Recette nouille chinoise et crevettes Aujourd’hui, c’est une recette asiatique que je vous propose, un wok de nouilles chinoises agrémentées d’une sauce aux crevettes. Grands fervents des crevettes, je les prépare souvent cela dit pour ma petite famille car c’est très sain et très bon. Aujourd’hui, la recette est extrêmement simple et rapide. Un plat […]
Recette paella Une belle paella, le plat familial incontournable et traditionnel de la cuisine espagnole. Un plat coloré très ensoleillé aux saveurs incomparables. Je vous propose ma recette au poulet et fruits de mer : une paëlla mixte entre terre et mer ou royale (appellations n’existant pas en Espagne, ces termes ont été donnés par les restaurateurs français comme le […]
Des pâtes aux crevettes avec une sauce crémeuse à l’ail et coriandre : une recette goûteuse et savoureuse prête en quelques minutes avec des crevettes fraîches non décortiquées, le top. Le plat est bien coloré avec une harmonie des couleurs mais aussi des saveurs très parfumées avec la coriandre et le goût de l’ail des crevettes sautées. J’ai choisi les […]
Crevettes massala Après la préparation du Poulet tikka massala, qu’on a vraiment beaucoup apprécié, je réitère avec le tikka massala de crevettes indiennes: une autre manière d’apprécier ce plat savoureux et épicé qu’autre du poulet. La sauce est extrêmement onctueuse avec le yaourt et relevée juste ce qu’il faut. Recette facile et bien rapide à préparer en tout […]
Crevettes sautées a l’ail et au poivron Une recette facile de crevettes sautées à l’ail et poivrons, très savoureuse. Si vous aimez l’ail comme moi vous aimerez ces crevettes à décortiquer qui vont sauter à la poêle. Je sens encore l’odeur de l’ail dans la maison. Ce qui était un peu long, c’était de décortiquer et nettoyer […]
Voici un cake salé au saumon et crevette avec des saveurs indiennes que j’avais préparé pour les fêtes. Une recette simple et délicieuse qui nécessite de laisser mariner les crevettes toute une nuit. Je le présente sous forme de cake, mais vous pouvez très bien le faire dans une plaque à muffins en part individuel, c’est pratique […]
Amuse bouche avec crevettes marinées Une autre idée d’amuse bouche pour l’apéritif dinatoire ou petites bouchées à proposer pour les fêtes avec ces mini quiches aux crevettes marinées aux noix de cajou. Marinées dans une huile de sésames, curry et gingembre, ces bouchées feront scintiller vos papilles. Dégustez les tièdes à l’apéritif en bouchées craquantes, elles sont superbes, […]
Une recette de verrine festive aux couleurs chatoyantes qui plaisent beaucoup en période de fêtes de fin d’année. Je les avais proposées l’an dernier au nouvel an. Une verrine très rafraîchissante avec en fond, de la pulpe de pamplemousse rose, une mousse ou purée d’avocat façon guacamole et queues de crevette pour la décoration. C’est une […]
Un riz savoureux et délicieux comme une paella à l’espagnole avec des poivrons trois couleurs, poulet et crevettes que je pourrai appeler paella rapide simplifiée tant sa préparation est facile. Un plat qui a beaucoup plu lorsque je travaillais au Centre équestre. Un plat coloré et savoureux aux couleurs chatoyantes, il plaira aussi bien aux petits. Je remplace les crevettes […]
Un feuilleté de Saint jacques aux endives, en version familiale ou individuel, ces feuilletés se propose en entrée et sa petite salade ou en canapés . J’avais déniché cette recette sur le site d’aftouch et je l’ai modifiée dans sa forme d’origine : une tourte. La décoration étoilée pour le côté festif, amateurs de fruits de mer, […]
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