Recette sandwich pizzas maison onctueuses

Nuggets de Mozzarella panées

16 juillet 2018

Des nuggets ou bâtonnets de mozzarella frits que je vous propose avec cette recette à préparer pour un déjeuner snacking qui plait beaucoup aux enfants.

beignets de Mozzarella panées

Recette de nuggets de fromage mozzarella panée

De la mozzarella panée cuite en friture un peu comme les beignets. Une recette vraiment facile. vous pourrez utiliser de la mozza boule ou celle vendue en gros pavé, plus pratique à découper si vous souhaitez obtenir des sticks réguliers.

Accompagnés avec des frites et des crudités (ou salade), ces bâtonnets remplaceront le traditionnel fish and chips. Une idée d’apéro sympa surtout si vous utilisez les petites billes de mozzarella et qui sont à déguster tout juste sorti de la friture pour apprécier le fromage s’étirer à la découpe. C’est vraiment super rapide et très bon.

Pour une chapelure parfumée, n’hésitez pas à la parfumer en lui rajoutant des herbes aromatiques telles que basilic, origan, persil, ect…
Une recette que j’avais trouvée sur le site de supertoinette, et légèrement modifiée à mon goût.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients

2 œufs battus
50 ml d’eau (ou du lait)
1 verre de chapelure panko
1/2 cuillère à café de sel d’ail
1 peu de poivre
80 gr de farine
40 g de maïzena
Huile de friture
300 gr de fromage mozzarella

Préparation

Dans un petit bol, fouetter les œufs et l’eau.
Mélanger la chapelure panko (ou du pain réduit en poudre) avec le sel d’ail et le poivre.
Dans un autre bol, mélanger la farine et la maïzena.
Chauffer l’huile de friture.
Découpez des bâtonnets de mozzarella.
le premier passage sera celui dans le mélange de farine, ensuite le mélange d’œuf et enfin dans la chapelure.
Faire frire environ 30 secondes et retirer.
Égouttez sur du papier absorbant.
Servir aussitôt très chaud pour apprécier le fondu du fromage.
Servir avec des frites et une salade verte.

Notes

Bien respecter le temps de cuisson car la mozzarella risque de couler dans l’huile et se vider du nuggets.

muggets, mozzarella, chapelure, snack, friture

Recipe Name

Nuggets de Mozzarella panées

Author Name

djouza

Published On

2018-07-16

Preparation Time

15M

Cook Time

Total Time

20M

Average Rating

Based on 13 Review(s)

16 juillet 2018 Par Djouza

Recette de Mkhabez, gâteau algérois aux amandes Brioche filante au beurre

About Djouza

Mon blog de cuisine est une invitation au voyage avec des recettes faciles et rapides : un beau mixe de ma culture avec des recettes algériennes, orientales ou françaises faciles et beaucoup de découvertes culinaires ramenées au gré de mes voyages autour du monde.

59 Comments

Marion

18 juillet 2018 at 14:26

Tes photos donnent trop envie ! J’adore ce genre de préparations au fromage !

Gratin De Courgettes (mozzarella Et Crème Fraîche) | La Cuisine De Djouza

27 mars 2016 at 15:10

[…] passe. Et pour rendre cette recette de gratin plus savoureuse et attrayante, je fais appel à la mozzarella italienne qui va napper la courgette très fondante et parfumée aux herbes de […]

Croquettes de poulet maison | La cuisine de Djouza

8 mars 2016 at 15:36

[…] dont la jeune génération raffole et les adultes aussi, ces croquettes remplaceront les menus Mc nuggets du mac do qui sont recouverts d’une pâte à beignet et frits. J’ai toujours des […]

Pizza margherita 100{390ade7d8eebb32bf0a14f607cc9f3b4591295ff65f536d2f076cfb297eb52dc} maison, facile | La cuisine de Djouza

2 mars 2016 at 16:06

[…] avec sa pâte fine, croustillante maison. La composition d’une Margherita : coulis de tomate, mozzarella, basilic. Une recette vraiment facile que se soit pour la garniture ou la pâte à pizza qui est […]

Sweet Food

9 novembre 2013 at 08:02

Je suis fan ! C’est trop bon
Bisou

Fraises et pois

6 novembre 2013 at 16:22

J’en avais gouté une fois c’est trop bon !!!
alors fais maison jn’imagine même pas !!!!
merci du partage

bouchra

5 novembre 2013 at 12:35

yaatik assaha ma belle je vois plus advert sur ton blog

Rachida

5 novembre 2013 at 09:41

Un plaisir, bsahetkoum

LadyMilonguera

4 novembre 2013 at 20:43

Ces nuggets qui filent sont totalement irrésistibles.

emna

11 octobre 2012 at 00:16

Oh la la! c’est trop gourmand!

oum hafsa

8 octobre 2012 at 07:14

Je cherchais une idée sympa à faire pour le diner. J’ai bien fais de venir car j’ai trouvé !! Je suis sûre que ça va plaire à ma petite famille. Merci pour le partage.

afaurore

8 octobre 2012 at 05:01

hummm cette mozzarelle bien fondante

helene

8 octobre 2012 at 08:07

il va falloir que je teste ; j’en ai entendu parler ; ce doit être délicieux

biz helene

bienvenue dans ma cuisine

7 octobre 2012 at 00:04

hummmm j’adore!!!!!!

merci bizzzz

Julia T

7 octobre 2012 at 09:27

Des nuggets qui me font de l’oeil! Que de belles recettes tu nous sers aujourd’hui ma belle! Bises!

