Recettes de glaces maison rafraîchissantes

Sorbet aux fruits rouges surgelés (sorbetière)

21 juin 2016
Sorbet aux fruits rouges

Sorbet aux fruits rouges

Une recette de glace aux fruits rouges que je propose pour vous rafraîchir avec ce délicieux sorbet bien gourmand. Faire un sorbet avec aux fruits rouges congelés, c’est super facile et prêt en 30 minutes avec la sorbetière.

Plus riches en fruits, les sorbets maison sont bien meilleurs et pas plus chers alors pourquoi s’en priver. Si vous n’avez pas de sorbetière, je vous propose de suivre la recette du sorbet sans sorbetière pour un résultat quasi identique.

On retrouve le goût intense des fruits sans être trop sucré.  Un dessert glacé servi dans une coupe qui finit agréablement un repas et permet de vous rafraîchir lors des journées chaudes estivales de été.

 

Je propose cette recette à l’occasion de la 17ème édition du Défi culinaire : les desserts glacés, mis en place par Florine du blog Cook by Flo 
La marraine de cette édition desserts glacés est Céline du blog Une abeille en cuisine 

desserts glaces

Sorbet aux fruits rouges avec sorbetière

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients

  • 500 gr de fruits rouges surgelés
  • 1/2 litre d’eau
  • 200 gr de sucre
  • 50 gr de sirop de glucose
  • 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • Chantilly

 

Glace sorbet aux fruits rouges

 

 

Étapes de préparation 

  1. Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le sucre et le sirop de glucose. 
  2. Laisser bouillir pendant 5 minutes.
  3. Ajouter les fruits rouges surgelés et laisser cuire encore 5 bonnes minutes.
  4. Retirer du feu et laisser refroidir.
  5. Mixer le coulis au blender et passer au tamis pour extraire les grains de mûres, framboises.
  6. Verser la préparation refroidie dans la sorbetière et faire prendre le sorbet pendant 30 minutes.
  7. Transvaser dans un bac a glace et garder au congélateur jusqu’au moment de servir.

 

Bonne dégustation

Recette sorbet aux fruits

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8 Comments

  • Reply
    Emau
    5 juillet 2016 at 16h13

    Une recette qui me plaît
    Bises
    latabledeclara.over-blog.com

  • Reply
    Sandrine
    27 juin 2016 at 22h18

    Jolie coupe rafraîchissante !!

  • Reply
    Mah Finance
    21 juin 2016 at 22h38

    J’adore saha ftourek Djouza Salmi très belle présentation comme tjr bravo , svp Djouza je veut la recette d’une glace maison sans sorbetiere merci d’avance

    • Reply
      Cuisinez avec Djouza
      21 juin 2016 at 23h02

      Mah Finance, dans l’article j’ai mis le lien d’un sorbet fraises sans sorbetiere clic dessus 🙂 bises saha shourek

    • Reply
      Mah Finance
      21 juin 2016 at 23h09

      Oui j’ai vu mais je voulais la r7 d’une glace facile comme la glace vanille – choco – pistache merci

    • Reply
      Cuisinez avec Djouza
      22 juin 2016 at 0h12

      ok !!!c’est noté !!!

    • Reply
      Mah Finance
      22 juin 2016 at 0h32

      Think you vous très gentille ???saha shourek.

  • Reply
    Marie L / Allergique Gourmand
    21 juin 2016 at 13h22

    Voici une recette qui tombe très bien car ici il ne fait pas moins de 28°. Merci pour ce partage

  • Laisser un commentaire

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