Recette de Beignets express très simple et inratable Les beignets express sans levure boulangère sont très simples à réaliser. Cette recette sans levure vous permettra de gagner du temps et ainsi vous épargner les différents temps de pause, pour obtenir ces beignets légers et gonflés. La recette nécessite certains ingrédients mais la préparation reste facile […]
Recette Saint Jacques au beurre blanc sans vin A l’occasion des fêtes imminentes, sans doute êtes vous encore à la recherche d’idées de recettes : je vous propose cette recette festive rapide et facile à préparer avec des noix de st jacques et une sauce au beurre citron. Les Saint jacques, un fruit de mer de […]
Filet de loup de mer recette à l’échalote citron Pour cette recette de poisson à chair blanche, j’ai choisi le loup de mer (ou bar de l’atlantique), est un poisson facile à cuisiner et très courtisé de la gastronomie française. Il est accompagné d’une petite sauce au citron crémeuse et acidulée à l’échalote. Présenté en filet, j’ai […]
Recette Buche de Noel à la mousse de citron Cette année je m’y prends à l’avance pour partager avec vous ma première bûche des fêtes de fin d’année. Cette bûche au goût très classique façon pâtissière n’est pas au gâteau roulé et garni de crème au beurre, non non, encore plus simple. Elle est […]
Loukoums, Turkish delight lokum Je cherchais la vraie recette de loukoums (halkouma, rahät loukoum) une confiserie ou friandises simple et authentique sans gélatine. Ce bonbon oriental au goût farineux, d’origine turque ottomane est coloré avec un enrobage de sucre glace et fécule. On peut trouver diverses variantes de lokums fourrés de fruits secs comme des amandes, noisettes, pistaches, cacahuètes torréfiées […]
Recette Houmous mezzé libanais au tahin Voici ma recette libanaise du houmous. Une pâte crémeuse et onctueuse à base de pois chiches cuits mixés ou écrasés, à l’huile de sésame ou crème de tahin assaisonné de jus de citron pressé. Une savoureuse entrée froide très répandue du proche-Orient très influencée de la cuisine arabo juive, arménienne et levantine. (lire […]
Mes vidéos sur ma chaine You tube Les recettes de Sucré salé d’Oumsouhaib Sousoukitchen
