Margherita pizza maison facile
L’authentique pizza margherita, un classique de la cuisine italienne, de Naples la plus populaire, la plus savoureuse aussi avec sa pâte fine, croustillante maison. La composition d’une Margherita : coulis de tomate, mozzarella, basilic.
Une recette vraiment facile que se soit pour la garniture ou la pâte à pizza qui est sans pétrissage. Il vous suffira de la préparer 24 à 48 heures à l’avance et la laisser pousser tranquillement au réfrigérateur. Faire une pizza maison de qualité sera facile et je pense que le pizzaïolo que vous êtes parviendra sans difficultés à la préparer.
Chez moi on rajoute du fromage de cheddar (pour mes filles qui en raffole). Pour la sauce tomate, c’est toujours un coulis de tomates parfumées aux herbes à l’origan et basilic. Les pizzas maison lors des soirées foot se dégustent toujours dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients Pour 4 pizza Margherita dimension 28 cm de diamètre
Pâte à pizza
- 500 gr de farine
- 10 gr de sel
- 2 gr de levure boulangère déshydratée
- 300 ml d’eau tiède
Garniture Pizza
- 1 boite de coulis de tomate
- Sel
- Origan
- Basilic
- Huile d’olive
- Fromage de Mozzarella
- Olives noires
- Fromage râpé
- Fromage de cheddar (facultatif)
Instructions
Préparation de la sauce à pizza
Mélanger le coulis de tomate, ajouter l’huile d’olive, l’origan, le basilic, sel, poivre puis mettre 1 minute au micro ondes. Laisser refroidir.
Faire la pâte à pizza
48 h à l’avance, mélanger tous les ingrédients de la pâte à pizza jusqu’à obtenir une pâte légèrement collante. Fariner vos mains et rassembler en boule. Déposer dans une boîte hermétique huilée d’un filet d’huile d’olive. Fermer et mettre au réfrigérateur pour 48 heures de pousse.
Déposer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Diviser en 4 pâtons de taille identique et former des boules en évitant de dégazer la pâte. Puis les couvrir quelques minutes le temps qu’elle revienne à température ambiante.
NB : Si vous aimez les pâtes épaisses alors diviser en 3 pâtons
Sur un plan de travail légèrement fariné, étaler à la main afin de conserver les bulles d’air de la pâte en l’étirant du centre vers l’extérieur et conservant de l’épaisseur sur les bords.
Déposer la pâte sur une grille spécial pizza. Garnir de coulis de tomates, parsemer des fromages, olives et enfourner dans un four préchauffé à 250°C pour 15 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et le fromage bien fondu.
Déguster immédiatement la pizza margherita dès sa sortie du four. Elle croustillante et bien savoureuse.
Recette de Pizza Margherita facile
Røüjįn Bêrlïn
Elle pareille que le recette de base en Italie ou la Sicile juste il a toujours et des milliers de façon de faire la patte mes la vidéo et bien présenter pour celle où celui qui fait la recette à bien voir ?
Huuuum.merci encore. Mais cette foi ci c autre chose
Une vidéo sans commentaire !?
Quand est-il des noms d’ingrédients et des étapes a suivre ?
Connaissant la pâte à pizza . On dirait qu’il met la levure en même temp que le sel. C’est impossible que la pâte gonfle . Le sel mange la levure
Imed Sahiri
Rabea Malek
C’ëst Møï Lã Pãtrønnë
Nora Nfaoui
J’aime bien ton travail
Hazar La Charmante
MachaAllah
Mmmmmmmmmmmmmm
المقادير منفضلك
المقادير وينهم؟
ياريت لو تعطو الوصفات
Salam Svp madame pour la levure c’est 2g en grain
Comme bien la pâte doit se reposer?
le plat vous avez acheter ou??
Maqadir dyal l3jina
ماهي مكونات العجينة
مكونات عجينة البيتزا
miammm top !! bonne journee bises
La recette de pizza stp ma chère djohza??
oh la belle pizza ! merci
Mmmm
Amèll Armèl Saléha Infinity
Raw3a facile en plus
Merci Amina
Sofiane
trop bon bb merci et bon appétit
très belle vidéo !!!
Moi je préfère largement la plaque gaz !!!
Si ça vous dit de venir jeter un œil à ma page sa serai sympa !!!
https://www.facebook.com/Lacuisinedyvan/
Merci bcp madame j’aime trop votre travail a essayer☺
salam vous pouvez mettre les ingrédients svp
TaSoeur FiAllah DeCoeur jpense à la tienne sa me donne envie
Faut qu’on se fasse une arpm pizza lol
TaSoeur FiAllah DeCoeur Wai di moi kan
Sans huil et sans pétrissage
Hummmm
A essayer
Bravo
Redouane Ben 🙂
Elle a l’air trop bonne hum
Oum Ilyes
Tjrs chef djouza
merciiiiii
La recette svp on français merci
Pour la recette j’ai posté les photos en dessus de cet article ou cliquez sur le lien juste au dessus de la vidéo merci
Bravo madame j’aime trop votre travail bonne continuation. .
mmmmmmmmmmm j’adore merci bcp.Djouza
Cuisinez avec douze ou avez acheyez votre palque à pizza?
???? Vs avez aimé mon commentaire mais vs n avez pas répondu à ma question ?????? Pourtant c est une question que je vous ais posé
j’en avais envie ,merci pour le partage !
La pâte à pizza c’est sans huile ? Et est ce qu’il faut la bien travailler avant de la mettre au frigo ?
Oui il n’y a pas d’huile dans cette pâte à part celle qui est dans la boite. Cette pâte ne se pétrit, elle se rassemble et direct au frigo
Merci djouza tu es une vraie artiste.
Khadidja Okirim Sadki
J adoreeeeeee