Recettes tartes sucrées

Gateau au yaourt glacé

17 juillet 2011

Gateau au yaourt glace

Bonjour, voici un gâteau au yaourt préparé pour la fête de la crèche. Une base toute simple de gâteau au yaourt avec un glaçage à la vanille pour l’un et vanille café pour l’autre. Le gâteau est bien moelleux et parfumé avec une texture humide que je recherche toujours lorsque je prépare un gâteau c’est ce qui fait toute la différence.

 
 
Ingrédients pour un gâteau au yaourt
– 200 gr de sucre
– 200 gr de beurre ramolli
– 4 œufs
– Vanille en poudre
– 350 gr de farine
– 8 gr de bicarbonate de soude
– 5 gr de levure chimique
– 150 ml de yaourt
Pour le glaçage
– 1 verre de sucre glace
– 1/2 cuillère à café de vanille
– 1 cuillère à café d’extrait de café
– environ 2 cuillères à soupe de lait tiède
 
Gateau au yaourt glacé photo 3


 
Préparation 
Préchauffez le four à 175°C. Beurrez et farinez le moule de 25 cm de diamètre. Battre ensemble le beurre ramolli, le sucre et la vanille jusqu’à consistance légère et mousseuse. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien à chaque ajout.
 
Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique la pincée de sel et l’incorporer au mélange en alternant avec le yaourt.  Versez la pâte dans le moule et égalisez la surface. Faire cuire au four pendant 45 minutes environ jusqu’à ce que la pointe d’un couteau inséré ressorte propre. Démoulez le gâteau et retournez le.
 
Préparation du glaçage
Mélangez dans un bol, le sucre glace avec le lait jusqu’à obtenir une consistance couvrante et légèrement coulante. Divisez en deux. Dans l’une mettre l’arôme de vanille et l’autre l’extrait de café. Rectifiez si nécessaire avec le sucre glace pour avoir une bonne consistance. Avec une seringue à gâteau, faire des zigzag sur le gâteau de l’intérieur à l’extérieur. Laissez bien sécher avant de déguster.
 
Gateau au yaourt glacé photo 4
 
 
Gateau au yaourt glacé photo 5

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39 Commentaires

  • Répondre
    lolo
    20 juillet 2011 à 7h59

    avec ce glaçage dessus le voici encore plus gourmand et appétissant! bises

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    Rachida
    18 juillet 2011 à 7h10

    wooow!!! un délice, j’adore et bravo

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    oum mouncifrayan
    17 juillet 2011 à 9h37

    très belle texture! bravo

  • Répondre
    Julie
    17 juillet 2011 à 6h13

    Ca gâteau au yaourt m’a l’air délicieux 🙂 Bonne journée !

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    Irène
    17 juillet 2011 à 5h19

    Hummmm, un petit gateau au yaourt, c’est toujours bon ;o)) Bon Dimanche, bisous, Irène

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    assia
    17 juillet 2011 à 5h17

    hum un vrais delice avec un verre de lait, merci ma belle pour tes jolies recettes et gros bisous en fait: es-que tu demenage du overblog vers blog spot???? car j`ai envie aussi de laisser canalblog car je n`ai…??? a tres bien tot et bonne journee

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    linda
    17 juillet 2011 à 0h29

    il est super moelleux avec ce beau glaçage un vrai délice !!

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    karima
    23 juillet 2011 à 1h11

    très original cette version ! merci !

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    Omm_Mohamed-Rayan
    20 juillet 2011 à 2h37

    salam !! il a a l air superrrrrrrrrrr bon ton gateau machallah

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    bienvenue dans ma cuisine
    19 juillet 2011 à 1h03

    hummmmm il est tres joli bravo
    bonne soirée

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    odelicesdupalais
    19 juillet 2011 à 0h36

    j’adore le glacage qui donne tout de suite un style plus chic au gâteau au yahourt 🙂

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    cuisinebouchra
    19 juillet 2011 à 3h54

    tu nous régales ma chère bisous

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    didoumiam
    19 juillet 2011 à 3h34

    huum il à l’air extra! j’en prendrais bien une part il donne vraiment envie

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    Minimirabelle
    19 juillet 2011 à 9h05

    J’adore ton glaçage! Trop joli!!!! Et truc tout bête: je n’avais jamais pensé à aromatiser mes glaçages au café!

