Une délicieuse tarte aux poires et frangipane à laquelle j’ai rajouté une touche de confiture de fruits rouges déposée sur le fond de ma pâte sablée maison. Les poires sont escalopées et disposées en rosace à la manière de la tarte boudaloue, esthétiquement avec le contraste de couleur, c’est très joli. Cette tarte est bien gourmande, moelleuse et bien parfumée je vous assure. On pourrait presque l’appeler gâteau à la frangipane et aux poires. Ma pâte sablée est assez épaisse pour justement pouvoir profiter de tous ses goûts en réduisant légèrement la quantité de sucre qui est compensé par la confiture. je vous laisse la tester, elle est facile et un dessert très présentable. Voici la recette :
Pour la pâte sablée
– 200 gr de farine
– 100 gr de beurre
– 50 gr de sucre
– 1 œuf
Pour la crème frangipane
– 100 gr de beurre
– 90 gr de sucre
– 1 cuillère à soupe de maïzena
– 2 œufs
– 125 gr d’amande en poudre
– 1 boîte de poires au sirop
– de la confiture de fruits rouges avec morceaux si possible
Confiture d’abricots ou nappage pour faire briller la tarte
Dans un saladier, coupez le beurre en petits morceaux. Rajoutez la farine, le sucre et une pincée de sel. Ecrasez du bout des doigts afin d’obtenir un sablage. Rajoutez l’œuf et rassemblez rapidement et formez une boule. Couvrir avec un film et laissez au frais pour 20 minutes.
Mélangez le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez les œufs puis les amandes et la farine. Bien remuer.
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Cette tarte a du ravir quelques gourmands…
J’ai fais comme tu m’as indiqué, on vient de le manger pour le goûter avec un bon thé, c’était trop bon et toute ma petite famille a aimé, encore mille merci.
Bonne soirée!
Par gourmandise, je voulais savoir si je pouvais remplacer la confiture par du chocolat…?? Si oui, comment, merci et bonne journée!
elle est superbe, bravo, djouza!
$$$$$$$$$
elle est vraiment belle cette tarte et devait etre succulente bisous et bonne soir^$$$$clic
Salut, juste pour te dire que j’ai testé la tarte frangipane, j’ai pris une pâte feuilletée à la place, voilà, voilà, je poste la recette via un lien sur ton blog, bisous€€€€€€
elle me donne vraiment envie ta tarte !!! bisous$$$
Bonjour du Mardi €..€
Steve
kikou
mon passage pour te laisser un me€€age
d’amitiés a bientot
Visit€ du mardi €t c€€c !
Oh là là, quel programme!
SUPER TA TARTE AMANDINE!!!!!!!!
UNE RECETTE ORIGINALE QUI PLAIRAIT A MES MONSTRES !!!!
gros bisous€
Très belle tarte bien gourmande
Une tarte magnifique et très gourmande !
Bonne journée
encore une autre merveille à laquelle on peut difficilement résister!! yatik assaha!!
Elle me fait baver cette tarte,je note pour le week end.Bisous
un mot SUBLIME !!C$$cbise
C’est jolie…ont dirait un gâteau farci de fruits!! bisous du canada
Bravo elle est superbe ta tarte et très originale avec de la confiture. Tbarkallah alik, ça devait être un délice. Bisous!
c une merveilleuse recette et une merveilleuse tarte ma djouza merci pour le partage bisou$$$$
wow je meurs d’envie de l’essayer surtout que j’ai les pores en sirop qui traine s mon placard, merci pour r7 djouza,bi$
coucou, bi$e$ du lundi!
A demain!
une tarte bien fondante et moelleuse, et originale avec les fruits rouges, bisous $
Mariellen
c’est tout simplement sublime , un grand bravo ma belle
bisous $$$
Bonsoir djouza !! un grand bravo pour ta tarte elle est exellente.
Bisous $$$
Quelle tarte excellente
sublime !!
Petit coucou du soir et c€€c par la même occaz’.
Bonne soirée
Steve
J’adore la frangipane ! Bonne soirée, Jessica. Bi$ou$
Quel délice !!!
magnifique!!! je peux avoir une part dis?
Hummm elle a l’air terrible!!!! bise§§§§§§§§
Fidèle à toi même et comme d’habitude on ne trouve que de délicieuses recettes en visitant ton blog, bravo et continue à nous épater !!!!
Passe une bonne soirée !
C’est fou ce que frangipane et poires sonnent merveilleusement bien à mes oreilles et enchantent mes papilles et pupilles ! Bonn€ soirée !
felicitation pour tout ces delices
bizzzzzzzzzzzz
Belle et sans doute bien bonne, excellente soirée$$
hum quel délice ce gâteaux yartik saha
bonne soirée
bisous a mom dou3as dou3as merci et a bientot
Une douceurs bien amenée … bonne soirée , bizes €
Tarte et photos sont superbes!
ça fait partie de mes tartes préférées…
Elle est superbe!! La confiture trés bonne idée!!
Quelle est belle ta tarte!!!! tres réussie bravoooooo
Elle est magnifique ta tarte, vraiment bravooo un mélange de saveurs irrésistible!!
Bisous et bonne soir€€€€€
Merci magnifique tarte,je suis fan de tarte frangipane,et la tienne originale et colorée de rouge,hummm!!bisous et à bientôt.
très gourmand
hummmmm,quel tres belle tarte, bravoooo$$$$$
c’est excellent ! bravo ! j’en voudrais un petit morceau ! bon lundi ! bises et clic $ !
Jany.
Hummmm!! Un délice djouza, je vois que j’ai rate beaucoup de choses!! Des que j’irai mieux je l’essayerai. Bisous
Oh la la,mais quelle gourmandise,surtout à cette heure-ci!!!Trop tentant.
Bisous.
Caro