Tartelette à la confiture de Framboise

Tartelettes confiture de framboises

De  jolies tartelettes garnies de confiture de framboises fondantes identiques à celles que l’on peut trouver dans le commerce. Ma fille en raffole. La recette est simple et facile. J’ai utilisé un moule en silicone pour réaliser la tartelette. Puis, pour la confiture de framboise, j’ai tamisé la confiture afin de retirer ses graines et obtenir une texture lisse puis je laisse cuire à feu moyen pour l’épaissir. Le lendemain, elles sont bien fondantes et sont parfaites pour le café ou le goûter des enfants.

 

 

Pour la pâte : 16 tartelettes environ

– 100 gr de beurre ramolli mais pas fondu
– 40 gr de sucre glace
– 30 gr de maïzena
– 2 jaunes d’œuf
– Vanille en poudre
– Farine selon absorption
– 1 blanc  d’œuf

– Confiture de framboises

 

Tartelettes confiture de framboises

 

Préparation de la pâte à tartelette

Mélangez le beurre mou  et les sucres jusqu’à obtenir une crème. Incorporez les jaunes d’œuf un à un, mélangez bien entre chaque ajout puis ajoutez la maïzena et progressivement la farine jusqu’à obtention d’une pâte homogène pas molle et pas dure. Laissez reposer 1/2 heure au réfrigérateur.

Divisez la pâte en petites boules de 24 gr chacune  et à l’aide d’un emporte pièce, façonnez les tartelettes. Disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Continuez jusqu’à épuisement de la pâte. Fouettez le blanc d’œuf (ou jaune si vous préférez)  et avec un pinceau badigeonnez chaque contour de tartelette.

Mettre les sablés à cuire à four préchauffé à 165 °C et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient blonds dorés.

Retirez sur une grille et laissez refroidir. Tamisez la confiture de framboises et mettre à cuire à feu moyen pour l’épaissir. Faire un test dans une assiette froide, elle doit bien figer. Avec une seringue, remplir chaque tartelette de confiture et laissez sécher à l’air libre. Vous pouvez les ranger dans une boite en quinconce une fois la confiture non collante.

 

Tartelettes confiture de framboises

 

Tartelettes confiture de framboises

Sablés, Biscuits, Gouter, Gateau algerien, Gateau Ramadan

 

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Tartelettes confiture de framboises
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69 commentaires sur “Tartelette à la confiture de Framboise

  1. غشاء البكارة وعمليات الترميم و الترقيع Hymenoplasty

    عبارة عن غشاء رقيق يحيط بمهبل المرأة من الداخل، به فتحة يختلف حجمها وشكلها من إمرأة إلى أخرى.
    هو موجود بداخل جسم كل فتاة منذ ولادتها ولكنه يتأكل تدريجيا مع تقدم السن،الإفرازات الطبيعية للمرأة والدورة الشهرية.

    ما هي أنواع غشاء البكارة؟

    يختلف من إمرأة لأخرى ولكن في الإجمال هناك أربعة أنواع من غشاء البكارة:

    – الغشاء الهلالي (Normal hymen): هذا النوع هو الأكثر إنتشارا بين النساء وكما يوحي أسمه هو يأخذ شكل هلال ليغطي مهبل المرأة جزئيا.

    – الغشاء الدائري أو البيضاوي (Microperforate hymen): هنا يغطي الغشاء المهبل بالكامل وفي وسطه يوجد فتحة دائرية أو بيضاوية صغيرة.

    – الغشاء الغربالي (Septate hymen): حيث يوجد في الغشاء فتحتين أو أكثر بدلا من فاتحة واحدة.

    – الغشاء الغير مثقوب (Imperforate hymen): غشاء البكارة من هذا النوع يغطي المهبل بالكامل وليس به فتحات على الإطلاق، وهو عادة ما يتم إكتشافه في سن مبكرة. عندما تصل الفتاة لسن البلوغ، يبدأ دم الدورة الشهرية بالتراكم بداخلها دون وجود مخرج له فيتسبب في آلام البطن والظهر باستمرار مما يحتاج لعملية جراحية لعمل شق في الغشاء يسمح بمرور الدم.

    هل تستطيع المرأة معرفة نوع غشاء البكارة الخاص بها؟

    يمكنك معرفة نوع غشاء البكارة عندما تذهبين لعمل فحص طبي لدى الطبيب المختص، هذا الفحص أيضا يكشف لكي أن كان لديك غشاء بكارة أم لا.

    بالنسبة للنساء العربيات، ففي الغالب هن لسن بمحبذات لفكرة الفحص الطبي ولذلك في أغلب الأحيان لا يعرفن نوع غشاء البكارة الذي يملكونه.

    أسباب تمزق الغشاء

    قد يتمزق بسبب مرض أو عبث أو حادث و هناك أغشية لها من الرقة بحيث لا يتمزق بسهولة
    و الغالب أن يتمزق هذا الغشاء مع أول اتصال جنسي كامل .
    و يحدث تمزقه ألماً خفيفاً تنزف منه كمية قليلة من الدم و هذا الغشاء تولد به الأنثى فهو يتكون في جسمها و هي لا تزال في رحم أمها و ينمو مع نمو الجسم كحال باقي الأعضاء
    https://m.facebook.com/trke3bkara/

  2. bonjour! tout est parfait mais vous auriez pu nous montrer vos moules à tartelettes

  3. et si par exemple tu veut faire des tartelette au chocolat ganache ou chocolat fondu que tu verse sur les tartelette te me conseille quoi? djamel

  4. wahouu
    c’etait aussi mes biscuits que je préfèrais quand j’etais petite
    ils sont superbes

  5. Incroyable !! ce moule est génial et toi encore plus Djouza !! lol !! Bon Anniversaire à la petite PRINCESSE !!les mêmes que le commerce mais sans conservateur et sans colorant et sans graisse de palme ect….

  6. Reste Zen Myriam, j’avais acheté le moule y’a deux ans sur ebay, c’est un moule en silicone, j’ai mis la photo plus haut. Merci et bonne soirée

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