La pâte brisée basilic nigelle est une variante agrémentée d’herbes aromatiques et graines qui vont parfumer vos tartes salées ou quiches. Cette pâte se préparera exactement comme la classique et après son repos au réfrigérateur, vous pourrez agrémenter votre fond de pâte avec toutes vos garnitures pour de délicieuses et savoureuses quiches salées.
Recette Pâte brisée pour quiche basilic nigelle
J’avais réalisé cette pâte brisée salée pour une quiche aux poivrons et j’ai vraiment pas été déçue du résultat, l’association basilic nigelle matche parfaitement. De ce fait, voici la recette avec ses secrets afin que vous puissiez la maîtriser sur le bout des doigts.
La nigelle (sanoudj) que l’on appelle également cumin noir est une graine agréablement parfumée, laissant une bonne odeur à vos préparations. Je l’utilise d’ailleurs souvent dans l’élaboration de toutes sortes de pains maison , de gâteaux orientaux et qui plus est, possèdent d’immenses propriété thérapeutiques.
