Recette Pâtes aux crevettes à l’ail et coriandre
Réalisez ce plat de pâtes tagliatelles fraîches aux crevettes préparé dans une sauce crémeuse à l’ail et coriandre : une recette goûteuse et savoureuse prête en quelques minutes avec des crevettes fraîches non décortiquées, le top.
Ce plat de pâtes en sauce crémeuse est bien coloré avec une harmonie des couleurs mais aussi des saveurs très parfumées avec la coriandre et le goût de l’ail des crevettes sautées.
J’ai choisi les tagliatelles fraîches pour ce plat qui s’accordent bien avec la crème fraîche mais selon vos goûts, des linguines moins larges conviendront également très bien tout comme les spaghettis d’ailleurs. Une recette facile de pâtes avec des ingrédients simples.
Autres recettes de pâtes :
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- Tlitli pâtes algériennes
Quels ingrédients pour des pâtes à l’ail et aux crevettes
- Des tagliatelles fraîches
- 1 échalote
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olive
- 1 bouquet de coriandre ciselée
- Sel, poivre
- 25 cl de crème liquide
- 3 ou 4 grosses crevettes par personne
- Jus de citron
- Parmesan
Étapes et préparation des pâtes à la crème et crevettes
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- Dans une poêle, faire revenir avec un peu d’huile d’olive, l’échalote émincée avec une gousse d’ail écrasée.
- Une fois cuites, versez la crème fraîche, sel, poivre et laissez frémir.
- Cuire les crevettes dans une autre poêle à l’huile d’olive avec l’autre gousse d’ail écrasée.
- Arrosez les crevettes de jus de citron. Retirez du feu, couvrir et réservez.
- Versez la préparation à la crème dans le mixer avec le bouquet de coriandre défeuillé et mixez.
- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- Cuire les pâtes fraîches comme indiqué sur le paquet d’emballage.
- Versez la crème mixée sur les tagliatelles et mélangez.
- Dressez les pâtes dans une assiette de service et disposez les crevettes en les répartissant joliment avec quelques feuilles de coriandre en décoration et servir chaud avec du fromage de parmesan à côté.
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Astuce :
Pour des pâtes encore plus savoureuses, ajoutez une pincée de zeste de citron à la sauce après le mélange pour une touche de fraîcheur et d’acidité parfaite.
Bonne dégustation
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tagliatelles aux crevettes à l’ail
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 15 minutes
- Temps total: 25 minutes
- Portions: 2 1x
- Catégorie: Plat
- Cuisine: Française
Description
Des pâtes aux crevettes avec une sauce crémeuse à l’ail et coriandre : une recette goûteuse et savoureuse prête en quelques minutes avec des crevettes fraîches non décortiquées, le top.
Ingrédients
- Des tagliatelles fraîches
- 1 échalote
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olive
- 1 bouquet de coriandre ciselée
- Sel, poivre
- 25 cl de crème liquide
- 3 ou 4 grosses crevettes par personne
- Jus de citron
- Parmesan
Instructions
- Dans une poêle, faire revenir avec un peu d’huile d’olive, l’échalote émincée avec une gousse d’ail écrasée.
- Une fois cuites, versez la crème fraîche, sel, poivre et laissez frémir.
- Cuire les crevettes dans une autre poêle à l’huile d’olive avec l’autre gousse d’ail écrasée.
- Arrosez les crevettes de jus de citron. Retirez du feu, couvrir et réservez.
- Versez la préparation à la crème dans le mixer avec le bouquet de coriandre défeuillé et mixez.
- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- Cuire les pâtes fraîches comme indiqué sur le paquet d’emballage.
- Versez la crème mixée sur les tagliatelles et mélangez.
- Dressez les pâtes dans une assiette de service et disposez les crevettes en les répartissant joliment avec quelques feuilles de coriandre en décoration et servir chaud avec du fromage de parmesan à côté.
Nutrition
- Calories: 20
Vous êtes une femme remarquable
Je l ai déjà essayé cette recette. Elle très spéciale de ce que l’on mange d’habitude. C est très bon. Pour moi, c est une nouvelle façon de manger les crevettes.