Rose

16 septembre 2011 at 08:06

Merci Djouza pour ta recette, tu m’as très fortement inspirée pour réaliser ma version 🙂

Elle est disponible ici si tu as envie d’y jeter un oeil :

http://lespetitsplatsderose.blogspot.com/2011/09/mozzarella-panee.html

Lilouina

25 mai 2011 at 02:42

oh lala !!!! avec une bonne salade ! miam ;o)

rahima

19 mai 2011 at 02:25

ça m’a l’air délicieux bien que je n’y ai pas le droit ! 🙁

sucre-sable

18 mai 2011 at 04:38

Superbes ces nuggets, merci à toi, biz!

karima

17 mai 2011 at 02:08

humm ! ça doit être excellent ! biz

NIKI

16 mai 2011 at 08:34

Bonsoir,

Encore une recette SUPER. Merci.
BizzzzzzzNIKI.

fleur d'oranger

15 mai 2011 at 05:20

C’est vrai que c’est bon, j’en faisait depuis mon adolescence, accompagné de salade un régal!
Bisous orangés

helene

15 mai 2011 at 05:19

ce doit être délicieux ; j’avais un jour repéré une recette similaire mais que je n’ai toujours pas réalisée.
biz et merci helene

cecile en balade

14 mai 2011 at 02:36

je suis fan de cette idée !! à tester
bises

Pauline

14 mai 2011 at 00:07

Huuuuuummmmm, trop trop bon!!! ^^

Air Délices - Safya

13 mai 2011 at 03:27

Hummmmmm excellente idée je vais les faire!!!!!

scrapfatima

13 mai 2011 at 02:10

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
du salé jadore ce fromage
je m’y met demain
jespere les reussir lol
bizzzzzzzzzzzzzzzz

Samira

13 mai 2011 at 01:57

Coucou Djouza!!!
Hmmm… ca a l’air vraiment tres tres tres bon!! Décidemment tu excelles dans tout type de cuisine!! J’aimerais bien aussi qu’on puisse enfin se voir mais je suis dispo que les weekends maintenant??!!! Bises.

melayers evelyne

13 mai 2011 at 01:41

jolie recette bien délicieux avec une trés belle présentation bizzzzzz

sabrin3

13 mai 2011 at 01:32

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ce fondant

les-voyages-de-gridelle

13 mai 2011 at 00:22

Arghhh!! rien qu’à regarder j prends deux kilos!!!!!

mina

13 mai 2011 at 09:16

bonsoir,
c’est un délice moi j’ai fais ce genre de panés avec de la vache qui rit c’est aussi tres bon.
merci pour le partage…

grazi

13 mai 2011 at 09:02

miamm, divin!!!!!

fadela

13 mai 2011 at 08:42

miam c’est super bon

Clémence

13 mai 2011 at 08:30

La dernière photo est terrible !

Marishka

13 mai 2011 at 08:15

Bonjour Djouza

Hummm ! c’est bien tentant surtout quand on régime…. Dommage pour moi.

Je te souhaite une bonne fin de journée et un bon week end.

Gros bisous.

Marishka

nawel

13 mai 2011 at 07:11

J’adore ça, c’est très bon et en plus sympa pour des tapas:-)))
Je te souhaite un bon weekend
Bisous

nadia

13 mai 2011 at 06:54

C’est une très bonne idée, délicieux

llysa

13 mai 2011 at 06:50

bravo Djouza, j’en ai déjà fais, c’est trés bon!!! merci pour le partage bisous

Drissia

13 mai 2011 at 06:47

hummm très appétissant,les photos sont superbes!!
Bon week end!!
Bisous***

recettesdesorawel

13 mai 2011 at 06:30

mmhhh j aime trop la mozza! merci!!

Khadija M

18 novembre 2010 at 09:06

Salam Djouza, saha aidek avec un peu de retard. Tes nuggets sont originaux et ont l’air délicieux ! Bisous

doudine

28 octobre 2010 at 05:24

Je fond de plaisir devant ces nuggets de mozzarella. Mmm un pur régal.

Bisous, Doudine.

OumLilya

14 octobre 2010 at 01:44

Hummm du fromage tout fondant !!!
Bisous

POIVRE de KAMPOT

10 octobre 2010 at 01:42

Ma suggestion du moment c’est d’essayer le poivre de Kampot, c’est un poivre très parfumé qui change des poivres du commerce sans saveurs. Après l’avoir essayé, je vous le conseille.