester impérativement Merci pour ces recettes sans cuisson, j’adore

hayet
hayet
2020 années

Tres braille gateaux je vais essayer de les faire saha ftorkoum.

khadija
khadija
2020 années

salamoua3laik Djouza
jai goûté ce gâteau chez une amie algérienne et je confirme ce gâteau est à t.o.m.b.e.r et je suis trés contente de la trouver sur ton blog!! Allahihtek saha
salam 😉

Katia
Katia
2020 années

Bonjour !

Aah je nest pas dananas
mais il fau que je les fasse jai une tonne de glacage qui est rester je ne sais quois en faire ?
par quois puis je remplacer les ananas ?

antilles
2020 années

çà a l’air bon, bon w.e.

Kikilatoque
2020 années

Oh!! encore une merveille! Chic!!!

linda
10 années

Bonsoir, je souhaiterais essayer cette recette mais vous ne précisez pas si les amandes doivent etre grillées ou non aprés les avoir émonder.Et concernant les petite fleurs si c’est de la pate d’amande ou de massepain?Merci, j’attends une réponse rapidement….Et encore une fois bravo à vous…..Une pure merveille……

RANOUZA
2020 années

Re Djouza la Fée, Dsl pour le commentaire inutile, j’avais sauter une ligne, tu as fais dix pieces avec cette quantité.. merciii pour avoir super bien détaillé cette recette
Bisous

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