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patisserie algerienne

Kaak nakache aux dattes

kaak nakache gateau algérien aux dattes

Je vous propose la recette traditionnelle du kaak el Nakache (Naqach) aux dattes. La particularité de ces gâteaux algériens en forme d’anneau ou bracelet, c’est la réussite du pinçage…

Basboussa à la crème d’orange

Basboussa à la crème d’orange (Namoura)

Basboussa oriental, gâteau à la crème d’orange La basboussa à la crème d’orange est un délicieux dessert à déguster pendant la période du ramadan. Cette pâtisserie dont les origines…

Makrout pincée nakache au four

Recette makrout nakache au four

Recette makrout nakache algérien au four Le makrout reste un gâteau très facile a faire, donc idem pour cette recette, travaillée à la pince à pâtisserie nakache, qui sera du…

k3ik3at, bracelet traditionnel algerien

k3ik3at, bracelet traditionnel algerien

k3ik3at glaçé, gateau algérien Je continue la publication de mes gâteaux de l’Aid, avec un classique de la pâtisserie algérienne, k3ik3at un bracelet aux amandes, revêtu d’un enrobage au…

Ghribia recette à l'huile et beurre

Ghribia recette facile à l’huile et au beurre

Ghribia recette algérienne à l’huile et beurre Ghribia recette traditionnelle, c’est le gâteau algérien ultra simple qui a su s’imposer au fil des décennies et conserver son statut de…

recette ghoriba algerien

Ghribia constantinoise fondante

Gâteaux traditionnels Ghribia constantinoise  Voici un gâteau des plus délicats et des plus fins de la cuisine Constantinoise c’est la ghribia de Constantine ou ghoriba montécaos. Ce gâteau traditionnel est…