Feuilles de brick maison inratable

Feuilles de brick maison inratable ou feuille dyouls

Feuilles de brick maison

Des feuilles de brick maison inratables et en vidéo. Un ingrédient indispensable de notre mois de Ramadan ces feuilles de brick.  Achetées ou faites maison, ces feuilles dyoul algériennes ou warka  seront toujours prêtes dans votre réfrigérateur.

Aussi, je vous propose cette recette inratable préparée avec un mélange de semoule et farine (vous pouvez choisir de les faire avec la farine seulement). La texture de la crêpe reste molle et se conserve emballée un ou deux jours au réfrigérateur avant de les consommer.  Elles sont réussies en un tour de mains et sont bien meilleures que celles du commerce à mon goût.

Ces feuilles de brick entrent dans la réalisation de nombreuses entrées comme les boureks ou plats salés, et gâteaux orientaux . Après cuisson, elles restent bien croustillantes.  Je vous laisse visionner la vidéo où je vous propose deux techniques : choisissez celle qui vous conviendra le mieux.

Retrouvez des recettes à base de feuilles de brick  ICI

Ingrédients pour une douzaine de feuilles de brick 

• 200 gr de farine
• 50 gr de semoule extra fine
• Une pincée de sel
• 1 œuf entier
• Eau

Feuilles de brick maison inratable ou feuille dyouls

Préparation des feuilles de brick maison

1. Dans uns saladier, versez la farine, la semoule, le sel, l’œuf et l’eau.
2. Mélangez énergiquement au fouet en rajoutant progressivement de l’eau jusqu’à obtenir une pâte qui ressemble à une pâte à crêpe.
3. Passez  ensuite le mélange au blender pour 2 minutes environ rentre la préparation bien lisse. Préchauffez la poêle à crêpe.
4. hors du feu et avec un pinceau, badigeonnez toute la surface de la crêpière en croisant vos gestes une fois verticale et une fois horizontale.
5. Attendre que les extrémités de la crêpe se détachent des bords puis retirez la délicatement sur un plat.
6. Déposez les bricks sur un linge et badigeonnez légèrement d’huile la surface sur laquelle se poser la brick suivante.
7. Continuez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.
8. Couvrir les feuilles de brick de papier film afin d’éviter qu’elles deviennent sèches.
9. Vous pouvez les utiliser de suite pour réaliser des bricks, boureks, samoussas, cigares, en version salée ou sucrée.
10. Les conserver au frais jusqu’à leur utilisation ultérieure.

Recette feuille de brick maison facile et inratable

Recette feuille de brick maison facile et inratable

Ramadan, Crepe, Brick, Algerie, Bourek, Maroc

Summary

Recipe Name

Feuilles de brick maison inratable

Published On

2015-06-24

Preparation Time

15M

Cook Time

10M

Total Time

25M

Average Rating

2.5 Based on 47 Review(s)