Pourquoi préparer une eau de Sassy maison ?
Avec les températures estivales qui s’installent, j’aime toujours avoir une grande carafe de boisson fraîche au réfrigérateur. Parmi mes préparations préférées de l’été, l’eau de Sassy fait partie de celles que je réalise régulièrement. Simple à préparer, elle associe le concombre, le citron, la menthe fraîche et le gingembre pour obtenir une boisson légère et agréablement parfumée.
Depuis quelque temps, j’ai délaissé les boissons industrielles trop sucrées comme les sodas au profit de préparations maison plus naturelles. J’aime préparer mes propres boissons fraîches avec des fruits, des herbes aromatiques ou des infusions, en limitant au maximum l’ajout de sucre. L’eau de Sassy fait partie de ces recettes simples et désaltérantes qui permettent de se faire plaisir tout en gardant une boisson légère.
J’apprécie particulièrement cette eau infusée pour son côté désaltérant. Après quelques heures passées au frais, les ingrédients libèrent doucement leurs arômes et offrent une boisson naturelle que l’on peut savourer à tout moment de la journée.
Servie dans une jolie carafe avec quelques glaçons, elle accompagne parfaitement les repas d’été, les barbecues en famille ou les après-midis passés au jardin. Son goût délicat de concombre associé à la fraîcheur de la menthe en fait une boisson particulièrement agréable lorsque le thermomètre grimpe.
Qu’est-ce que l’eau de Sassy ?
L’eau de Sassy tire son nom de Cynthia Sass, nutritionniste américaine qui a contribué à populariser cette recette d’eau infusée. Elle repose sur une combinaison simple d’eau, de concombre, de citron, de gingembre et de menthe fraîche. Après plusieurs heures d’infusion au réfrigérateur, l’eau se parfume naturellement et développe des saveurs fraîches et équilibrées.
Très appréciée durant la saison estivale, cette boisson maison se prépare en quelques minutes seulement et peut être personnalisée selon les goûts de chacun. Elle se déguste aussi bien nature qu’avec quelques variantes selon les envies et les fruits disponibles.
Variante pétillante
Pour une boisson encore plus rafraîchissante, remplacez une partie de l’eau plate par de l’eau gazeuse. Cette version pétillante est particulièrement appréciée lors des journées chaudes d’été et apporte une touche festive à cette eau infusée au concombre.
Pour varier les saveurs, vous pouvez également ajouter quelques fruits frais comme des framboises, des fraises ou même quelques rondelles de citron vert. Ces petites touches fruitées apporteront une note plus gourmande et une jolie couleur à votre eau de Sassy maison.
Cette boisson maison a l’avantage d’être facilement adaptable selon les saisons et les envies. Quelques ingrédients simples suffisent pour obtenir une eau parfumée, agréable à boire bien fraîche et parfaite pour accompagner les journées estivales.
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Quels ingrédients pour préparer l’eau de Sassy ?
- 2 litres d’eau fraîche
- 1 concombre moyen
- 1 citron jaune non traité
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 10 à 12 feuilles de menthe fraîche
- Quelques glaçons pour le service
Préparation de l’eau de Sassy
- Lavez soigneusement le concombre, le citron et les feuilles de menthe.
- Coupez le concombre en fines rondelles.
- Tranchez le citron en rondelles fines.
- Déposez tous les ingrédients dans une grande carafe.
- Ajoutez le gingembre râpé puis versez l’eau fraîche.
- Mélangez délicatement.
- Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
- Servez bien frais avec quelques glaçons.
Conseils et astuces
Pour obtenir une eau de Sassy encore plus parfumée, privilégiez des ingrédients frais et de bonne qualité. J’aime utiliser des citrons non traités afin de profiter pleinement des huiles essentielles présentes dans leur peau. Plus le temps d’infusion est long, plus les saveurs seront développées.
Vous pouvez préparer cette boisson la veille pour le lendemain. Elle se conserve facilement 24 à 48 heures au réfrigérateur. Pour une présentation encore plus agréable, ajoutez quelques rondelles de concombre et quelques feuilles de menthe au moment du service.
Cette eau de Sassy peut également être proposée lors d’un repas estival ou d’un moment convivial. Présentée dans une grande carafe transparente, elle apporte une jolie touche fraîche et colorée sur une table d’été.
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Eau de Sassy : boisson rafraîchissante au concombre
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- Cuisson: 0 minutes
- Temps total: 5 minutes
- Portions: 10 1x
- Catégorie: Boisson
- Cuisine: américaine
Description
- 2 litres d’eau fraîche
- 1 concombre moyen
- 1 citron jaune non traité
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 10 à 12 feuilles de menthe fraîche
- Quelques glaçons pour le service
Ingrédients
Instructions
- Lavez soigneusement le concombre, le citron et les feuilles de menthe.
- Coupez le concombre en fines rondelles.
- Tranchez le citron en rondelles fines.
- Déposez tous les ingrédients dans une grande carafe.
- Ajoutez le gingembre râpé puis versez l’eau fraîche.
- Mélangez délicatement.
- Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
- Servez bien frais avec quelques glaçons.
Notes
Pour obtenir une eau de Sassy encore plus parfumée, privilégiez des ingrédients frais et de bonne qualité. J’aime utiliser des citrons non traités afin de profiter pleinement des huiles essentielles présentes dans leur peau. Plus le temps d’infusion est long, plus les saveurs seront développées.
Vous pouvez préparer cette boisson la veille pour le lendemain. Elle se conserve facilement 24 à 48 heures au réfrigérateur. Pour une présentation encore plus agréable, ajoutez quelques rondelles de concombre et quelques feuilles de menthe au moment du service.
Cette eau de Sassy peut également être proposée lors d’un repas estival ou d’un moment convivial. Présentée dans une grande carafe transparente, elle apporte une jolie touche fraîche et colorée sur une table d’été.
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