Recette rapide de rillettes de saumon à l’echalote

Rillette de saumon

Rillette saumon express En toutes saisons, les rillettes de poisson sont très prisées surtout celles au saumon. Ces délicieuses rillettes de saumon sont vraiment faciles à faire et sont une entrée sympa à proposer.  Bien fraîches parfumées à l’échalote, ciboulette et tartinées sur du pain de campagne, ces rillettes feront le succès de vos apéros. Réalisées la […]

Filet de loup de mer et sauce échalote citron

Filet de loup et sauce echalote citronnée

Poisson facile à cuisiner Pour cette recette de poisson à chair blanche, j’ai choisi le loup de mer (ou bar de l’atlantique), est un poisson facile à cuisiner et très courtisé de la gastronomie française. Il est accompagné d’une sauce à l’échalote et au citron crémeuse et acidulée. En filet, j’ai opté pour une cuisson au beurre à […]