Recette cake, tarte salée, quiche, que des idées gourmandes et innovantes

Quiche aux deux tomates

7 avril 2015

Quiche aux deux tomates
 
Les quiches vont être de sortie avec les beaux jours ensoleillés annoncés. Une quiche aux tomates cerises très facile à réaliser qui passe bien comme entrée froide ou tiède, elle est délicieuse. Agrémentée de quelques tomates confites à l’huile et parfumée de basilic : c’est les prémices de l’été dans votre assiette avec des saveurs provençales. Vous n’avez pas idée du nombre de tomates cerises que peut donner un plant.  Je les ai donc ramassé en conservant leur tige et de les déposer telles quelles sur mon fond de pâte pour un bel aspect visuel.
 

Ingrédients :
– 1 pâte feuilletée ou brisée
– une douzaine de tomates cerises
– 6 demi tomates confites
– 3 œufs
– 20 cl de crème épaisse
– 1 pincée de muscade
– Poivre du moulin
– Basilic
– 100 gr de fromage râpé
 
Quiche aux deux tomates
 
DEROULEMENT
Abaissez et foncez votre moule à tarte. Piquez à la fourchette et garnir de fromage râpé en le tassant légèrement. Mettre au frais.
Dans un saladier, mélangez ensemble les œufs, la crème, la muscade, poivre du moulin. Versez délicatement le mélange œuf/crème sur le fromage et déposez les tomates cerises avec la tige apparente. Découpez des lamelles de cerises confites et déposez les en les croisant par ci par là de la tarte.
Préchauffez le four th. 180°C et enfournez la quiche pour 25 minutes jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
Servir tiède ou froid.
 
 
Quiches aux deux tomates
 
 

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Quiche aux deux tomates
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11 Comments

  • Reply
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    11 septembre 2019 at 22:34

    […] quiche aux 2 tomates […]

  • Reply
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    30 juillet 2015 at 17:17

    […] Une recette salée aujourd’hui avec cette délicieuse quiche ou tarte au thon mélangée à une purée de tomate, du philadelphia et de la coriandre qui vient parfumer la farce. Le philadelphia, fromage cream cheese, lui donne une belle onctuosité crémeuse. Vous pouvez utiliser du st moret. Personnellement j’achète la boite de 250 gr de cream cheese vendu en grande surface bien moins cher. J’accompagne ma quiche d’une salade verte ce qui est bien suffisant. Bien savoureuse, une bonne variante de la quiche au thon classique. Cette tarte change de celle avec des tomates cerises. […]

  • Reply
    Plume_d_argent
    7 avril 2015 at 16:27

    Elle est superbe, elle devait être très savoureuse, j’adore!
    bisous

  • Reply
    Matina
    1 novembre 2014 at 07:34

    Mignonne cette petite tarte.
    ps: tu as bien raison pour le hmiss c’est tout au long de l’année lol d’ailleurs je l’ai ajouté ds l’intro
    Bises, et très bon samedi

  • Reply
    lynda
    31 octobre 2014 at 22:13

    coucou Djouza ta quiche est top !!!
    bises

  • Reply
    thithoad
    31 octobre 2014 at 21:34

    elle est bien réussie cette tarte!
    bonne soirée

  • Reply
    Gabie
    31 octobre 2014 at 12:56

    Très sympa cette quiche !

  • Reply
    Samia Hamadouche
    31 octobre 2014 at 11:49

    C vrai!! J’ai envie de tout essayer a chauqe fois!!
    Et surtout celle-ci car j’adore les tomates cerises ^^

  • Reply
    Djouza Salmi
    31 octobre 2014 at 11:48

    Merci Samia 🙂

  • Reply
    Samia Hamadouche
    31 octobre 2014 at 11:47

    Selem aalikoum / bonjour!!
    Mmmmmhh vous me faites rêver avec vos recettes <3 <3 <3

  • Reply
    LadyMilonguera
    31 octobre 2014 at 12:30

    Vraiment très sympa cette quiche !

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