La cuisine française : des recettes gastronomiques et classiques

Pâtes aux crevettes, sauce crémeuse à l’ail

30 décembre 2016
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Recette tagliatelles aux crevettes à l’ail et coriandre

Réalisez ce plat de pâtes tagliatelles fraîches aux crevettes préparé dans une sauce crémeuse à l’ail et coriandre : une recette goûteuse et savoureuse prête en quelques minutes avec des crevettes fraîches non décortiquées, le top.

Le plat est bien coloré avec une harmonie des couleurs mais aussi des saveurs très parfumées avec la coriandre et le goût de l’ail des crevettes sautées. 

J’ai choisi les tagliatelles fraîches pour ce plat qui s’accordent bien avec la crème fraîche mais selon vos goûts, des linguines moins larges conviendront également très bien tout comme les spaghettis d’ailleurs. Une recette facile de pâtes avec des ingrédients simples.

Autres recettes de pâtes :

 

 

 

 

Quels ingrédients pour des pâtes à l’ail et aux crevettes 

  • Des tagliatelles fraîches
  • 1 échalote
  • 2 gousses d’ail
  • Huile d’olive
  • 1 bouquet de coriandre ciselée
  • Sel, poivre
  • 25 cl de crème liquide
  • 3 ou 4 grosses crevettes par personne
  • Jus de citron
  • Parmesan

 

 

 

Tagliatelles-sauce-d-ail

 

 

 

Étapes et préparation des pâtes aux crevettes

  1. Dans une poêle, faire revenir avec un peu d’huile d’olive, l’échalote émincée avec une gousse d’ail écrasée.
  2. Une fois cuites, versez la crème fraîche, sel, poivre et laissez frémir.
  3. Cuire les crevettes dans une autre poêle à l’huile d’olive avec l’autre gousse d’ail écrasée.
  4. Arrosez les crevettes de jus de citron. Retirez du feu, couvrir et réservez.
  5. Versez la préparation à la crème dans le mixer avec le bouquet de coriandre défeuillé et mixez.
  6. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
  7. Cuire les pâtes fraîches comme indiqué sur le paquet d’emballage.
  8. Versez la crème mixée sur les tagliatelles et mélangez.
  9. Dressez les pâtes dans une assiette de service et disposez les crevettes en les répartissant joliment avec quelques feuilles de coriandre en décoration et servir chaud avec du fromage de parmesan à côté.

Bon appétit

 

Tagliatelles-creme-d'ail-et-coriandre

 

 

     

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tagliatelles aux crevettes à l'ail
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Roxanne Roxanne
2 années

merci djouza pour tes bonnes recettes ça a l air vraiment très bon

Ibtissem MHb
2 années

J’adore tes recttes tu nous epates toujours merci djouza

Claudine Bellancourt
2 années

Je l ai déjà essayé cette recette. Elle très spéciale de ce que l’on mange d’habitude. C est très bon. Pour moi, c est une nouvelle façon de manger les crevettes.

Sabah Deh's
2 années

Hummm…J ai mis des brocolis avec l autre jour…une bombe!

ام اكرم
2 années

Merci djouza j’aime tes recettes

Nani Sadjia
2 années

Vous êtes une femme remarquable

Cuisiness
Cuisiness
4 années

J’ai beaucoup aimé ce plat.
N’ayant plus d’échalote, j’ai utilisé un oignon. N’ayant pas de grosses crevettes, j’ai utilisé des moyennes crevettes surgelées. J’ai jeté l’eau qu’ont rendu les crevettes, avant d’ajouter l’ail et le jus de citron.
J’ai utilisé un citron entier, et c’était trop.
Au vu de la photo, j’avais cherché à acheter des tagliatelles fraîches vertes, mais en fait c’est la sauce avec la coriandre qui donne ce rendu.

Aya Blidi
4 années

Salut hanouna c’est très beau

Saida Bejaoui
4 années

salemou alaykom je cherche des cours de cuisine marocaine merci d’avance

Gianna Ba
4 années

https://www.facebook.com/groups/1714797028733898/
Les filles vous êtes les bienvenues dans le groupe

Rachida Ben
4 années

Merci pour la recette miam

Mélie Mélo en cuisine
4 années

hummmmmmmmm top !! Bonne semaine bises

martine
4 années

Un plat très bon, j’adore les grosses crevettes.

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