Recette crème de marrons ou crème de châtaigne Je raffole de la crème de marrons ou crème de châtaignes. Petite, j’ai longtemps confondu marrons du marronnier de celles du châtaignier, ce qui m’intriguait car ces marrons là sont très amères et immangeables, ce qui n’a rien à voir avec la châtaigne… Les marrons sont […]
Clafoutis aux mirabelles de Samia Bouchenafa Je vous propose un dessert de saison, léger, savoureux et gourmand pour clôturer une fin de repas par exemple avec cette recette de clafoutis aux mirabelles fraîches, mûries à point. Un vrai délice. Après les cerises ou les abricots, j’ai varié le choix des fruits pour ce gâteau […]
Petite crème à la vanille et thé jasmin Je vous propose une recette toute délicate de petite crème à la vanille infusée au thé de jasmin. Une crème onctueuse et délicatement parfumée. Sa réalisation est si facile qu’elle sera idéale pour finir son repas sur une note rafraîchissante et crémeuse. C’est une recette que j’ai trouvée […]
Recette des vrais beignets de plage Voici les délicieux beignets que vous retrouverez sur plupart des plages de France ou de Navarre tellement ils sont appréciés. Et les vendeurs l’ont bien compris, ils reviennent chaque année vous proposer cette petite douceur enrobée de sucre qui fait la joie des petits et des grands. Cette […]
Clafoutis aux nectarines facile Il fait beau, il fait chaud et tant mieux. Mon nectarinier a bien produit et de bons gros fruits bien juteux, sucrés : Quoi demander de plus beau à la nature… Il faut donc à présent se revêtir de son tablier et passer en cuisine. Un clafoutis aux brugnons à chair […]
Crème anglaise facile et inratable La crème anglaise est une crème mais qui a la consistance d’une sauce. Une recette de base facile et inratable : voici la recette proposée à l’examen du cap pâtissier. Des règles sont à bien respecter pour sa réussite : la cuisson à feu doux et surtout ne pas dépasser la température de […]
Mes vidéos sur ma chaine You tube Les recettes de Sucré salé d’Oumsouhaib Sousoukitchen
