Recettes tartes et cakes sucrés

Gâteau au yaourt moelleux au beurre

6 novembre 2016

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Gâteau au yaourt moelleux au beurre

Un superbe gâteau au yaourt extra moelleux dense et humide préparé pour le goûter. Le plus souvent, la recette de ces gâteaux intègre l’huile dans sa préparation avec comme outil de mesure le pot du yaourt.

Celui-ci est préparé avec du beurre, ce qui change et donne un cake super moelleux qui va bien se développer à la cuisson avec une texture pas sèche du tout et bien parfumé à la vanille.

En le conservant une nuit, il n’en sera que meilleur le lendemain. Cette recette est tirée initialement du magazine ELLE. Le temps de cuisson est assez long mais la recette est facile à faire et le résultat superbement gourmand avec une déco zebré au coulis de chocolat ou framboise.

  • Difficulté : Recette facile
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 45 minutes
  • Dimension du moule : 25 cm

Ingrédients du gâteau au yaourt

  • 180 gr de beurre ramolli
  • 200 gr de sucre
  • 4 œufs
  • 1 cuillère à thé de vanille en poudre
  • 320 gr de farine
  • 1 sachet et demi de levure chimique
  • Pincée de sel
  • 2 yaourts aromatisés à la vanille
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
  • 1 cuillère à soupe d’eau tiède

Gateau au yaourt moelleux pur beurre facile à faire

Préparation

Préchauffer le four th. 165°C. Beurrer et farinez un moule à gâteau et le mettre au frais. Tamiser ensemble la farine, la levure et le sel. Réservez. Dans un grand saladier, mélanger ensemble le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs un à un en battant bien entre chaque ajout.
Puis incorporer la farine en alternant avec les yaourts jusqu’à obtenir une pâte crémeuse. Ajoutez la cuillère de vinaigre et l’eau tiède et l’eau de fleur d’oranger. Mélangez une dernière fois et verser la pâte dans le moule déjà graissé.
Faire cuire pendant 45 minutes environ ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir avant de démouler sur une grille et laissez refroidir complètement.
Décorez avec du nappage chocolat.

Gâteau au yaourt moelleux pur beurre

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Gâteau au yaourt moelleux au beurre
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64 Comments

  • Reply
    jawahir
    12 août 2015 at 08:56

    la texture wawwwwwwwww ça à l’air délicieux !!!!

  • Reply
    FLaure
    4 août 2015 at 01:18

    Une merveille sans doute ce gâteau. Je n’ai jamais vu et testé l’apport du vinaigre blanc. Il a quel rôle ? A tester pour un prochain W.E. Merci, FLaure

  • Reply
    ptitecuisinedepauline
    31 juillet 2015 at 11:52

    Absolument parfait pour le gouter!

  • Reply
    Amalia
    31 juillet 2015 at 11:11

    Haaaaaaaaaan la décadence en puissance ce gâteau!

  • Reply
    ptitecuisinedepauline
    30 juillet 2015 at 11:14

    Oh qu’il l’air bon!

  • Reply
    kheira
    9 juin 2015 at 16:41

    Je l’ai testè !! Je n’avais pas de vinaigre blanc mais finalement le resultat etait top.!! Enfin un bon gateau au yaourt vraiment moelleux !! Javais du mal a trouver une recette moelleuse. Merciii djouza pour tes recettes ! Biz biiizz ??

  • Reply
    LadyMilonguera
    21 mai 2015 at 09:32

    Hummmmmmm… Je t’en prendrais bien un bout dis donc !

  • Reply
    Amalia
    20 mai 2015 at 17:03

    Il a l’air fabuleux ton gâteau, ouh la la

  • Reply
    Fouzia
    17 décembre 2013 at 01:28

    Vraiment magnifique ce gateau aux yaourts c’est le meilleur que j’ai tester perfecto !!!!!

    • Reply
      Djouza
      17 décembre 2013 at 09:08

      Merci Fouzia pour ta visite et feedback sur la recette. A bientôt

  • Reply
    bouchra
    10 juillet 2013 at 12:50

    un délice ma chère

  • Reply
    Rachida
    9 juillet 2013 at 17:47

    Un plaisir, bsahetkoum
    Ramadan Karim inchaalah

  • Reply
    Marine
    9 juillet 2013 at 13:13

    Il a l’air super moelleux!

