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Tarte salée tomates cerises saumon fumé

8 mai 2009
Tarte salée tomates saumon fumé
Tarte salée tomates saumon fumé

Tarte salée tomates cerises saumon fumé

Voici une tarte salée facile avec une pâte feuilletée achetée complètement improvisée encore une fois. J’ai rassemblé les ingrédients qui constituait  mon réfrigérateur pour avoir un résultat bien inattendu et excellent. J’ai toujours dans le frigo une pâte feuilletée qui me sers les jours où je suis pressée sinon, je prépare une pâte brisée que vous trouverez déjà publiée sur le blog. Si j’avais eu des poireaux je l’aurais ajouté car son goût s’harmonise parfaitement avec le celui du saumon.

Les quiches ou tartes salées sont des classiques à la maison et cette recette de tarte salée est facile et constitue un plat principal et complet. Si vous avez une préférence pour le pavé de saumon, je vous propose également la tarte salée aux deux saumons. Si vous avez du fromage de chèvre, alors je ne peux que vous conseiller de l’intégrer à la recette.

Je vous laisse découvrir la recette de cette tarte savoureuse  qui nous a bien régalé. J’espère que cette idée de recette vous plaira et que je trouve parfaite pour un pique-nique au bord de l’eau. Voici donc les ingrédients :

 

 

 

Tarte salée tomates cerises saumon fumé

 

Ingrédients nécessaires pour la tarte

  • Une pâte feuilletée
  • 6 tomates cerises
  • 2 cuillères à soupe de rillettes de saumon
  • une cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère de crème fraîche épaisse (ou du fromage frais)
  • 4 œufs
  • 25 cl de crème semi épaisse
  • 70 gr de saumon fumé
  • 100 gr de fromage râpé
  • une cuillère à soupe de coriandre ou d’aneth

 

 

 

Étapes de préparation

  1. Préchauffer le four th. 175°c.
  2. Étalez la pâte feuilletée puis piquez le fond de tarte à la fourchette.
  3. Dans un bol, mélangez la rillette de saumon, la moutarde et la crème puis recouvrir la surface de la pâte.
  4. Coupez chaque tomate cerise en deux et disposez les également face plate sur la tarte.
  5. Découpez des petits dés de saumon et parsemez uniformément.
  6. Battre les œufs et ajoutez la crème épaisse. Ajouter une pincée de noix de muscade et de poivre noir.
  7. Versez l’appareil sur la tarte puis ajoutez les tranches de saumon fumé restantes découpés en lamelles.
  8. Parsemer de coriandre et de fromage râpé.
  9. Enfourner pour 30 minutes environ jusqu’à ce que la tarte et les bords de pâte soient bien dorés.
  10. Laissez tiédir la tarte sur une grille puis dresser sur un plat de service.
  11. Servir avec une bonne salade verte.

 

 

Bon appétit

 

 

tarte salée tomates saumon

 

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MERCI !

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Tarte salée tomates cerises saumon fumé
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50 Comments

  • Reply
    Au coeur des petits Délices!
    9 décembre 2011 at 04:59

    Coucou Djouza!

    A midi , j’ai réalisé ta super tarte délicieuse! En fait , je l’ai découverte chez SALEHA ce matin !!! Ce que je lui disait, c’est que n’ayant pas de terrine, j’ai remplacé par de la brandade dont on est friands, et à a place du saumon fumé , de la truite fumé .  Et bien résultat: EXTRA! On s’est régalé et même les petites ont tout fini !!!! Merci pour cette belle tarte “improvisée”…comme quoi, on peut faire des merveilles!  Gros bisous Djouza      *Séverine*

  • Reply
    grazi
    21 novembre 2009 at 05:23

    sublime!!!!!

  • Reply
    grazi
    21 novembre 2009 at 05:16

    miammmm!!!!!!!!!

  • Reply
    meriam
    6 novembre 2009 at 07:47

    hmm cerise avec tomate, ca a l’aire tres bon,bonne journee

  • Reply
    mouni
    21 février 2009 at 07:49

    ta tarte est sublime!

  • Reply
    Faten
    11 février 2009 at 03:09

    Elle a l’air délicieuse et très joliment présentée.

