Ganache montée au chocolat blanc La ganache est un mélange de chocolat, de crème liquide entière et/ou beurre (à la convenance de chacun. On ajoute alors le parfum de son choix et pourra servir de glaçage par exemple pour recouvrir un gâteau. Aujourd’hui je vous propose de voir en détail la recette de la ganache chocolat blanc […]
Voici un crumble préparé avec les figues fraîches violettes du jardin. Le crumble est un dessert vraiment rapide et facile à faire et devient très vite une idée de dessert improvisé. Des figues juste ramassées de l’arbre, bien mûres et parfumées. Pour la pâte à crumble, j’ai bidouillé avec les ingrédients de mes placards, à savoir, du […]
Pancakes sans oeufs, lait et beurre Bonjour, Je partage avec vous cette recette très simple de pancakes, crêpes américaines moelleuses et bien gonflées. Une pâte à pancake facile sans œuf sans lait et sans beurre, qui sera remplacé par le lait ribot (babeurre, lben). Une recette vegan que vous aimerez j’en suis sûre. Mon mari raffole de ces […]
Fondants aux cacahuètes, gâteau sec facile sans œuf Avec l’Aid, voici un gâteau sec très économique, facile et très bon. Il est hyper fondant, très friable avec un bon goût de cacahuètes… J’adore. C’est une recette sans œuf qui vous permettra d’obtenir une belle quantité de pièces. La texture peut aisément rappeler celle des montécaos […]
Recette Mayonnaise sans œuf et très ferme Quand vous aurez testé cette recette de la mayonnaise maison sans œuf, elle deviendra une belle alternative à celle vendue dans le commerce. Facile et rapide, cette sauce mayo est préparée en quelques minutes et se révèle très ferme, onctueuse et parfumée. Idéale en cette période pour accompagner […]
Sorbet fraise sans sorbetiere facile Une glace maison à la fraise sans sorbetière : une glace sans colorant ni conservateur qui ne contient que des fraises, du sucre de l’eau et du citron. C’est la différence entre un sorbet et une crème. Son aspect lisse et brillant est un gage d’une glace parfaitement bien exécutée. Vous […]
RECETTE CREME AU CHOCOLAT FACILE Un dessert de fin de repas très facile que je vous propose de réaliser avec deux ingrédients uniquement : Oubliez donc jaunes d’œufs, sucre, fécule, ou lait entier, vraiment que deux ingrédients : de la crème liquide et du chocolat (au choix, blanc, noir ou chocolat au lait). Après la crème à la […]
Basboussa à la noix de Coco (sans oeufs) Je vous propose de réaliser cette basboussa à la noix de coco (besboussa), une délicieuse pâtisserie que l’on retrouve également sous le nom de revani, ravani (comme en Grêce, Turquie, et autres pays de l’Est). Il s’agit en général d’un gâteau de semoule moyenne (et/ou farine) […]
Recette Flamby, flan maison sans œuf Vaut mieux tard que jamais, voici la recette du fameux dessert sans œuf que l’on démoule en tirant sur la languette en dessous du pot avec le caramel coulant, un dessert que mes filles me font acheter pour le plaisir de les démouler. J’avais trouvé cette recette préparée à l’agar-agar qui fonctionne parfaitement […]
Recette Saucisson au chocolat Le saucisson au chocolat ou le salami trompe l’œil est un délicieux dessert classique italien souvent préparé pour les fêtes de Noël. Sa composition fait appel à des ingrédients très simples comme ici pour moi du chocolat en poudre non sucré, des biscuits secs, du beurre et confiture de lait maison qui viendra […]
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