Bonjour, pour accompagner ma traditionnelle chorba voici de délicieuses bourek très facile avec une pâte à bourek maison très rapide à préparer. Pour changer, j’ai garni ma pâte de rondelles de tomate fraîche et d’un mélange de fromage, coriandre, persil, ail, piment. Ma petite dernière qui raffole des tomates a beaucoup aimé. Il a fallu que […]
Recette Mini pan pizza sur pate a Matlouh Voilà que je remets un couvert avec cette délicieuse pan pizza réalisée à ma façon avec la préparation de mon pain Matlouh hyper moelleux. Je vous avais déjà publié y’a quelques années déjà cette recette avec une autre garniture. C’est typiquement le genre de recette que j’aime […]
Recette Khachapuri, cuisine georgienne Bonjour, je vous propose un voyage culinaire avec une escale gourmande en Georgie, une contrée située au bord de la mer Noire, non loin de la Turquie, l’Arménie. J’y ai découvert ces pains Khachapuri en forme de bâteau qui ressemblent beaucoup aux pizza turques. Ces pains en forme de bâteau sont généralement […]
Recette cake roquefort noix Il est vrai que les cakes salés ou même sucrés passent super bien en toute occasion. J’en fais régulièrement et tout au long de l’année, avec des saveurs différentes : Aujourd’hui je vous propose un cake très rustique : roquefort et noix de grenoble, deux saveurs opposées : Un fromage de caractère allié […]
Recette Pain farci tournesol au poulet Bonjour, je reviens avec une recette de pain farci que l’on voit beaucoup en ce moment, c’est le pain soleil ou pain tournesol. Un pain fourré généralement selon ses envies. Pour moi j’ai opté pour une garniture de poulet hachée au centre et d’un mélange de fromage pour les […]
Gözleme, Crêpes turques farcies au fromage turc Gozleme (qui se prononce gozlémé) une délicieuse recette turque de crêpes ou galettes salées, ici garnies au fromage turc et d’un mélange de persil et coriandre. Un pain plat que l’on retrouve sous différentes versions comme celle au épinards et fromage très savoureux. C’est en Turquie, lors d’une excursion dans […]
Vous aimez les cheese naans !! vous aimerez cette version orientalisée des msemen à la vache qui rit. Une exclu “Ma Cabane aux délices” : pour ma fille qui voulait des msemens au départ puis m’a expressément demandé de les farcir au fromage. Comment allais je m’y prendre ? faire de classiques mhadjeb pliés avec le fromage […]
Idée apero dinatoire, petits fours salés au fromage A l’approche des fêtes de fin d’année, voici une idée de recette d’amuse bouche ou mignaridises sympa à proposer à l’apéro : il s’agit de petit four salé feuilleté au fromage ail et fines herbes auxquels je rajoute du piment d’Espelette pour relevé légèrement. Découpés en losange, je […]
Recette Carrot cake ou carotte cake Le Carrot cake (ou carottes cake) est un gâteau d’épices doux et humide, avec des carottes râpées et fruits secs, recouvert d’un gourmand glaçage au philadelphia. C’est une recette originale typique de chez nos amis anglo-saxons et américains et aurait été élu dessert favori des anglais. Depuis l’avoir goûté chez Starbucks avec mon café, […]
Vous aimez les cheese naans !! vous aimerez cette version orientalisée des feuilles de rougag à la vache qui rit. Une exclu “Ma Cabane aux délices” : pour ma fille qui voulait des msemens au départ puis m’a expressément demandé de les farcir au fromage. Comment allais je m’y prendre ? faire de classiques msemens […]
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