Tartelettes Apéritives Crevettes et Noix de Cajou

Recette tartelettes bouchées apéritives avec crevettes marinées

Une autre idée d’amuse bouche pour l’apéritif dinatoire ou petites bouchées à proposer pour les fêtes avec ces mini tartelettes apéritives salées aux crevettes marinées aux noix de cajou.

Ces mini tartelettes salées originales sont marinées dans une huile de sésame, curry gingembre et parfumées d’herbes aromatiques, ces bouchées feront scintiller vos papilles.

Dégustez les tièdes à l’apéritif en bouchées craquantes, elles sont superbes, et rapide à préparer : on obtient en une fournée 12 bouchées. J’ai utilisé une pâte brisée du commerce mais vous pouvez très bien les réaliser avec de la pâte feuilletée, ça passe également très bien.

J’aime aussi varier les saveurs de ces entrées en les proposant avec une fondue de poireaux et des noix de st Jacques. Ce ne sont pas les idées qui manquent !! Par exemple optez pour des saveurs fromagères avec un bon fromage de chèvre, de la feta avec des herbes de Provences, de l’huile d’olive et tomates séchées.

En tartelettes apéritives, on pourra également faire appel aux sardines sont une bonne source d’oméga 3 et vitamines B12. Et avec du thon et du fromage frais, on obtiendra de délicieuses mini tourtes thon olives.

Et pour d’autres suggestions, je vous invite à aller voir toutes mes recettes si vous souhaitez d’autres idées de recettes d’entrées festives.

 

 

 

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

 

Quels Ingrédients les tartelettes apéritives

Pour 12 bouchées apéritives

• Une pâte brisée maison ou achetée
• 12 crevettes décortiquées
• 4 cuillères à soupe d’huile de sésame
• 1 cuillère à café de gingembre râpé
• 1 cuillère à café de curry
• 12 noix de cajou SAMIA
• 1 oeuf
• une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
• 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée
• Poivre du moulin

 

 

 

 

 

Préparation de la recette tartelette salée facile

 

1. Dans un saladier, faire mariner les crevettes avec l’huile, le curry, le gingembre, le poivre.
2. Laissez mariner 2 heures minimum.
3. Foncez les mini moules à quiches et piquez à la fourchette. Réservez au frais.
4. Mélangez l’appareil à quiche puis versez environ une cuillère à soupe dans chaque fond de pâte.
5. Déposez une crevette rose sur chaque fond de tartelette, une noix de cajou et parsemez de de pincée de curry.
6. Mettre à cuire au four déjà préchauffé th. 200°C et laissez cuire environ 10 minutes. La surface de vos tartelettes doit être dorée.
7. Vous pouvez  conserver les tartelettes apéritives 1 jours avant de les proposer ou les congeler et les passer 5 minutes au four  pour les déguster.

 

Bonne dégustation

 

 

 

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