Recette cake salé lardons noix

Tags : - - - -

Recette cake salé lardons noix

Recette cake salé lardons noix facile

Cake aux lardons

Un cake salé aux lardons avec des noix c’est ce que je vous propose. Encore un classique que j’aime préparer avec l’arrivée des beaux jours, c’est la recette du cake salé. Chaud ou tiède ou froid, en brunch ou apéritif, pique-nique ou barbecue, ce cake se propose en toutes occasions.  Une belle association de saveur que ce cake avec un léger craquant apporté par les noix.  Les lardons de dinde sont revenus dans de l’échalote avant de les mélanger à la préparation.

Il n’y a rien de compliqué pour préparer un cake salé et c’est toujours un succès auprès de mes filles, je pars toujours sur ma base du cake salé et ensuite je laisse la magie s’opérer avec les ingrédients à disposition qui fera le reste.

Après le cake aux olives feta basilic, ou celui au pesto, vous apprécierez cette version aux lardons légèrement fumés. Ce cake s’accompagne d’une petite salade verte tout simplement.

 

 

 

Base du cake salé

3 œufs
180 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
125 ml de lait
100 gr de fromage râpé (emmental ou gruyère râpé)
100 ml d’huile d’olive
Huile de tournesol
2 échalotes émincées
poivre du moulin
100 gr de lardons de dinde (halal pour moi)
une poignée de cerneaux de noix de Grenoble concassées

 

NB : Si vous avez de l’huile de noix, je vous conseille de remplacer 50 ml d’huile d’olive par cette dernière.

 

Recette cake salé lardons noix

Cake salé aux noix et lardons

 

Un cake moelleux

Préchauffer le four th. 180°C. Dimension du moule à cake 23 cm

Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs, avec l’huile d’olive, la farine puis incorporer le lait progressivement et la levure chimique en évitant la formation de grumeaux.

Dans une poêle huilée, faire revenir l’échalote. Lorsqu’elle est devient translucide, ajouter les lardons et laissez sécher. Ajouter ce mélange dans la pâte et mélanger bien. Incorporer l’emmental râpé, le poivre, les noix concassées et mélanger encore.

Un cake apéritif  pour les beaux jours

Graisser le moule à cake et verser la préparation. Parsemer de noix concassées restantes et enfourner le cake pour 45 minutes environ à chaleur tournante en surveillant la cuisson : piquer la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.

Retirez du four et laissez 5 minutes avant de démouler.

Dégustez chaud, tiède ou froid avec une salade au choix.

 

Recette cake salé lardons noix

Recette cake salé lardons noix

 

Recette cake salé lardons noix

Recette cake salé lardons noix facile

 

Gateau salé, Lardons, Recette facile, aperitif, Entrée, BrunchRamadan 2015

Evaluer cette recette
recipe image
Nom de la recette
Cake salé lardons noix
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
note
51star1star1star1star1star Based on 8 Review(s)

4 commentaires sur “Recette cake salé lardons noix

  1. Pingback: Cake salé roquefort et noix | La cuisine de Djouza

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.