Clafoutis Cerises Pistaches {Recette avec Cerise Napoléon}

20 juillet 2013

Clafoutis cerise pistache cerises napoléon

Clafoutis cerises pistaches {recette avec cerise Napoléon}

Voici le dernier clafoutis pour la saison des cerises. Mais cette fois avec les cerises Napoléon, jaunes et tachetées de rouges. Elles sont légèrement acides et donnent un bon goût au clafoutis. C’est encore une autre recette différente du clafoutis aux cerises bigarreaux ou de cette délicieuse version sans beurre de mini clafoutis aux cerises. Vous pouvez le faire moins épais selon vos goûts. J’ai laissé les noyaux aux cerises mais rajoutés quelques pistaches ça m’a vraiment plu.

Clafoutis cerises pistaches

Ingrédients

6 œufs
125 gr de sucre
1 gousse de vanille
1 pincée de sel
30 cl de lait
entre 130 et 150 gr de farine
Une poignée de pistaches

Préparation

Préchauffez le four th. 180° C.
Équeutez les cerises et réservez en quelques unes avec la queue pour la décoration. Lavez et essuyez les.
Beurrez et farinez un moule (pour moi un moule rond 25 cm).
Dans un saladier, battre les œufs au fouet avec le sucre, le sel. Récupérez la vanille de gousse fendue en deux et ajoutez là au mélange.
Incorporez la farine petit à petit puis progressivement le lait jusqu’à obtenir une pâte semblable à celle des crêpes.
Disposez les cerises équeutées dans le moule puis versez la préparation dessus.
Décorez avec les cerises réservées avec la queue (facultatif).
Parsemez des pistaches toute la surface du clafoutis.
Enfournez pour 40 minutes environ. Le clafoutis doit être bien doré.
Piquez la pâte avec la pointe d’un couteau elle doit ressortir sèche.
Sortir le moule du four et laissez refroidir avant de démouler.
Ce clafoutis se déguste tiède. S’il est trop froid, le goût de la cerise s’atténue.

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Article rédigé par Djouza

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49 Commentaires

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Oranie
10 juillet 2011 à 6h41
Je raffole des clafoutis, celui-là me plait beaucoup, je note, bisous et bon dimanche!!!
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asmaa
8 juillet 2011 à 9h48
Un plaisir de retrouver tes recettes, merci pour ton passage
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corinnette
8 juillet 2011 à 8h02
ce doit être délicieux
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Rachida
8 juillet 2011 à 0h35
Un pur délice, merci
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Amal bidawiya
7 juillet 2011 à 7h49
Bsr je vous souhaites une bonne soirée de jeudi biz Amalbidawiya.over-blog.com
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afaurore
7 juillet 2011 à 7h44
j’adooooore l’association pistaches et cerises
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yo
7 juillet 2011 à 6h53
magnifique!
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la-cuisine-de-sophie
7 juillet 2011 à 4h43
wou wou , encore une bonne recette. j’ai justement des pistaches non-utilisées…..je vais faire cette recette,d’autant plus que ce week-end j’aurai la visite de mon fils….merci !
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Julie
7 juillet 2011 à 4h21
Vraiment superbe ce clafoutis 🙂 Bonne journée !
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khahina
7 juillet 2011 à 4h19
hummmmme miamm avec des amandes oudes noix de cajou aussi bonne journee
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Caro
7 juillet 2011 à 2h44
Je viens de faire ton clafoutis aux abricots et on s’est régalé.Alors j’imagine que celui-ci est tout aussi bon.Surtout avec ces cerises,je les adore. Bisous. Caro
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linda
7 juillet 2011 à 1h40
un régal avec des cerises du jardin que demander de plus bizzzzzz
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Mathilde
7 juillet 2011 à 1h20
Il a l’air sublime ce clafouti….quel super dessert! Bises
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fatimato
7 juillet 2011 à 0h07
coucou je te souhaite un bon jeudi bisouuuuuuuuu
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Olga 03
21 juillet 2011 à 6h24

Super ce clafoutis!Je regrette que le temps des cerises soit déjà terminé….Je crois que c’est la plus belle recette et plus belles photos que j’ai jamais vues….Il me rappelle un temps bien lointain quand c’était Grand Mère qui le préparait…J’ai noté de revenir l’an prochain m’inspirer de cette recette..Amicalement, et bonnes vacances!
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les-voyages-de-gridelle
11 juillet 2011 à 5h48
l’asso cerise pistache c’est génial!
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hanane
9 juillet 2011 à 0h10

merci de ce succulent partage
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cheznaima.over-blog.com
9 juillet 2011 à 5h51
Bonjour djouza , encore une recette original !!
Ton clafoutis est excellent
bisous
Naima
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Marishka
9 juillet 2011 à 5h21

Bonjour

Un petit coucou pour te souhaiter un bon week end.

