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Emincés de poulet au citron

Emince de poulet sauce beurre citron

Djouza
53 Commentaires

Poulet au citron 007
Je vous propose cette version de poulet émincé préparé avec une sauce au beurre citron différente de notre traditionnel poulet aux olives, puisque j’utilise du blanc de poulet qui est roulé dans la farine avant de frire à la poêle. La sauce citron au beurre est juste acidulée. Un plat accompagné d’une timbale de riz. Une manière attrayante de faire manger du poulet à ma fille puisqu’il est doré comme les nuggets.
 
 

 
2 blancs de poulet coupés en médaillons
Poivre
60 g de farine
Huile de friture
3 gousses d’ail hachées
200 ml de bouillon de poulet
3 à 4 tranches de citron
1 jus de citron
45 gr de beurre
Persil haché
 
Poulet au citron 005
 
 
DEROULEMENT
Assaisonnez les morceaux de poitrine de poulet avec le sel, le poivre et les rouler dans la farine. Ôtez l’excédent de farine. Chauffez l’huile dans une poêle.
Faire cuire les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux faces. Retirez les et réservez.
Toujours dans la même poêle enlevez l’huile de friture et remettre à feu doux en y jetant l’ail écrasé.
Remuez bien pour pas que l’ail colle. Versez le bouillon de poulet. Incorporez les tranches de citron et portez le mélange à ébullition.
Laissez cuire en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce réduise. Ajoutez le jus de citron et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce soit réduite et épaississe légèrement, environ 5 minutes de plus. Déposez le beurre dans la poêle et mélangez le dans la sauce jusqu’à ce qu’il soit fondu et incorporé. Ajoutez le persil, retirez du feu et réservez.
Disposez les morceaux de poulet dans l’assiette et nappez de sauce avant de servir. Servir avec du riz blanc.
 
 
Poulet au citron 002
Poulet-au-citron-montage.jpg

Tajine poulet aux olives et citron confit facile

Tajine au poulet


Une autre recette de poulet au citron (cliquez sur l’image)
poulet au citron, sauce au citron, eminces de poulet, poulet riz, recette rapide, viande blanche

Résumé
recipe image
Nom de la recette
Emince de poulet et sauce beurre citron
Date
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Note
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53 Commentaires
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53 Commentaires

Plume_d_argent 30 novembre 2015 - 1:22

Superbe et cette sauce citronnée, tu me prends par les sentiments!
bisous

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France 14 avril 2014 - 6:03

Merci pour cette belle recette c’était délicieux!

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LadyMilonguera 3 juillet 2013 - 7:57

Il doit être bien savoureux ce poulet…

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Nahida 23 avril 2013 - 6:52

Mmmhhh ca me donne envie !!!

 

En tou cas ,n’hésitez pas à passer sur le petit blog que je viens de créer .En tant que débutante ,les conseils et les commentaires ne m’aiderai qu’à m’améliorer.

http://www.delicesdenini.blogspot.fr

Bonne continuation ^^

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MamaFati 23 avril 2013 - 12:56

C’est bon le poulet citronné!

Je te souhaite une bonne journée, bisous, MamaFati

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bouchra 23 avril 2013 - 9:40

coucou ma belle  très appétissant ma chère 

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Culinaire Amoula 23 avril 2013 - 2:35

Mmm il est très appétissant ton plat!! Yaatik saha ma belle!

Bises…

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MamaFati 29 mai 2012 - 8:15

J’espère que tu vas bien!

Bonne journée, bisous, MamaFati

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sana 28 mai 2012 - 1:35

Hummm djouza, ton plat est un délice et il me donne faim bisous!!!!!

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salima 27 mai 2012 - 2:32

je retiens cette recette ! bonne soirée

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stephanie 27 mai 2012 - 2:31

un délice !!!!!!

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poucinette 27 mai 2012 - 5:47

bien bien sympa 

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Rachida 27 mai 2012 - 12:44

Super, un plaisir, j’adore bsahetkoum

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CARDAMOME 27 mai 2012 - 12:18

je fais du poulet aujourd’hui et je sais pas encore comment j’attends que mon fils me rappelle pour me dire s’il vient. je vias surement refaire le tajine car il me reste des citrons confits et des olives. c’ets vrai que la saveur du citron fait un plat de poulet délicieux! bon dimanche!

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la nonna 27 mai 2012 - 8:24

ça donne envie, bisous

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cojocano 26 mai 2012 - 3:15

cette sauce citronnée me plait beaucoup, j’aime l’cidité du citron.

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Crevette 26 mai 2012 - 2:30

Excellent, j’ai très envie de tester…

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uneliyaasdebonneschoses 26 mai 2012 - 1:52

oh alors ça je me le note ça devrait plaire à mes pitchouns!!merci!!bisous

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afaurore 26 mai 2012 - 1:25

c’est super appétissant

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yummyfood 26 mai 2012 - 1:11

A essayer !!! ta recette me plait beaucoup !!!

