Recettes CAP pâtisserie

 

Vous envisagez de passer le CAP pâtissier ou vous souhaitez tout simplement apprendre à pâtisser comme un chef ? Soucieuse de vous aider et vous conseiller, je mets à votre disposition plusieurs recettes CAP pâtisserie, décrites avec détail et illustrées par des photos.

Tarte aux pommes en rosace, bourdaloue, pâte sablée, que des gâteaux exclusivement conçus par des professionnels, mais bien expliqués avec mes astuces pour qu’ils soient accessibles et faisables par tous.

La liste des recettes ci-dessous est en perpétuel enrichissement, en fonction de vos demandes.