Wok de Nouilles chinoises aux crevettes

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Nouilles chinoises aux crevettes

Recette nouille chinoise et crevettes

Aujourd’hui, c’est une recette asiatique que je vous propose, un wok de nouilles chinoises agrémentées d’une sauce aux crevettes. Grands fervents des crevettes, je les prépare souvent cela dit pour ma petite famille car c’est très sain et très bon.

Aujourd’hui, la recette est extrêmement simple et rapide. Un plat savoureux et goûteux qui nécessite que très peu d’ingrédients. C’est un voyage à travers l’Asie avec des saveurs typiques et reconnaissables.

Ces nouilles chinoises qui sont des pâtes qui cuisent relativement vite et conservent un aspect ferme même le lendemain. Je varie souvent le choix de la sauce comme ici la soja mais on pourra décider d’y mettre de la sauce huître par exemple.

 

 

 

Nouilles chinoises aux crevettes

 

 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 400 gr de crevettes crues (congelées pour moi)
  • 100 gr de nouilles chinoises
  • 4 tiges d’oignons frais
  • 1 petit morceau de gingembre frais râpé (1,5 cm)
  • 2 gousses d’ail
  • 1 poivron rouge en lamelle
  • 1/2 cuillère à café de pâte de curry rouge
  • 20 cl d’eau
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • Huile
  • Poivre
  • 1 Piment oiseau
  • Coriandre fraîche

 

Nouilles chinoises aux crevettes

 

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

 

Étapes de préparation

 

Dans un wok (ou à défaut une poêle) faire le revenir dans l’huile les oignons frais ciselés ainsi que les lamelles de poivron rouge, le gingembre râpé ainsi que l’ail écrasée. Lorsque les poivrons sont assez fondants, ajouter les crevettes, la pâte de curry rouge, la sauce soja, le piment oiseau finement émincé et l’eau. Laisser cuire. Rectifier l’assaisonnement sel et poivre.

Faire cuire les nouilles dans une eau chaude comme indiqué sur l’emballage. Égoutter les et verser les dans le wok. Mélanger intimement. Parsemer de feuilles de coriandre fraîche et servir aussitôt.

 

Bon appétit

 

Nouilles chinoises aux crevettes

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Wok de Nouilles chinoises aux crevettes
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51 commentaires sur “Wok de Nouilles chinoises aux crevettes

  1. Ca y est, j’ai pu faire ce plaaaaaat ! Depuis le temps qu’il me trotte en tête ! Un vrai plaisir à déguster !! Merciiiiiiiii !

  2. Coucou djouza, comment vas tu? j’espère que tu vas bien. Ta recette me donne faim et tes photos sont superbes, ohhh lalalala je sens cette odeur très agréable,Bravoo et clicou

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