Gros bisous.

Marishka
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karima
9 juillet 2011 à 1h29

j’adore ! ce mélange pistache cerises humm ! biz
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oum linda
8 juillet 2011 à 3h19

du croquant, du fondant et de l’acidité tous pour emerveillé les papilles!
bisou miss
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Crevette
8 juillet 2011 à 1h55
Super clafouti, cela fait super longtemps que je n’ai pas mangé des cerises napoléon. On en trouve pas couramment à moins d’en avoir dans son jardin, c’est dommage… Bizzz
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fatiha
8 juillet 2011 à 4h42

magnifique !!
merci Djouza du partage

Boussa
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cuisinebouchra
8 juillet 2011 à 3h04

un régale ma chère gros bisous
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red
8 juillet 2011 à 0h48

bonjour djouza,
il est magnifique ton clafoutis et avec des cerises napoléons … un délice ……….
je te souhaite un agréable vendredi ….
bisous ………
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A nos petits fourneaux
8 juillet 2011 à 8h44

Ohlàlà!! tu nous en mets plein la vue, c’est irrisistible…merci pour le commentaire, c gentil!encore bravo!!!a bientôt!
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Leila
8 juillet 2011 à 1h18
Un duo de choc pour ce clafouti qui me met bien en appétit.
Il est superbe bravo à toi 🙂
Très bonne fin de semaine, bisous.
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nacy
8 juillet 2011 à 1h14

miam miam ce clafoutis aux cerises est trop savoureux
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MamaFati
7 juillet 2011 à 3h16

Un bon dessert classique!
Je te souhaite une bien bonne soirée, bisous, MamaFati
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cecile en balade
7 juillet 2011 à 2h37

j’adore !
bises
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oum yasmine
7 juillet 2011 à 2h14
salem djouza j »espere que tu vas bien delicieux originale
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Joelaindien
7 juillet 2011 à 1h11
superbement illustré !
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Mérièm
7 juillet 2011 à 1h08

merci pour ce délicieux dessert plein de soleil bisous ***
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narjisse
7 juillet 2011 à 0h39

superbe!! les 2 saveurs doivent se marier à merveille
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charoufa
7 juillet 2011 à 0h33

trop bon j’aime bien
passe une excellente soirée
bises charoufa
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axoulle
7 juillet 2011 à 0h02

hum le bon clafoutie bravo
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¤¤^^ANTILLES^^¤¤
7 juillet 2011 à 9h23

il est très beau, kiss
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Pauline
7 juillet 2011 à 8h37

Huuummmm, superbe ^^
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Linda & Picasso ::
7 juillet 2011 à 8h31
ici les cerises sont vraiment trop cher …sniff car je les adore!
bisous ***
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sandra
7 juillet 2011 à 8h15

de bons fruits avec des pistaches craquantes dans une recette appétissante…hum!
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mimi
7 juillet 2011 à 6h45

hummm je me jetterais bien dessus
Bisous mimi
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Patou et ses envies
7 juillet 2011 à 5h51

hummm j’adore ça, j’en ai fait un aussi
Bisous
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oumsheerazade
7 juillet 2011 à 5h48

tout simplement sublime miam bisous
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lilousine
7 juillet 2011 à 5h22

il est magnifique♥
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kaouthar de tunis
7 juillet 2011 à 5h20

de belles couleurs!!!un beau clafoutis..la vie est belle:))
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rahima
7 juillet 2011 à 4h23

mais il est délicieux ce clafoutis ! cerise + pistache : dément !!! biz biz
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touri51
7 juillet 2011 à 4h18

quelle delice merci du partage
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melayers evelyne
7 juillet 2011 à 4h17

super clafoutis hummm!!! bien delicieux miam!!! bizzzz
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Poucinette
7 juillet 2011 à 4h10

sublime !!!!!!!!!!!!!!!!