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tarte fine tomates bonbons et moutarde

Tarte fine aux tomates cerises bonbons

Djouza
16 Commentaires
tarte fine moutarde à l'ancienne tomates cerises

Tarte fine aux tomates cerises bonbons

Recette tarte aux tomates cerises et moutarde

Une savoureuse tarte fine à la pâte feuilletée et des tomates cerises bonbons déposées sur une couche de moutarde à l’ancienne. Arrosée d’un filet d’huile d’olive et parsemée d’herbes aromatiques, elle est très rapide et facile à préparer. J’attendais d’avoir une récolte suffisante et c’est en discutant avec Samia Bouchenafa, qui m’a suggérée cette belle association de saveurs.
 
Tarte fine pâte feuilletée et tomates cerises
Un concentré de soleil sur une pâte feuilletée, très parfumées, leur belle couleur solaire dorée illuminera vos préparations. 
Cette tarte fine pourra se déguster froide ou légèrement tiède accompagnée d’une salade verte. Je n’ai que cette variété qui pousse dans le jardin, mais comme elle sont assez petites, j’ai tenu à respecter les volumes et un mixte de couleur égaiera davantage votre tarte. Normalement ce sont les tomates de ma petite dernière qui les mange à toute heure de la journée. 
Si vous avez des tomates rondes en grappe par exemple, vous pourrez réaliser cette tarte en faisant chevaucher des rondelles de tomate sur le fond de pâte garnie de moutarde.
C’est ma visite à Marc et Sylvie qui m’a rappelée de la préparer tellement sa tarte aux tomates m’a fait saliver. Une belle recette estivale que vous conseille de tester. 
 
 

 
tarte tomates cerise et moutarde
 
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Ingrédients

  • Pâte feuilletée du commerce à dérouler
  • pour moi une cinquantaine de tomate cerises bonbons
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
  • Poivre
  • Huile d’olive
  • Thym frais
  • Origan
  • Quelques feuilles de basilic

 
tarte fine aux tomates bonbons et moutarde
Préparation

  1. Dérouler la pâte feuilletée, déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  2. Badigeonner avec la moutarde à l’ancienne
  3. Déposer les tomates cerises en les serrant suffisamment.
  4. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
  5. Parsemer de thym, origan, basilic frais. Poivrer
  6. Enfourner au four préchauffé th. 175°C. La tarte doit être bien dorée.
  7. Laisser refroidir avant de déguster.

 
 
NB : Avec une pâte feuilletée, j’ai réalisé 2 tartes fines de 18 cm de diamètre. Je ne pique pas non la pâte à la fourchette.
 
Bonne appétit
 
Tarte fine moutarde tomates basilic

Résumé
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Nom de la recette
Tarte fine aux tomates cerises bonbons
Auteur
Date
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
16 Commentaires
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16 Commentaires

Viviane 27 août 2018 - 10:26

Déjà que l’on ne doute pas que cela soit bon mais les photos rendent cette tarte si appétissante qu’on ne rêve que de la déguster !
Bonne fin de journée. Bizh

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djouza 29 août 2018 - 5:31

Merci Viviane, bises

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LadyMilonguera 27 août 2018 - 7:40

Cette tarte fine est bien sympathique…

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Les Food Amour 27 août 2018 - 3:43

simple et tellement délicieux 🙂

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djouza 29 août 2018 - 5:39

Oui très simple, merci pour ta visite

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gridelle 27 août 2018 - 1:07

qu’est ce qu’elle a l’air bonne cette petite tarte!

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djouza 29 août 2018 - 5:43

Oui on a bien apprécié Ingrid, bises

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Marion 26 août 2018 - 7:54

Ta tarte est superbe avec toutes ces petites tomates !

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djouza 26 août 2018 - 11:32

Merci Marion, bises

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Sylvie et Marc 25 août 2018 - 12:00

Oh! Oui! J’adore! Bises.

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djouza 26 août 2018 - 11:36

Merci Sylvie pour ta visite

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guy59600 24 août 2018 - 9:54

très jolie tarte et excellent les tomates cerises en plus de bonnes herbes pour parfumer le tout
une bonne soirée bises

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djouza 26 août 2018 - 11:50

Merci Guy, bonne semaine

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Lolo 24 août 2018 - 8:41

Une belle et savoureuse tarte comme je les aime ! Bonne journée bises

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djouza 26 août 2018 - 11:56

Merci Lolo, bonne journée, bises

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lolo 24 août 2018 - 7:03

une belle tarte superbement appétissante ! cela doit être un régal pour les papilles ! bonne journée à bientôt

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