Découvrez mes premières photos des délicieux gâteaux de l’Aid : de savoureuses créations algériennes et orientales, incluant les fameuses cornes de gazelle marocaines. Au fur et à mesure, je partagerai avec vous les recettes de ces délices. Restez à l’affût, car je rajouterai également les clichés des gâteaux encore en finition, afin de vous inspirer pour vos propres réalisations. Bonne chance à toutes pour la réussite de vos préparations !
Larayech, étoiles de mer zebrées
Larayech, ou les étoiles de mer zebrées, un délicieux gâteau algérois qui émerveille par son apparence exquise et son raffinement extrême. Originaire d’Algérie, cette pâtisserie traditionnelle est reconnue pour sa pâte sablée à base de farine, d’amandes, de sucre et d’eau de fleur d’oranger, qui lui confère une texture légère et friable. Sa forme en étoile de mer, obtenue grâce à un habile façonnage de la pâte en fait une véritable œuvre d’art gustative. Parfumé d’épices telles que la cannelle et la vanille, Larayech séduit les papilles avec ses saveurs délicates et sucrées. Préparés avec amour et transmis de génération en génération, cet incontournable dessert algérois est un véritable symbole de convivialité et de tradition. Découvrir Larayech, c’est s’abandonner à un délicieux voyage vers l’Algérie, ses coutumes culinaires et son savoir-faire pâtissier ancestral.
Ce gâteau noix de coco glacé est une véritable douceur algérienne que j’ai préparée spécialement pour l’Aïd. Sa texture légère et moelleuse, associée à la saveur exquise de la noix de coco râpée, en fait une gourmandise très appréciée. Mais ce qui rend ce gâteau encore plus irrésistible, c’est son glaçage délicieux qui le recouvre, apportant une touche sucrée et savoureuse. Avec une légère note d’orange pour rehausser les saveurs, ce gâteau noix de coco glacé est sûrement le meilleur délice préparé pour accompagner mon café.
M’khabez amandes & oranges confites
Découvrez la douceur de ce délicieux M’khabez amandes & oranges confites, une variante du gâteau algérien traditionnel habituellement parfumé au citron et que j’ai spécialement préparé pour l’Aïd également. Cette merveilleuse pâtisserie mêle harmonieusement la finesse des amandes moulues et l’arôme envoûtant des zestes d’oranges confites. Surmonté d’un somptueux glaçage gourmand légèrement citronné, il comblera vos papilles.
Laissez-moi vous présenter un délicieux trésor gustatif tout droit venu d’Algérie : l’Harissa aux amandes. Ce gâteau d’une finesse exceptionnelle est élaboré à partir d’une pâte d’amande et est sublimé par un glaçage royal citronné. Symbole de raffinement et d’élégance, l’Harissa aux amandes est la star incontestée des fêtes et cérémonies algériennes. Et pourquoi ne pas le déguster accompagné de vos autres gâteaux préférés ?
Le Bniouen, un délicieux gâteau algérien sans cuisson, est non seulement savoureux mais également très présentable. Sa base biscuit chocolaté, ses fruits secs et son glaçage au chocolat surmonté d’une noix en font une véritable pâtisserie. Pratique lorsqu’il s’agit de préparer plusieurs variétés de gâteaux, le Bniouen vous permet d’ajouter une option supplémentaire sans vous prendre la tête. Utilisez tout ce que vous avez sous la main dans vos placards et vous serez toujours satisfait(e) de son goût.
Tartelettes fondantes à la confiture
Je suis fière de vous présenter cette recette préparée pour la première fois avec le fameux moule qui fera10 ans plus tard fureur en Algérie. Ces tartelettes sont un véritable délice gourmand, apportant une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Ce qui les rend encore plus irrésistibles, c’est l’utilisation du flan en poudre qui leur confère une texture particulièrement fondante en bouche. Une recette facile qui plaira à tous.
Cornes de gazelle de Sousoukitchen
« Les Kaab Leghzal » ? Si vous ne l’avez jamais goûté, vous êtes sur le point de découvrir une véritable merveille culinaire ! Dans sa célèbre chaîne YouTube « Sousoukitchen », notre talentueuse cheffe Sabah vous dévoile sa recette authentique de Cornes de gazelle, transmise de génération en génération dans sa famille. Laissez vous transporter par les saveurs exquises de l’Orient avec cette douceur fondante et parfumée à la fleur d’oranger et à la cannelle. Suivez pas à pas ses précieux conseils et astuces pour réussir à coup sûr ce dessert traditionnel marocain.
Imaginez un biscuit sec bicolore qui se présente sous forme d’un magnifique damier noir et blanc. Sa conception est aussi originale que délicieuse, et je suis convaincu que vous allez l’adorer. Si vous êtes toujours à la recherche de recettes faciles et gourmandes, ne cherchez pas plus loin ! Le gâteau damier est parfait pour impressionner vos convives lors de occasions spéciales ou simplement pour ajouter une touche ludique à votre quotidien.
