Glace au café sans sorbetière facile

Glace au café sans sorbetière

Avez-vous déjà cherché quelque chose de succulent et délicieux, capable à la fois de vous gâter et de vous donner la bonne satisfaction ? Eh bien, c’est ce qui se passe lorsque je déguste une bonne glace maison, et si le protagoniste est le café, alors tout prend vraiment une autre tournure.

Recette Glace au café facile avec seulement 3 ingrédients

Préparer une glace au café sans sorbetière ou turbine à glace est vraiment facile et ne nécessite aucune compétence culinaire particulière. Vous aimez la texture de la glace italienne onctueuse, Il vous suffit de 5 minutes de préparation et quelques heures de patience, mais le résultat ne vous décevra certainement pas ! En plus la méthode se décline avec pleins d’autres parfums, des fruits, des coulis : mettez y tous les goûts que vous aimez. Une glace sans oeuf qui plaira aux enfants en la coulant dans des moules à esquimaux ou petits pots à glaces. Ils adorent cette petite attention.

Dans cette glace, j’ai seulement utilisé du lait concentré sucré, du café et de la crème fleurette fouettée. Oui, trois ingrédients pour un délice à déguster lors des chaudes journées d’été. Mais avec la chaleur qui fait ces jours-ci, je vous suggère de le servir aussitôt, une fois sorti du congélateur.

Les œufs et le sucre ne sont pas inclus, il s’agit donc d’une version allégée où la crème anglaise n’a pas de place et qui convient également à ceux qui, pour diverses raisons, ne peuvent pas consommer cet aliment. Pas besoin non plus d’incorporer du sirop de glucose, le lait concentré et le café c’est tout.

La glace au café est l’une de mes préférées et les termes ne manquant pas pour la qualifier, je dirai juste qu’elle est : fraîche, délicieuse, crémeuse, avec une onctuosité et un parfum prononcé. Ce « Gelato italien » ne gèle pas dans le congélateur si vous le stockez correctement dans un récipient hermétique. De plus, pas d’inquiétudes à avoir sur la formation d’éventuels glaçons ou cristaux qui se formeraient. La quantité d’eau ajoutée reste minime.

Une crème glacée au café, mais pas que !

glace sans sorbetière au café

Ingrédients pour environ 1 litre de glace café

• 55 cl de crème fleurette entière
• 1 boîte de lait concentré sucré (400 gr)
• 55 ml de café  (bien corsé, j’ai utilisé du déshydraté)
• Quelques gouttes d’extrait de café (selon vos goûts, il permet aussi d’accentuer la couleur)

 

Recette de glace au café au lait concentré

Glace au café facile à 3 ingrédients