Recette sandwich pizzas maison onctueuses

Pizza sauce blanche poulet et fromage

15 juillet 2014

Pizza sauce blanche au poulet

Une bonne pizza sauce blanche au poulet et fromage faite à la maison et sans tomates …  c’est pas souvent que j’en fais car chez moi on me reproche de faire une pâte épaisse. Pour leur prouver qu’ils ont bien tort, j’ai préparer une pâte à pizza très fine que j’ai garnie de crème au fromage à laquelle j’ai ajouté du poulet haché (mes fille n’ont rien vu).
Une généreuse couche de différents fromages et honnêtement vous voyez la différence avec une pizza achetée ?? Votre avis sera bien plus objectif que le mien. Choisissez un fromage qui fond pour avoir des fils !

Pizza sauce blanche au poulet

 

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min

 

Quels Ingrédients pour deux pizzas


Pour la pâte à pizza

  • 250 gr de farine
  • 1 cuillère à café de levure sèche de boulangerie
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 100 ml d’environ d’eau
  •  Sel
  • Origan

Pour le poulet

  • 1 escalope de poulet hachée ou blanc de poulet
  • 1 petit oignon
  • une gousse d’ail
  • Huile
  • Sel
  • 1 pincée de curcuma
  • une pincée de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique (facultatif)

Pour la sauce blanche

  • 20 cl de lait
  • 20 gr de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 5 portions de vache qui rit
  • Fromage râpe

Pour les fromages de garniture

  • 100 gr d’un mélange mimolette gouda
  • 100 gr de mozzarella
  • Fromage râpé

 
Pizza sauce blanche au poulet

 

 

Étapes de préparation pour la pâte à pizza et celle du poulet haché

 

  1. Mélangez tous les ingrédients de la pâte jusqu’à obtenir une pâte souple.
  2. Enrobez la d’huile et couvrir.
  3. Laissez lever 1 heure dans un endroit à l’abri des courant d’air.
  4. Dans une poêle, mettre un peu d’huile et faire revenir l’oignon et l’ail hachés.
  5. Ajoutez le poulet haché, les épices, le sel et laissez cuire.
  6. Ajouter la cuillère de vinaigre balsamique, mélanger et remettre le tout dans le hachoir afin d’obtenir un haché très fin.

 

Préparation de la sauce blanche béchamel

  1. Dans une casserole, préparez un roux en mettant à fondre le beurre.
  2. Ajoutez la farine et mélangez bien pour ne pas faire brûler le beurre.
  3. Verser le lait et remuez au fouet jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  4. Incorporer alors les portions de fromage fondu ainsi que le fromage râpe puis le poulet haché et mélangez.
  5. Allumez le four chaleur maximale (J’ai mis ma pierre à pizza).
  6. Une fois la pâte a bien levé, dégazez et divisez en deux boules.
  7. Farinez le plan de travail ainsi que la pâte et étalez finement celle-ci.
  8. Passez la au four pour la pré cuire légèrement sur une plaque par exemple (moi je l’ai mise sur la pierre). Elle sera plus facile à manipuler par la suite.
  9. Déposez-la ensuite sur son plateau de cuisson (moi c’était la pelle à pizza).
  10. Garnissez d’une bonne couche de crème blanche au poulet.
  11. Étalez des morceaux de fromage orange et jaune ainsi que de belles tranches de mozzarella et recouvrir le tout de fromage râpe.
  12. Enfournez et laissez cuire jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
  13. Servir aussitôt avec une huile piquante.

 

Bon appétit

 

 

 

 

 

 

Vidéo

 

 

 

Pizza sauce blanche au poulet

 

 

 

pizza,  pizza au poulet, pizza au fromage, pate a pizza fineItalie

Summary
recipe image
Recipe Name
Pizza sauce blanche poulet et fromage
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
31star1star1stargraygray Based on 7 Review(s)

You Might Also Like

0 0 voter
Évaluation de l'article
S’abonner
Notifier de
guest

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

53 Commentaires
le plus récent
le plus ancien le plus populaire
Inline Feedbacks
View all comments
trackback
4 années

[…] pizza margherita (ou margarita pizza) la vraie recette italienne, de Naples la plus populaire, la plus […]

trackback
4 années

[…] Pour les ingrédients de la recette de la pâte et la farce c’est ICI […]

LadyMilonguera
6 années

Elle me dit bien cette pizza…

nidou
nidou
2020 années

 bonjour ,ta pizza est tres tres appétissante et merci pour toute tes recettes juste ta pierre a pizza tu l’as acheter ou merci de me repondre bises a bientot

afaurore
2020 années

une pizza bien garnie

bienvenue dans ma cuisine
2020 années

hummmmmmmmmmmmmm trop bon!!!!!!!!merci

bizzzzz

MamaFati
2020 années

Je passe te faire un petit coucou et te souhaiter une bonne journée.

Elle a l’air bien bonne cette pizza!

Bisous, MamaFati

halawiyates et compagnie
7 années

Pizza au poulet c’est top ça, je t’en pique une part puis non deux.

karima
2020 années

humm cette pizza me donne l’eau à la bouche ,ya3tik saha

oummohammed
2020 années

selem ahleykoum/bonjour, ça à l’air trop bon! bravo!

zaia
2020 années

Bonjour djouza, toujours des bonnes recettes cette pizza me donne trop envie j’adore ton blog merci bien pour le partage j’attends toujours des nouveaux.bisous………

Cupcakes en folie et autres douceurs
2020 années

elle a l’air délicieuse hummmmm j’en salive!

