Biscuits Pattes de Chat Sablées Fondantes et FacilesBiscuits Pattes de Chat Sablées Fondantes et Faciles Gnocchis à la butternut, stracciatella fondante Gnocchis à la butternut, stracciatella fondante Soupe à l’oignon gratinée en pain de campagne Soupe à l’oignon gratinée en pain de campagneMhajeb Carrés Algériens à la Farce TchektchoukaMhajeb Carrés Algériens à la Farce Tchektchouka Confiture de Figues de Barbarie à la Fleur d’Oranger (Karmous) Confiture de Figues de Barbarie à la Fleur d’Oranger (Karmous) Soupe de tomates aux poivrons rouges rôtis Soupe de tomates aux poivrons rouges rôtis Pêche Melba maison aux pêches pochées Pêche Melba maison aux pêches pochées Bretzel à la Mozzarella : Recette fourré au fromage Bretzel à la Mozzarella : Recette fourré au fromage Recette de Mojito Framboise Sans Alcool Recette de Mojito Framboise Sans Alcool Pizza carrée algérienne à la semoule – Recette du Boulanger Pizza carrée algérienne à la semoule – Recette du Boulanger Tourte au thon et tomates à la pâte feuilletée Tourte au thon et tomates à la pâte feuilletée Cocas algériennes à la Pâte feuilletée Cocas algériennes à la Pâte feuilletée Millard Auvergnat : la Vraie Recette du Clafoutis aux Cerises Noires Millard Auvergnat : la Vraie Recette du Clafoutis aux Cerises Noires Confiture de Groseille Sans Pépins : la Recette Maison Facile Confiture de Groseille Sans Pépins : la Recette Maison Facile Smoothie Banane Framboise au sucre vergeoise Smoothie Banane Framboise au sucre vergeoise Citronnade à la Lavande et au Citron Maison Citronnade à la Lavande et au Citron Maison Tartelette Sablée Fondante à la Confiture {Poudre Impérial} Tartelette Sablée Fondante à la Confiture {Poudre Impérial} Tartine de tomates et oignons rouges sur pain de campagne Tartine de tomates et oignons rouges sur pain de campagne Salade de Taboulé Oriental à la Semoule, Menthe et Raisins Salade de Taboulé Oriental à la Semoule, Menthe et Raisins Flan Coco Antillais, Recette fondante des Antilles Flan Coco Antillais, Recette fondante des Antilles Nice cream banane cacahuète sans sorbetière Nice cream banane cacahuète sans sorbetière Sorbet Mangue-Passion (Recette sans sorbetière) Sorbet Mangue-Passion (Recette sans sorbetière) Eau de Sassy : boisson rafraîchissante au concombre Eau de Sassy : boisson rafraîchissante au concombre Barres au citron et chocolat (Lemon Bars gourmandes) Barres au citron et chocolat (Lemon Bars gourmandes)

Photos des Gateaux de l’Aid 2012

Découvrez mes premières photos des délicieux gâteaux de l’Aid : de savoureuses créations algériennes et orientales, incluant les fameuses cornes de gazelle marocaines. Au fur et à mesure, je partagerai avec vous les recettes de ces délices. Restez à l’affût, car je rajouterai également les clichés des gâteaux encore en finition, afin de vous inspirer pour vos propres réalisations. Bonne chance à toutes pour la réussite de vos préparations !

 

Gâteaux de l’Aid 2012 en images

Larayech zebre photo 1
Larayech, étoiles de mer zebrées

Larayech, ou les étoiles de mer zebrées, un délicieux gâteau algérois qui émerveille par son apparence exquise et son raffinement extrême. Originaire d’Algérie, cette pâtisserie traditionnelle est reconnue pour sa pâte sablée à base de farine, d’amandes, de sucre et d’eau de fleur d’oranger, qui lui confère une texture légère et friable. Sa forme en étoile de mer, obtenue grâce à un habile façonnage de la pâte en fait une véritable œuvre d’art gustative. Parfumé d’épices telles que la cannelle et la vanille, Larayech séduit les papilles avec ses saveurs délicates et sucrées. Préparés avec amour et transmis de génération en génération, cet incontournable dessert algérois est un véritable symbole de convivialité et de tradition. Découvrir Larayech, c’est s’abandonner à un délicieux voyage vers l’Algérie, ses coutumes culinaires et son savoir-faire pâtissier ancestral.

 

Gateau noix de coco glacé photo 1
Gâteau noix de coco glacé

Ce gâteau noix de coco glacé est une véritable douceur algérienne que j’ai préparée spécialement pour l’Aïd. Sa texture légère et moelleuse, associée à la saveur exquise de la noix de coco râpée, en fait une gourmandise très appréciée. Mais ce qui rend ce gâteau encore plus irrésistible, c’est son glaçage délicieux qui le recouvre, apportant une touche sucrée et savoureuse. Avec une légère note d’orange pour rehausser les saveurs, ce gâteau noix de coco glacé est sûrement le meilleur délice préparé pour accompagner mon café.

