Salade de pâtes froide italienne
Pour ce soir, une salade de pâtes très attrayantes et colorées. Une salade froide à l’italienne parfumée au citron et préparée avec des poivrons rouges frits, des olives, des tomates, de la mozzarella, de l’oignon blanc, de la coriandre fraîche, et un mélange de graines de tournesol, lin, courges, sésames. La sauce est au vinaigre balsamique et huile d’olive uniquement.
Une belle salade en prévision des beaux jours qui se profilent. Les pâtes sont des papillons bicolores jaunes parfumées au citron. Une recette assez rapide en cuisson, le plus long sera la cuisson des lanières de poivrons rouges qu’il faudra ensuite peler.
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