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    fathema
    19 juillet 2011 à 7h44

    olala, magnifique ce gâteau, je te pique une petite tranche pour apprécier avec mon thé.

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    Sophie
    18 juillet 2011 à 2h35

    Trop beau ton gâteau!

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    amina
    18 juillet 2011 à 9h27

    Bonsoir, succulent je suis sure qu’il l’est et avec ce glacage hummm magnifique merci pour ce partage et à bientot grosses bises ainsi qu’aux pitchounettes.

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    Marishka
    18 juillet 2011 à 7h52

    Bonjour Djouza
    Hummm ça fait envie !

    Météo mitigée… le soleil est vraiment timide.

    Je te souhaite une bonne semaine et une bonne fin de journée.

    Gros bisous.

    Marishka

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    Naouel
    18 juillet 2011 à 7h33

    tout beau et sans doute bien bon!!!!!

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    grazi
    18 juillet 2011 à 6h47

    miamm!!!!!

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    cannelle♥
    18 juillet 2011 à 5h20

    il est magnifique ♥

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    CuisineStyle
    18 juillet 2011 à 2h49

    Une très belle couronne!
    Carmen.

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    red
    18 juillet 2011 à 0h27

    délicieux , j’aime beaucoup ……….
    bon lundi
    bisous …

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    rahima
    18 juillet 2011 à 9h48

    les enfants ont dû se régaler ! biz biz

  • Répondre
    la-cuisine-de-sophie
    18 juillet 2011 à 9h23

    su-per beau ! bonne idee !

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    Fleur
    18 juillet 2011 à 8h54

    hummm ca doit être super bon!

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    Wattoote
    17 juillet 2011 à 2h03

    il donne bien envie d’un petite tranche

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    AMELIE
    17 juillet 2011 à 0h56

    Il est très joli et j’adore ces gâteaux là que je décline avec bpnheur et gourmandise.
    Bisous

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    lesdelicesdethithoad
    17 juillet 2011 à 0h39

    excellent on dirait un pompon en cours de construction! bonne soirée!

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    charoufa
    17 juillet 2011 à 0h22

    il devait etre bon avec ce glacage
    bises charoufa**

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    aissata
    17 juillet 2011 à 8h42

    coucou djouza,je viens de t’envoyer un message mais c’est pas sur que tu le reçoive alors je passe par la(désolée).c’était juste pour te remercier de prendre le temps de répondre a chacun de mes commentaires.tenir un blog doit représenter beaucoup de travail entre le choix et la publication des recettes,la prise de photos,et tout le reste!j’espère un jour pouvoir faire comme toi car j’aime vraiment la cuisine!alors merci de prendre le temps ça me touche beaucoup.je te souhaite également un bon mois de ramadan qui approche a grand pas inchallah.bonne soirée et a très vite.bises.aissata

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    leïla
    17 juillet 2011 à 7h12

    trop beau ce gâteau!!!
    comme quoi tu sais sublimer même les recettes les plus simples!!!

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    La Cucinetta
    17 juillet 2011 à 6h46

    Mmmmmmmm ça donne envie, c’est justement l’heure du goûter.

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    hanane
    17 juillet 2011 à 6h20

    mhhhhhhhhhhhhh japprecie enormement

  • Répondre
    Manu
    17 juillet 2011 à 6h13

    il est terriblement beau ! j’ai ma propre recette de gâteau au yaourt mais je vais peut être tenter la tienne, qui est quelque peu différente. biz et je file sur ton nouveau blog et m’inscrire pour ne rien manquer ! à bientôt !

  • Répondre
    sana
    17 juillet 2011 à 6h08

    il a l’air délicieux!!!

  • Répondre
    Amélie
    17 juillet 2011 à 5h36

    Mmh le gâteau au yaourt revisité ! Ca change, excellente idée ! ^^
    Bon dimanche, bisous

  • Répondre
    Mérièm
    17 juillet 2011 à 4h45

    e plus d’etre délicieux il est vraiment très beau merci de ce partage les pti copains et copine de la crèche on du se régaler ***

  • Répondre
    Poucinette
    17 juillet 2011 à 4h23

    Un délice sucré … Bisous ma belle ….

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