Description
C’est avec des mozza stick ou bâtonnets de mozzarella frits que je vous propose de démarrer la semaine avec cette recette facile et super rapide à préparer pour un déjeuner snacking, ce qui plait toujours aux enfants pour les régaler.
Ingrédients
Quantités
- 2 œufs battus
- 50 ml d’eau (ou du lait)
- 1 verre de chapelure panko
- 1/2 cuillère à café de sel d’ail
- 1 peu de poivre
- 80 gr de farine
- 40 gr de maïzena
- Huile de friture
- 300 gr de fromage mozzarella
Instructions
- Dans un petit bol, battre les oeufs en omelette avec l’eau.
- Mélanger la chapelure panko (ou du pain de mie réduit en poudre) avec le sel d’ail et le poivre.
- Dans un autre bol ou assiette creuse, mélanger la farine et la maïzena.
- Découpez des bâtonnets de mozzarella.
- Enrober chaque stick en donnant le premier passage dans le mélange de farine.
- Retirer l’excédent de farine puis rouler dans le mélange d’oeuf battu et enfin dans la chapelure.
- Faire chauffer l’huile dans une friteuse.
- plonger les bâtonnets, frire et dorer environ 30 secondes et retirer.
- Une fois cuits, égouttez sur du papier absorbant.
- Servir aussitôt très chaud pour apprécier le fondu du fromage.
- Servir les sticks panés avec des frites et une salade verte.
Nutrition
- Calories: 300