Recettes sucrées sans œufs, légères et rapides à faire/ Recettes verrines sucrées pour vos convives

Tiramisu sans oeuf facile

9 décembre 2016
Tiramisu-sans-oeuf facile

Tiramisu-sans-oeuf facile

Recette Tiramisu sans oeuf

Le tiramisu sans oeuf quel fascinant dessert ! Il se prononce “tiramissou” et on aime préparer car très rapide et que l’ont peut très rarement rater si on suit bien les étapes.

Habituellement on mélange le mascarpone avec les œufs, dans cette recette, ils seront remplacés par de la crème fraîche montée en chantilly, ce qui va donner une mousse légère est bien aérée. Un classique italien au café qui fait toujours son effet.

J’ai légèrement réduis les quantités et ajouté du zeste de citron à ma préparation. Une coupe 100% plaisir, facile et gourmande. La recette je l’ai piochée du blog de Linda, la cuisine de mes racines : qui a déjà fait ses preuves chez beaucoup d’autres blogueuses. Un blog qui vous dévoilera tous les secrets de la pâtisserie mais pas que.

Ingrédients

  • 24 biscuits à la cuillère ou boudoirs
  • 200 gr de mascarpone
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 40 cl de crème liquide entière très froide
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 20 cl de café fort tiède
  • 2 cuillères à soupe de cacao amer (type vanhouten)
  • 1/2 zeste de citron (ou vanille)
  • 1 sachet de crème fixe chantilly

 

 

Tiramisu-sans-oeuf-marscarpone

 

Préparation de la crème mascarpone

Monter la crème liquide très froide en chantilly en rajoutant 50 gr de sucre. Ajouter le sachet de crème fixe et fouetter encore. Mélanger le lait au mascarpone pour détendre en rajoutant les 50 gr restant de sucre et le zeste de citron. Incorporer la chantilly au mascarpone en trois temps en soulevant bien pour ne pas faire retomber la chantilly et sans fouetter. Mettre cet appareil au réfrigérateur.
Préparer le café fort :  Tremper les biscuits à la cuillère un par un en disposant 3 biscuits par coupe ou par couche. Verser la crème à ras bord puis saupoudrer de cacao avec un tamis ou chinois. Mettre au frais pendant une nuit pour avoir une bonne tenue de la crème mais si vous êtes pressés le passer au freezer pendant 3 heures. Régalez-vous.

 

 

Tiramisu-mascarpone-sans-oeuf
 mascarpone

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Tiramisu sans oeuf facile
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25 Commentaires
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melie melo en cuisine
3 années

hummm superbe

Il Gusto Italiano
3 années

Recette aérienne, et léger en bouche.
Merci de l’avoir partagée avec nous, très pratique quand nous n’avons plus d’œufs.

Salma Khelifi
4 années

Hum tu m’a grave donner envie stp Djouza Salmi tu prend quoi comme de crème fixe chantilly ? Merci

Reda Mohamed
4 années

Abou just 4 U

Abou Youssef Hasni
Reply to  Reda Mohamed
4 années

Saha wa hana

Narjes Narjes
4 années

J’adore

Coeur Briser Cle Perdu
4 années

RECETTE SVP

Cuisinez avec Djouza
Reply to  Coeur Briser Cle Perdu
4 années

Il faut juste cliquer sur le lien au dessus des photos

Coeur Briser Cle Perdu
Reply to  Coeur Briser Cle Perdu
4 années

merci

trackback
4 années

[…] Ceci est la recette de base. Vous pouvez lui apporter de nombreuses variantes pour en faire un tiramisu original, à savoir : ajouter au mélange crémeux du cacao, plus ou moins de sucre, du jus de citron, etc. Vous pouvez également faire une recette sans œuf . […]

trackback
5 années

[…] recette de biscuits sans œufs pour les allergiques et garnis de confiture de figues maison.Le glaçage qui les surmonte, est parfumé à […]

édouard
5 années

La photo de ta verrine m’a mis l’eau à la bouche, j’ai très envie de tester ! Merci d’avoir partagé ta recette !

nadia
5 années

pratique quand on est en panne d’oeuf ! merci

ptitecuisinedepauline
5 années

Il a l’air délicieux!

Plume_d_argent
5 années

J’adore les tiramisu avec ou sans œuf, c’est trop bon!
bisous

gridelle
5 années

il est sympa ton tiramisu!

jeanne
5 années

Vraiment aérienne et assurément délicieuse, bravo !!!!!!

LaKiwiZine
5 années

Très gourmand, ça me plaît beaucoup!

Nadou
Nadou
5 années

Merci pour cette suculente recette.Par quoi puis je remplacer le mascarpone?.metci encore.bise.

Djouza
Reply to  Nadou
5 années

Si on enlève le mascarpone on ne peut plus l’appeler tiramisu, mais tu peux le faire qu’avec la crème liquide qu’il faut bien monter en chantilly : ça sera plus une mousse. Bonne réussite et merci pour ta visite

creation site web dynamique
6 années

merci pour cette recette , j’ai envie de la tester .

karima
6 années

trop sympa ces tiramisus ! biz

afaurore
6 années

bonne idée sans oeufs

oumsheerazade
6 années

très très beau ma belle sa donne envie bisous

farah
6 années

d’abords,les photos sont superbes,bravo et le dessert est très gourmand
bisous

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