  • Reply
    ummuamina
    7 février 2009 at 00:27

    merci pour la recette,je sens que je vais te copiter !

  • Reply
    les2chefs
    6 février 2009 at 08:27

    excellent cette recette moi qui aime le saumon*

    les2chefs

  • Reply
    Béran
    6 février 2009 at 02:45

    Bonjour. Elle est superbe cette tarte salée et certainement superbement bonne!!! Bisous, Béran

  • Reply
    Miss Sancar
    5 février 2009 at 06:28

    miam miam sa doit etre delicieux
    jadore ce que tu as fait
    felicitation, sublime

  • Reply
    fatia
    5 février 2009 at 06:12

    bravo pour ton improvisation quelle belle tarte

  • Reply
    patmamy
    4 février 2009 at 04:38

    une bonne idée de quiche bz patmamy

  • Reply
    EmilieRD
    4 février 2009 at 03:21

    J’aime beaucoup les tartes salées.
    Souvent en manque d’inspiration pour le diner, je mélange aussi selon mon rerigérateur.
    la saumon et tomate, ca doit ètre délicieux!

  • Reply
    oum rayane
    4 février 2009 at 01:30

    ta quiche fait saliver, je suis certaine qu’elle etait un délice, bessaha

  • Reply
    zohra
    4 février 2009 at 00:05

    Bonjour!
    Pour une quiche improvisée ,c’est réussi mais surtout très alléchante à vue d’oeil. Bravo!

  • Reply
    Coccinelle
    4 février 2009 at 01:35

    Salam alaikoum
    j’espère que je n’arrive pas en retard et qu’il m’en reste un peu de ta délicieuse tarte hmmmmm y a tout ce que j’aime saumon, fromage, tomate… bref ze bave lol bravo madame 😉

  • Reply
    Nadia
    4 février 2009 at 00:17

    C’est moi qui craque devant ta tarte…elle est superbe!

  • Reply
    mamadsoraya
    3 février 2009 at 01:58

    Ça à l’air très bonne ta tarte, je veux bien unmorceau. merci pour la recette.
    Bises

  • Reply
    fériel
    3 février 2009 at 01:30

    elle a l’air délicieuse macha Allah !!

  • Reply
    Nrta
    3 février 2009 at 00:46

    vraiment magnifique, iatik essaha

  • Reply
    nadoua
    3 février 2009 at 00:31

    j adore cette tarte bravo

  • Reply
    Gourmandsavecleila
    3 février 2009 at 09:42

    Une tarte dont je raffole. Allez place à la gourmandise.!!

  • Reply
    oranie
    3 février 2009 at 09:37

    Une très bonne tarte pour une impro, je sens que je vais me régaler ce soir, tu m’en garde une part, lollllllll, bonne soirée

  • Reply
    Sourour
    3 février 2009 at 08:47

    un petit coucou plein d’amour et de respect et autant d’amitié pour te souhaiter une bonne soirée bisous

  • Reply
    hanaé
    3 février 2009 at 08:42

    superbe impro !!! t’es trop forte !!

  • Reply
    lakbira31
    3 février 2009 at 04:19

    Bonjour Djouza!!! Comment vas-tu? J’espère que tu n’es pas très fatiguée avec la grossesse! Allah y kamèl aalik bilkhèïrr incha’allah! En attendant, tu partages avec nous tes délices et je suis sûre que ce sont les fameuses “envies” de la grossesse qui te guident en ce moment en cuisine, non? lol! En tout cas moi pendant les grossesse, à la maison je cuisinais davantage, toujours animée par mes petites envies! lol! Ta tarte est superbe et franchement pour une improvisation, c’est une réussite!!! Souvent, les plats qu’on invente sont bien meilleurs car on les fait à notre goût!!! Bravo Djouza, à bientôt incha’allah! Bonne journée. Bises.

  • Reply
    Boudloune
    3 février 2009 at 03:02

    Belle impro qui me tente bien!!!
    Bisous.
    Caro

  • Reply
    palaisdeslys
    3 février 2009 at 02:02

    Une jolie tarte comme je les aime pour le dîner accompagnée d’une salade verte!

