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Tarte salée tomates saumon fumé

Tarte salée tomates cerises saumon fumé

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  • Auteur: djouza
  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: 30 minutes
  • Temps total: 45 minutes
  • Portions: 8 1x

Description

Voici une tarte salée facile avec une pâte feuilletée achetée complètement improvisée encore une fois. J’ai rassemblé les ingrédients qui constituait mon réfrigérateur pour avoir un résultat bien inattendu et excellent. J’ai toujours dans le frigo une pâte feuilletée qui me sers les jours où je suis pressée sinon, je prépare une pâte brisée que vous trouverez déjà publiée sur le blog. Si j’avais eu des poireaux je l’aurais ajouté car son goût s’harmonise parfaitement avec le celui du saumon.


Ingrédients

Quantités
  • Une pâte feuilletée
  • 6 tomates cerises
  • 2 cuillères à soupe de rillettes de saumon
  • une cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère de crème fraîche épaisse (ou du fromage frais)
  • 4 œufs
  • 25 cl de crème semi épaisse
  • 70 gr de saumon fumé
  • 100 gr de fromage râpé
  • 1 cuillère à soupe d’aneth (ou coriandre fraîche)

Instructions

  1. Préchauffer le four th. 175°c.
  2. Étalez la pâte feuilletée puis piquez le fond de tarte à la fourchette.
  3. Dans un bol, mélangez la rillette de saumon, la moutarde et la crème puis recouvrir la surface de la pâte.
  4. Coupez chaque tomate cerise en deux et disposez les également face plate sur la tarte.
  5. Découpez des petits dés de saumon et parsemez uniformément.
  6. Battre les œufs et ajoutez la crème épaisse. Ajouter une pincée de noix de muscade et de poivre noir.
  7. Versez l’appareil sur la tarte puis ajoutez les tranches de saumon fumé restantes découpés en lamelles.
  8. Parsemez la tarte avec de l’aneth et de fromage râpé.
  9. Enfournez pour 30 minutes environ jusqu’à ce que la tarte et les bords de pâte soient bien dorés.
  10. Laissez tiédir la tarte sur une grille puis dresser sur un plat de service.
  11. Servir la tarte salée tomates cerises et saumon avec une bonne salade verte.


Nutrition

  • Calories: 200