Verrine speculoos crème au citron

Verrine spéculoos crème citron

  Verrine au fromage philadephia et citron Je vous propose un dessert rapide super gourmand et très facile, c’est une verrine spéculoos et crème au citron bien délicieuse. Plus précisément, il s’agit d’une crème pâtissière maison classique à laquelle je mélange du philadelphia (fromage cream cheese) et que je laisse prendre au réfrigérateur avant de la servir. […]

Recette de Mkhabez, gâteau algérois aux amandes

Mkhabez gateau avec glaçage royal au sirop

Recette Mkhabez algérois Voici le Mkhabez. Toujours issue de la grande famille de la pâtisserie Algéroise traditionnelle, le Mkhabaz reste un des gâteaux algériens les plus sollicités quelques soient les occasions. Je dirais que c’est une variante de Makrout el Louz  aux amandes avec plus de finesse et délicatesse avec son glaçage royale fondant en bouche […]

Petit clafoutis aux cerises (recette sans beurre)

mini clafoutis aux cerises

Mini clafoutis aux cerises Indétrônable en cette période avec la confiture, on retrouve le clafoutis et ses différentes variantes toutes aussi délicieuses : abricots, figues, etc … Et le clafoutis le plus plébiscité reste le clafoutis aux cerises.     J’aime sa texture lisse qui me rappelle celle du flan pâtissier. C’est un plaisir de préparer des clafoutis car ils sont […]

Idée recette ramadan facile

Idée repas ramadan 2018

  Idée recette ramadan facile Voici une idée de recette ramadan facile pour 2018 : de plats (recettes familiale ou autres) traditionnel du patrimoine algérien mais également des plats orientaux ou issue de la péninsule arabique. Des recettes salées de la cuisine algérienne très appréciées que l’on aime proposer pendant tout le mois du Ramadan. Des recettes spéciales […]

Gateau mousseline au citron

gateau mousseline léger au citron

Recette gâteau Mousseline Ce gâteau mousseline reste mon préféré dans gâteaux maison facile à réaliser. Je l’utilise souvent comme base pour mes gâteaux en guise de génoise légère d’anniversaire ou pour mon gâteau mouskoutchou car il gonfle magnifiquement bien et son moelleux est incomparable et bien aéré. Une belle idée de goûter pour 16 heures. J’aime […]