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helene 26 mai 2012 - 9:38

est ce que l’acidité du citron est-elle toujours présente dans le plat ? car j’ai un peu de mal avec le citron biz helene

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Marishka 26 mai 2012 - 7:15

 

    Bonjour Djouza 
Un petit coucou par chez toi avant les orages, je vais encore devoir tout éteindre….
J’en ai l’eau à la bouche de ce repas .
Bonne fin de journée et bon week end ! 
Gros bisous.
  Marishka

 

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grazi 26 mai 2012 - 5:17

quel délice!!!

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nedjma 26 mai 2012 - 5:16

alors moi qui suit fan d’agrume je dit oui !!!

bises

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CuisineStyle 16 juin 2011 - 12:51

Bien parfumé!
ps: je me suis inscrite à ta newsletter pour ne plus raté tes merveilles.
Carmen.

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oumsheerazade 28 octobre 2010 - 2:40

salam sa va désoler jai supp ton com sans faire expret peut tu en remette un s t p pour les tarteletets.
au fait tu mas pas rep pour la question sur la confiture d’orange
bisou

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piroulie 27 octobre 2010 - 1:34

Il a l’air délicieux ce poulet et assez facile à faire !
Les photos mettent l’eau à la bouche

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fleur d'oranger 26 octobre 2010 - 3:32

une belle façon de détourner le poulet pour ta fille, smile, bien trouvé! Nous les mamans ont trouves toujours des solutions, et ta recette!!! que dire…Un vrai régal c’est certain!!! Le citron en sauce ça doit-être dément…
Tu es épatante!!!
Bisous orangés

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hanane 25 octobre 2010 - 6:56

un delice merci pour ce delicieux partage

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mentale 24 octobre 2010 - 12:36

mon coucou du jour en te souhaitant un bon lundi! bise

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fimère 24 octobre 2010 - 8:26

la sauce doit être divine, parfaite pour accompagner le poulet
bonne soirée

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Les gourmandises de Chloé 24 octobre 2010 - 7:06

J’adore cette association !

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mes1001bricoles 24 octobre 2010 - 5:18

ça me donne trop envie ce plat !! *c* bise

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www.cheznaima.over-blog.com 24 octobre 2010 - 3:16

bonjour djouza
une autre facon de preparer le poulet yaatik esseha pour ce delice
bisous

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thierry042 24 octobre 2010 - 12:51

C’est sous la pluie que je passe vous dire bonjour et vous souhaite un très bon Dimanche malgré tout

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sana 24 octobre 2010 - 12:44

il faut beaucoup d’imagination pour ces petits bravo en tout cas!!!!!

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Pierre cuisine 24 octobre 2010 - 12:11

du poulet craquant et citronné j’adore bravo Pierre

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dgidgi 24 octobre 2010 - 12:02

tout simple et le citron donne un excellent gout, merci ** dgidgi

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lilousine 24 octobre 2010 - 12:39

un vrai délice j’en suis sûre!

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Miss Miamm 23 octobre 2010 - 3:15

Miamm, ta sauce m’a l’air délicieuse !!!

Bises et bonne soirée !!

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ratiba 23 octobre 2010 - 3:06

JE PASSE te souhaité une tres bonne soirée bisous

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nibele 23 octobre 2010 - 2:29

bonne soirée de ce samedi!!
bisous!!

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mentale 23 octobre 2010 - 1:37

Mon coucou du jour en espérant que tu passes un bon weekend!
bise

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Linda & Picasso :: 23 octobre 2010 - 9:19

Bonne nuit *

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Patouillette 23 octobre 2010 - 7:19

Ton plat est gourmand et bien appétissant! Bon dimanche Bizz

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mahassine 23 octobre 2010 - 6:24

huum ça doit être super bon ton plat le citron ça se marie très bien avec le poulet
bisous))

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oumjenna 23 octobre 2010 - 6:19

salem

yahtik saha pour ce joli plat boussa

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oumjenna 23 octobre 2010 - 6:19

salem
mmmmh masha alllah il est a tombé ton poulet et la sauce qui l’accompagne à l’air d’être légére et trés succulente comme toujours ma chère Djouza boussa

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sonia 23 octobre 2010 - 3:57

ça a l’air bon et surtout bien léger, je l’essaierai ce week-end. je voulais te demander si c possible de me dire le type de farine que tu utilise pour les beignets. j’adore ça mais quand j’étale ma pâte elle va dans tous les sens, et parfois elle reprend forme initiale et c impossible d’avoir de jolies beignets bien ronds. merci

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Leila 23 octobre 2010 - 3:02

Bonjour Djouza,
Ton assiette me plait beaucoup, c’est vraiment très appétissant et surtout bien gourmand.
Bon week end.
Bisous.

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red 23 octobre 2010 - 2:21

bonjour djouza,
j’aime beaucoup et une sauce au citron j’adore le citron …. je note ta recette
bon samedi *
bisous

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Eliane 23 octobre 2010 - 2:04

je te souhaite un excellent samedi
et ce poulet me va bien miam a faire
*-* bisous

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thierry042 23 octobre 2010 - 12:39

Je vous souhaite une très bon Weekend et je vous passe le Bonjour en ce Samedi

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