  • Reply
    zaari
    3 février 2009 at 01:53

    elle est appétissante cette tarte ; miam

  • Reply
    Sourour
    3 février 2009 at 00:42

    Merci Djouza c’est le règlement on doit le suivre pour visiter les copinautes et en découvrir de nouvelles c’est super sympa je te remercie beaucouppour ton com bonne journée

  • Reply
    kouky
    3 février 2009 at 00:15

    pour de l’improvisation ta tarte est vraiment superbe ,toute dorée et délicieusement parfumée!!bisous!

  • Reply
    isabelle
    3 février 2009 at 00:08

    ah oui j’aodre ce type d etarte avec les tomates cerises

  • Reply
    Amal
    3 février 2009 at 07:59

    j’aime bien ta touche de coriandre, j’adore les herbes quel quelles soient…bonne idée de repas plutôt léger avec une salade. bisous
    au fait je m’inscris aussi à ta news! même si je te rends visite très souvent car tu as un bien joli blog, comme ça je ne raterais rien….merci!

  • Reply
    Doria
    3 février 2009 at 07:58

    Tomates cerisises avec de saumon, cela fait une tarte bien appétissante. On commence à voir des tomates, cela fait du bien.
    Bisous et bonne journée, Doria

  • Reply
    melanie
    3 février 2009 at 07:53

    cette tarte à l’air exquise…

  • Reply
    Cocopassions
    3 février 2009 at 07:32

    Un plat complet, avec une bonne petite salade…hummmmm

  • Reply
    Gourmandises&gf
    3 février 2009 at 07:15

    Que de bonnes choses dans cette tarte !!

  • Reply
    Miss Sancar
    3 février 2009 at 03:06

    mmmh sa a lair delicieux
    merci pour cette recette et de ta visite aussi
    a plus tard
    biz

  • Reply
    amour de cuisine
    3 février 2009 at 01:33

    oh lalalalalal ce delice djouza, j’ai meme pas diner, car je ne me suis pas arreter de courir depuis 14h, et j’ai une envie soudaine a cette heure ci, de prendre un morceau de pizza qui se trouve dans mon frigo, car ta recette me donne l’eau a la bouche

  • Reply
    Céline
    3 février 2009 at 00:59

    le mélange des 2 ingrédients m’a l’air succulent
    je me note ta recette

  • Reply
    qing et rene
    3 février 2009 at 00:56

    Bonjour depuis canton (Guangzhou) Sud de la chine.
    jolie tarte, presque une pizza…lol
    Bonne journée du mardi amitiés de canton
    Qing et rené
    A bientôt sur: http://belgique-chine.over-blog.com
    La Chine hors des sentiers battus, par le tourisme.

  • Reply
    nawel
    3 février 2009 at 00:18

    humm,une gourmandise irrésistible!!!! bravo elle est superbe.
    Bisous

  • Reply
    btissam
    2 février 2009 at 03:38

    miam miam alléchante, bravi et merci pour ce jolie partage, gros bisous, btissam

  • Reply
    plume_d_argent
    2 février 2009 at 02:44

    Avec de la moutarde c’est à tester, je n’ai jamais testé, je connaissais la tarte à la tomate et moutarde, tu me fais découvrir d’autres possibilités, bises!

  • Reply
    Flower63
    2 février 2009 at 02:01

    Plus beau et sûrement plus délicieux que les meilleures marques de pizzas et de quiches !!!
    Bonne soirée !

  • Reply
    sophie
    2 février 2009 at 01:52

    ton plat me plait beaucoup !

  • Reply
    chefvalou
    2 février 2009 at 01:08

    bien belle et sympa ce petit plat

  • Reply
    Nina
    2 février 2009 at 09:41

    ca donne envie cette quiche la!
    a tester bien sur.
    bravo Djouza.

  • Reply
    Zahra
    2 février 2009 at 08:47

    huuumm ta tarte Djouza !!!elle est très belle et très appétissante, très bonne idée, avec les tomates cerises!!!
    meci pour la recette Djouza

  • Reply
    laure
    2 février 2009 at 08:44

    super cette tarte!

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