  • Reply
    melayers evelyne
    13 mars 2012 at 00:42

    superbe gateau humm!!! bisous

  • Reply
    dalila
    4 mai 2012 at 05:00

    machallah tu es une tres bonne cuisiniere toute les recettes que j ai faites ca etait une reussite encore merci!!!

     

     

  • Reply
    fathema
    13 avril 2012 at 00:03

    coucou

    ce gâteau me plaît beaucoup, je crois que sa va être le goûter d’aujourd’hui.

    a très vite.

  • Reply
    A nos petits fourneaux
    27 mars 2012 at 05:48

    Coucou!!! je vien de faire un ptit tour comme a mon habitude et j’ai craqué pour ce gâteau qui ma l’air hyper moelleux et fondant en bouche, hummm…je note cette recette, elle ma l’air trop extra et je vai m’inscrire a ta newsletter ma chère, bises

  • Reply
    sfleur
    15 mars 2012 at 04:16

    tout simple mais tellement bon!

  • Reply
    rahima
    14 mars 2012 at 06:11

    ce cake m’a l’air délicieux ! biz biz

  • Reply
    helene
    14 mars 2012 at 01:36

    ta marbrure est superbe ; là ca me ” parle ” mieux ”

    biz et bravo helene

  • Reply
    Llysa
    14 mars 2012 at 08:13

    coucou Djouza! un gâteau toujours apprécié! le tien est superbe bisous

  • Reply
    Elie
    14 mars 2012 at 04:33

    je ne trouve pas de lien vers une imprimante

    pouvez vous m’aider S.V.P

    beaucoup de vos recette me font rappeller ma Grand mere

    mercis

  • Reply
    silvi
    13 mars 2012 at 02:53

    Magnifique Djouza ,merci 😉

  • Reply
    Oumy Val
    13 mars 2012 at 00:06

    ça a l’air super bon avec ce glaçage choco!

  • Reply
    Pauline
    13 mars 2012 at 09:42

    Miam, trop bon ^^

  • Reply
    Cupcakes en folie et autres douceurs
    13 mars 2012 at 09:35

    hummmmm magnifique!!!

  • Reply
    hamdi
    13 mars 2012 at 09:22

    bsr chère djouza magnifique gateau machaallah bravo .

  • Reply
    linda
    13 mars 2012 at 08:19

    salam alaykoum djouza, je voulais juste te dire que ton gâteau est magnifiquement bon! je l’ai testé et approuvé. je trouve qu’il est humide à soin contrairement aux recettes que j’ai trouvé sur le net. merci pour cette découverte surtout que je l’ai testé avec le moule à gâteau renversé de hanane de cuistoshop et j’y est ajouté un coulis de chocolat au lait et ce fut un pur délice merci à toi! bises!!!!!

  • Reply
    cindypat
    9 février 2012 at 00:40

    il a l’air super bon hop je mets dans mes recettes a tester bonne soirée

  • Reply
    MamaFati
    14 juillet 2011 at 01:50

    Ca m’a l’air bon!
    Bonne journée en ce jeudi, bisous, MamaFati

  • Reply
    karima
    10 juillet 2011 at 04:30

    A tester rapidement car il a vraiment l’air bon ! boussas

  • Reply
    red
    28 juin 2011 at 00:09

    j’aime beaucoup ton gâteau , il est très aéré et moelleux
    bisous

  • Reply
    fadela
    26 juin 2011 at 06:58

    Merci pour le partage bon dimanche

  • Reply
    btissam
    26 juin 2011 at 06:43

    joliment décoré!!! bravo ma belle

  • Reply
    Crevette
    26 juin 2011 at 06:32

    Superbes photos, en les voyant je n’ai pas pensé gâteau yaourt… Bizz

  • Reply
    A nos petits fourneaux
    26 juin 2011 at 02:02

    Salam, j’ai bcp aimé cette recette, je la note afin de l’essayer très vite, j’aime bcp votre blog, il est très riche, un vrai plaisir pour les yeux, merci et bonne continuation!