La popotte de vanoche
8 années

elle est rès belle comme pizza et j’aime aussi la pâte fine je ne fais comme toi que la épaisse

A nos petits fourneaux
2020 années

Waouh!!!!!!!!!rien a redire, ta pizza est juste parfaite et elle me fait trèèèèès envie, je suis une grande amatrice de pizza et la tienne est encore plus belle qu’en pizzeria, je t’assure!!! bon vendredi!

MamaFati
2020 années

Je passe te faire un petit coucou et te souhaiter une douce nuit, bisous, MamaFati

Eglantine
2020 années

Merci pour votre passage et gentil message! Je suis tentée par la pizza mais ce serait pour une autre fois ! Je cherche la recette du pain de veau que maman nous préparait autrefois mais j’ai perdu la recette ! Je ne sais pas si vous l’avez?! ce serait sympa de me la communiquer !Merci ! @bientôt sur une autre recette Bisou 

maya
2020 années

 bonsoir,un vrai delice ta pizza j’aime beaucoup,bonne soiree 

Gourmandises Assia
Gourmandises Assia
8 années

j’aime beaucoup cette version sans tomate,mes enfants vont surement aimé!!bisous

bouchra
2020 années

hum un délice yaatik assaha bizzz

lou
lou
2020 années

une pate bien comme j’aime avec une garniture excellente! <script>

Riricuisine
2020 années

Waouh une sacrée pizza!

caroline ohmacuisine
2020 années

elle me donne faim cette pizza ! normalement demain ou ap demain je fais tes cornes de gazelle aux figues mais en fait à la pate de datte !

Oum Yacine
2020 années

C’est une belle pizza très bonne avec tous ces fromages!!!

bisous et bonne fin de journée.

lepaysdesgourmandises
2020 années

Très belle recette qui semble succulente. Merci pour cette bonne idée. Bonne soirée et à bientôt !

afaurore
2020 années

c’est pas gentil de donner envie de pizzas 🙁

blog de oum Mohamed
2020 années

mmmm trosss bonnn

melayers evelyne
8 années

hummm!!!moi qui aime les pizza je suis gatée avec la tienne bien gourmande bisous ma belle

EmilieRD
2020 années

Moi, je n’y dirais pas non à ta jolie pizza!

lesgourmandisesdeoumouzoheir
2020 années

ta pizza est super appéttissante ,bonne journée.

Chrystel
2020 années

Ta pizza est absolument superbe. J’aime énormément et je sens que je testerai dès que j’aurai “un peu de temps”. Merci Djouza.

Bises

Chrys

amandine
2020 années

Mmmm moi aussi je l’aime comme ça et tant pis pour les autres !

rayan delices
2020 années

AH LA VOILA !la pizza preferer de mon marie !!!merci pour le partage bisous

rahima
2020 années

bjr Djouza, non, non, je te confirme qu’elle n’est pas épaisse juste parfaite ! biz biz

kouky
2020 années

hummm!! trop gourmande ! tu me donne faim!! tu veux mon avis Djouza? tout ce que tu fais est merveilleux!! fine ou épaisse c’est toujours bon!!

 

helene
2020 années

miam miam !! j’en ferais bien mon déjeuner biz helene

grazi
grazi
2020 années

khahina
2020 années

lol bonne journee

fathema
2020 années

coucou

personellement moi j’adore, tu m’en prépare quand tu veut.

bisous

 

oum linda
2020 années

Une très gourmande pizza qu’ on a pas l’habitude de voir ! mais il va falloir que j’essaye à tout prix !! bises

magali
magali
2020 années

holala elle a l’air trop bonne cette pizza on dirait une vrai de la pizzeria lol moi qui adore le fromage hummmm

ait akil
ait akil
2020 années

bons yattik saha madame j adore vos recettes et inchallah je vais les essayer au fait moi je s une amoureuse de l art culinaire

Ryma
Ryma
2020 années

Coucou,
je poste pour dire que j’ai testé ta recette la semaine dernière (et ce soir aussi elle est au menu), et c’était un véritable succès,je la préfère même à la pizza sauce tomate habituel, merci d’avoir partager cette très bonne recette avec nous. En passant j’adore ton blog et je trouve très enrichissant 🙂

Ryma

marie
2020 années

au départ c’était un plat de pauvre : pate à pain et mozza ou reste de fromage… tu en as fait un plat riche.

Nadia
2020 années

Perso je ne suis pas difficile j’aime les 2 pâtes lol…en tout cas ta pizza est superbe et devait être un délice en bouche.
Bisous!

sanaa
2020 années

miam miam les photos me donne trop envie, bisous.

Chrystel
2020 années

Superbe ta pizza et tellement tellement tentante. je m’inviterai bien.
Bises
Chrys

EmilieRD
2020 années

Bon jeudi!
J’espère que tout va bien!
$$$

Leila
2020 années

Pas épaisse du tout, j’aime beaucoup ta pizza aussi ben la pâte que la garniture, une merveille. Bravo à toi 🙂

Passe une belle journée.
Bisous.

yahiaoui nadia
yahiaoui nadia
2020 années

bonjour djouza,je m’inquiète un peu de ton absence
j’espère que tout va bien pour toi inchallah
gros biiiiiiiiiiiiiis ma seour

Niniss
2020 années

Un ptit coucou en éspérant que tu te portes bien.Bisous.

53
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x