 

Mkhabez amandes oranges confites photo 1
M’khabez amandes & oranges confites

Découvrez la douceur de ce délicieux M’khabez amandes & oranges confites, une variante du gâteau algérien traditionnel habituellement parfumé au citron et que j’ai spécialement préparé pour l’Aïd également. Cette merveilleuse pâtisserie mêle harmonieusement la finesse des amandes moulues et l’arôme envoûtant des zestes d’oranges confites. Surmonté d’un somptueux glaçage gourmand légèrement citronné, il comblera vos papilles.

 

Harissa glace aux amandes photo 1
Harissa aux amandes

Laissez-moi vous présenter un délicieux trésor gustatif tout droit venu d’Algérie : l’Harissa aux amandes. Ce gâteau d’une finesse exceptionnelle est élaboré à partir d’une pâte d’amande et est sublimé par un glaçage royal citronné. Symbole de raffinement et d’élégance, l’Harissa aux amandes est la star incontestée des fêtes et cérémonies algériennes. Et pourquoi ne pas le déguster accompagné de vos autres gâteaux préférés ?

 

Bniouen gateau sans cuisson photo 1
Bniouen

Le Bniouen, un délicieux gâteau algérien sans cuisson, est non seulement savoureux mais également très présentable. Sa base biscuit chocolaté, ses fruits secs et son glaçage au chocolat surmonté d’une noix en font une véritable pâtisserie. Pratique lorsqu’il s’agit de préparer plusieurs variétés de gâteaux, le Bniouen vous permet d’ajouter une option supplémentaire sans vous prendre la tête. Utilisez tout ce que vous avez sous la main dans vos placards et vous serez toujours satisfait(e) de son goût.

 

Tartelette sablée fondante a la confiture
Tartelettes fondantes à la confiture

Je suis fière de vous présenter cette recette préparée pour la première fois avec le fameux moule qui fera10 ans plus tard fureur en Algérie. Ces tartelettes sont un véritable délice gourmand, apportant une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Ce qui les rend encore plus irrésistibles, c’est l’utilisation du flan en poudre qui leur confère une texture particulièrement fondante en bouche. Une recette facile qui plaira à tous.

 

 

Corne de gazelle kaab legzhal photo 1
Cornes de gazelle de Sousoukitchen

« Les Kaab Leghzal » ? Si vous ne l’avez jamais goûté, vous êtes sur le point de découvrir une véritable merveille culinaire ! Dans sa célèbre chaîne YouTube « Sousoukitchen », notre talentueuse cheffe Sabah vous dévoile sa recette authentique de Cornes de gazelle, transmise de génération en génération dans sa famille. Laissez vous transporter par les saveurs exquises de l’Orient avec cette douceur fondante et parfumée à la fleur d’oranger et à la cannelle. Suivez pas à pas ses précieux conseils et astuces pour réussir à coup sûr ce dessert traditionnel marocain.

 

 

Gateau damier photo 1
Gâteau damier

Imaginez un biscuit sec bicolore qui se présente sous forme d’un magnifique damier noir et blanc. Sa conception est aussi originale que délicieuse, et je suis convaincu que vous allez l’adorer. Si vous êtes toujours à la recherche de recettes faciles et gourmandes, ne cherchez pas plus loin ! Le gâteau damier est parfait pour impressionner vos convives lors de occasions spéciales ou simplement pour ajouter une touche ludique à votre quotidien.

 

35 commentaires

  1. Il y avait longtemps que je n’avais pas mis de com mais très occupée entre mon mari handicapé et ma petite-fille,mais je viens quand même chaque fois. Et là je dis bravo,bravo,bravo ils sont magnifiques !

    Répondre
  2. bonjour,

    toujours aussi magnifique ta patisserie. Félicitations et bonne fin de Ramadhan à tous. A bientôt pour la suite . Bises

    Répondre
  3. Salam!!!! vraiment troooop beaux!!! dommage que je me suis déja fixé un nombre de gâteaux et que je n’ai pas assez d’ingrédients car sa me donne envie tes gâteaux ils sont très très présentables, tu en as de la patience pour réaliser tout sa, bravoooo!!!! nos gâteaux sont vraiment très modeste par raport o tiens, j’ai hate de voir les photos pour peut-être tester une autre fois….biz

    Répondre
  4. superbes tes gateaux? j’adore tes tartelettes à la confiture…. ou as tu acheté l’emporte pièce?

    merciiiiiiiiiiiiii

    Répondre
  5. rô ils sont trop beaux! je ne prends pas tjs le temps de te répondre mais à chaque fois, je fonds de plaisirs devant tes jolies recettes surtout les pâtisseries, par contre cette année je n’aurai pas le temps de faire des gâtesux pour l’aid !!! faute de temps !!!! ce sera gâteaux au yaourt et quatre-quart  pour tout le monde!

    bises et bonne journée!

    régales nous encore et encore de tes gâteaux de rêve!♥♥♥

     

    marina

    Répondre
  6. Bonjouurrrr djouza; merci ..j’attend les recettes viiitttte..je veux commencer mes gateaux….Merci d’avance! Bisous

    Répondre
  7. Vite Vite  les recettes … Ils ont l’air super bon et en tout cas super beaux ! Yaatik essaha ! Bonne fin de ramadan et saha aaidek !

    Répondre

Laisser un commentaire