Recette Crème brulée pistache Voici ma recette de crème brûlée à la pistache. Comme pour la crème catalane, je cuits tout d’abord l’appareil à crème dans une casserole pour l’épaissir légèrement et ensuite elle sera versée dans les ramequins pour la cuisson lente au four et au bain marie, gage de sa réussite. J’utilise de la crème […]
Billes de melon à la menthe On profite de la belle saison estivale pour vous proposer un dessert d’été tout simple très rafraîchissant, des billes de melon cantaloup à la menthe fraîche. Une préparation rapide qui en surprendra plus d’un, c’est certain. Pour ce dessert, j’ai choisi du melon cantaloup de la région de […]
Une tarte de saison qu’il ne faudra pas manquer de réaliser c’est la tarte aux myrtilles préparée à la crème d’amande et fromage de philadelphia. J’adore ces petites baies noires violettes pleines de vertus et bienfaits pour la santé. D’ailleurs on la retrouve dans divers desserts très gourmands comme le cake, ou le bavarois. Fraîches, séchées […]
Clafoutis aux nectarines facile Il fait beau, il fait chaud et tant mieux. Mon nectarinier a bien produit et de bons gros fruits bien juteux, sucrés : Quoi demander de plus beau à la nature… Il faut donc à présent se revêtir de son tablier et passer en cuisine. Un clafoutis aux brugnons à chair […]
Compote de Nectarines blanches sans sucre ajouté Les nectarines sont des variétés de pêches à la peau lisse sans duvet. Elles sont selon la variété, blanches ou jaunes à l’intérieur et souvent utilisées pour la préparation des confitures, compotes ou autres desserts bien gourmands. La compote de nectarines maison est un véritable dessert de fin de repas […]
Recette crème dessert meringuée aux myrtilles Une crème dessert légère aux myrtilles et sa couche meringuée. Un dessert crémeux maison pour une fin de repas assez copieux. Ce dessert est à base de fromage blanc et d’une chantilly fouettée. J’aurais pu en rester là et servir cette crème telle quelle mais je me suis autorisée […]
Mes vidéos sur ma chaine You tube Les recettes de Sucré salé d’Oumsouhaib Sousoukitchen
