Pain au fromage sans levure à la poêle : la spécialité géorgienne Le pain au fromage à la poêle est un incontournable de la cuisine en Géorgie. Cette recette est très facile et rapide. Elle ne nécessite ni eau, ni levure boulangère. Appelés Khachapuri (khachapouri), ces petits pains ronds sont très appétissants et savoureux. Il […]
Recette moussaka d’aubergines facile Une recette facile de moussaka grecque traditionnelle (“musaka”) ou gratin d’aubergine super bon à la viande hachée et sauce béchamel, très facile à monter comme un mille-feuille ou des lasagnes de pâtes c’est à dire, une alternance de couche superposée d’aubergine, de viande, et de pommes de terre etc… Il existe […]
La recette du jour, sera un délicieux matlouh (khobz matlou3) farci. Un pain algérien maison, revisité avec une farce de viande hachée et de fromage. Un pain “sandwich” complet qui pourra se manger seul ou accompagner une bonne chorba par exemple. Recette matlouh farci à la viande et fromage La recette est facile, […]
Bonjour, pour accompagner ma traditionnelle chorba voici de délicieuses bourek très facile avec une pâte à bourek maison très rapide à préparer. Pour changer, j’ai garni ma pâte de rondelles de tomate fraîche et d’un mélange de fromage, coriandre, persil, ail, piment. Ma petite dernière qui raffole des tomates a beaucoup aimé. Il a fallu que […]
Recette Mini pan pizza sur pate a Matlouh Voilà que je remets un couvert avec cette délicieuse pan pizza réalisée à ma façon avec la préparation de mon pain Matlouh hyper moelleux. Je vous avais déjà publié y’a quelques années déjà cette recette avec une autre garniture. C’est typiquement le genre de recette que j’aime […]
Recette Khachapuri, cuisine georgienne Bonjour, je vous propose un voyage culinaire avec une escale gourmande en Georgie, une contrée située au bord de la mer Noire, non loin de la Turquie, l’Arménie. J’y ai découvert ces pains Khachapuri en forme de bâteau qui ressemblent beaucoup aux pizza turques. Ces pains en forme de bâteau sont généralement […]
Mes vidéos sur ma chaine You tube Les recettes de Sucré salé d’Oumsouhaib Sousoukitchen