  • Reply
    Leila
    26 juin 2011 at 01:56

    Il est superbe ton gâteau, bravo.
    Belle journée.
    Bisous.

  • Reply
    RATIBA
    26 juin 2011 at 00:02

    COUCOU djouza j’espere tu vas bien gros bisous

  • Reply
    Marishka
    25 juin 2011 at 08:10

    Bonjour Djouza

    Un petit coucou en vitesse, et en copié/collé pour ménager mon épaule…

    Je te souhaite une bonne journée et surtout un bon week end

    Gros bisous.

    Marishka

  • Reply
    les-voyages-de-gridelle
    25 juin 2011 at 06:44

    un classique excellent!

  • Reply
    Amal bidawiya
    25 juin 2011 at 03:09

    Bjr, et bon samedi

    biz**

    http://www.Amalbidawiyaover-blog.com

  • Reply
    Amal bidawiya
    25 juin 2011 at 01:27

    Bjr, et bon samedi

    biz**

    http://www.Amalbidawiyaover-blog.com

  • Reply
    Mérièm
    25 juin 2011 at 09:59

    hi hi moi aussi j’en ai fait un cette semaine ce gâteau est vraiment délicieux pour une pause gourmande bisous***

  • Reply
    Joelaindien
    25 juin 2011 at 08:38

    il a l’air délicieux! et il est bien mis en valeur par ces belles photos!

  • Reply
    Pauline
    24 juin 2011 at 03:50

    Huuuummmmm, trop trop bon!!! ^^

  • Reply
    cojocano
    24 juin 2011 at 01:49

    il est très beau

  • Reply
    mentale
    24 juin 2011 at 00:43

    C’est en te souhaitant un bon weekend, avec le soleil j’espère, que je passe ta faire mon coucou étoilé.

    **bise**

  • Reply
    Mathilde
    24 juin 2011 at 09:49

    Super joli comme d’habitude….cela me donne faim à cette heure ci!
    Bises

  • Reply
    poucinette
    24 juin 2011 at 08:41

    trop beau et je devine que cela à dû être délicieux

  • Reply
    axoulle
    24 juin 2011 at 08:06

    humm le bon gateau yaourt j’adore

  • Reply
    francesca
    24 juin 2011 at 06:19

    merciiiii hbibaaaaaaaaaaaaaaaa
    bisesss ton gateau est superbe mashallah

  • Reply
    grazi
    24 juin 2011 at 06:17

    quelle merveille!!

  • Reply
    Miss Delices
    24 juin 2011 at 06:03

    extra…extra…tu es UNIQUE Djouza…bravo 1000 fois…

  • Reply
    Drissia
    24 juin 2011 at 06:00

    il est vraiment très beau ton gâteau,superbe!!
    Bises et Bon vendredi!!

  • Reply
    melayers evelyne
    24 juin 2011 at 05:52

    super une recette délicieuse trés gouteuse un delice bizzz

  • Reply
    Air Délices - Safya
    24 juin 2011 at 05:26

    Qu’il a l’air bon! Et il est très soigneusement décoré , très beau.

  • Reply
    EmilieRD
    24 juin 2011 at 04:56

    Miam, il a une texture qui me plait ce gateau!***

  • Reply
    DANIELLE54
    24 juin 2011 at 04:31

    merci pour cette recette. Je voudrais connaître le rôle du vinaigre blanc : jamais vu cet ingrédient dans une recette de gateau. Merci

  • Reply
    Linda & Picasso ::
    24 juin 2011 at 04:30

    il donne envie , bisous et a bientôt

  • Reply
    Julie
    24 juin 2011 at 04:01

    Ta recette personnelle m’inspire plus que celle de ELLE, je suis pas une fan de la margarine. Très beau ton gâteau en tout cas 🙂
    Bonne journée !

  • Reply
    helene
    24 juin 2011 at 03:48

    D’un très beau rendu ce gâteau au yaourt
    biz et bonne am
    helene

  • Reply
    lilousine
    24 juin 2011 at 03:35

    IL EST BEAU!

  • Reply
    silvi
    24 juin 2011 at 03:31

    Il est magnifique , bravo djouza , bon vendredi !

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