Tiaasbanine ou tikerbabine kbayal est un plat familial typique et une recette traditionnelle de la cuisine kabyle (Basse kabylie en Algérie). C’est un plat préparé à base de…
Recette du Poulet en croûte de gros sel de Guérande au four A première vue, l’idée de réaliser un poulet en croûte de sel peut vous paraître étrange et vous…
Cette galette kesra parfumée à souhait, se déguste à tout moment de la journée avec ses bonnes odeurs de menthe fraîche. Une recette qui assouvira vos envies gourmandes et…
On profite de la belle saison estivale pour vous proposer un dessert d’été tout simple très rafraîchissant avec ces billes de melon cantaloup à la menthe fraîche.…
Tarte fine aux tomates cerises bonbons Recette tarte aux tomates cerises et moutarde Une savoureuse tarte fine à la pâte feuilletée et des tomates cerises bonbons déposées…
Je vous propose une nouvelle recette de kesra : une galette kabyle à la semoule fine préparée avec une sauce piquante épaisse complètement improvisée à base d’oignons,…
Les M’hadjeb ou Mahjouba sont des msemen farcis salés, des crêpes feuilletées algériennes ou marocaines, que j’ai garnies ici d’une farce aux oignons, poivrons et tomates à laquelle je rajoute…
La tomate farcie en cuisson au four, que l’on propose soit en entrée soit en plat principal lorsqu’elle est farcie de viande. Aujourd’hui, ce sera au poisson, je vous…