Voici le dernier clafoutis pour la saison des cerises. Mais cette fois avec les cerises Napoléon, jaunes et tachetées de rouges. Elles sont légèrement acides et donnent un bon goût au clafoutis. C’est encore une autre recette différente du clafoutis aux cerises bigarreaux ou de cette délicieuse version sans beurre de mini clafoutis aux cerises. Vous pouvez le faire moins épais selon vos goûts. J’ai laissé les noyaux aux cerises mais rajoutés quelques pistaches ça m’a vraiment plu.
Clafoutis cerises pistaches
Ingrédients
- 6 œufs
- 125 gr de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
- 30 cl de lait
- entre 130 et 150 gr de farine
- Une poignée de pistaches
Préparation
- Préchauffez le four th. 180° C.
- Équeutez les cerises et réservez en quelques unes avec la queue pour la décoration. Lavez et essuyez les.
- Beurrez et farinez un moule (pour moi un moule rond 25 cm).
- Dans un saladier, battre les œufs au fouet avec le sucre, le sel. Récupérez la vanille de gousse fendue en deux et ajoutez là au mélange.
- Incorporez la farine petit à petit puis progressivement le lait jusqu’à obtenir une pâte semblable à celle des crêpes.
- Disposez les cerises équeutées dans le moule puis versez la préparation dessus.
- Décorez avec les cerises réservées avec la queue (facultatif).
- Parsemez des pistaches toute la surface du clafoutis.
- Enfournez pour 40 minutes environ. Le clafoutis doit être bien doré.
- Piquez la pâte avec la pointe d’un couteau elle doit ressortir sèche.
- Sortir le moule du four et laissez refroidir avant de démouler.
- Ce clafoutis se déguste tiède. S’il est trop froid, le goût de la cerise s’atténue.
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50 Comments
corinnette
8 juillet 2011 at 8h02ce doit être délicieux
la-cuisine-de-sophie
7 juillet 2011 at 4h43wou wou , encore une bonne recette. j’ai justement des pistaches non-utilisées…..je vais faire cette recette,d’autant plus que ce week-end j’aurai la visite de mon fils….merci !
fatimato
7 juillet 2011 at 0h07coucou je te souhaite un bon jeudi bisouuuuuuuuu
Olga 03
21 juillet 2011 at 6h24Super ce clafoutis!Je regrette que le temps des cerises soit déjà terminé….Je crois que c’est la plus belle recette et plus belles photos que j’ai jamais vues….Il me rappelle un temps bien lointain quand c’était Grand Mère qui le préparait…J’ai noté de revenir l’an prochain m’inspirer de cette recette..Amicalement, et bonnes vacances!
les-voyages-de-gridelle
11 juillet 2011 at 5h48l’asso cerise pistache c’est génial!
Oranie
10 juillet 2011 at 6h41Je raffole des clafoutis, celui-là me plait beaucoup, je note, bisous et bon dimanche!!!
hanane
9 juillet 2011 at 0h10merci de ce succulent partage
cheznaima.over-blog.com
9 juillet 2011 at 5h51Bonjour djouza , encore une recette original !!
Ton clafoutis est excellent
bisous
Naima
Marishka
9 juillet 2011 at 5h21Bonjour
Un petit coucou pour te souhaiter un bon week end.
Gros bisous.
Marishka
karima
9 juillet 2011 at 1h29j’adore ! ce mélange pistache cerises humm ! biz
oum linda
8 juillet 2011 at 3h19du croquant, du fondant et de l’acidité tous pour emerveillé les papilles!
bisou miss
Crevette
8 juillet 2011 at 1h55Super clafouti, cela fait super longtemps que je n’ai pas mangé des cerises napoléon. On en trouve pas couramment à moins d’en avoir dans son jardin, c’est dommage… Bizzz
Rachida
8 juillet 2011 at 0h35Un pur délice, merci
fatiha
8 juillet 2011 at 4h42magnifique !!
merci Djouza du partage
Boussa
cuisinebouchra
8 juillet 2011 at 3h04un régale ma chère gros bisous
red
8 juillet 2011 at 0h48bonjour djouza,
il est magnifique ton clafoutis et avec des cerises napoléons … un délice ……….
je te souhaite un agréable vendredi ….
bisous ………
asmaa
8 juillet 2011 at 9h48Un plaisir de retrouver tes recettes, merci pour ton passage
A nos petits fourneaux
8 juillet 2011 at 8h44Ohlàlà!! tu nous en mets plein la vue, c’est irrisistible…merci pour le commentaire, c gentil!encore bravo!!!a bientôt!
Leila
8 juillet 2011 at 1h18Un duo de choc pour ce clafouti qui me met bien en appétit.
Il est superbe bravo à toi 🙂
Très bonne fin de semaine, bisous.
nacy
8 juillet 2011 at 1h14miam miam ce clafoutis aux cerises est trop savoureux
MamaFati
7 juillet 2011 at 3h16Un bon dessert classique!
Je te souhaite une bien bonne soirée, bisous, MamaFati
helene
7 juillet 2011 at 2h55un délice
biz helene et bonne soirée
Caro
7 juillet 2011 at 2h44Je viens de faire ton clafoutis aux abricots et on s’est régalé.Alors j’imagine que celui-ci est tout aussi bon.Surtout avec ces cerises,je les adore.
Bisous.
Caro
cecile en balade
7 juillet 2011 at 2h37j’adore !
bises
oum yasmine
7 juillet 2011 at 2h14salem djouza j »espere que tu vas bien delicieux originale
linda
7 juillet 2011 at 1h40un régal avec des cerises du jardin que demander de plus bizzzzzz
Mathilde
7 juillet 2011 at 1h20Il a l’air sublime ce clafouti….quel super dessert!
Bises
Joelaindien
7 juillet 2011 at 1h11superbement illustré !
Mérièm
7 juillet 2011 at 1h08merci pour ce délicieux dessert plein de soleil bisous ***
narjisse
7 juillet 2011 at 0h39superbe!! les 2 saveurs doivent se marier à merveille
charoufa
7 juillet 2011 at 0h33trop bon j’aime bien
passe une excellente soirée
bises charoufa
axoulle
7 juillet 2011 at 0h02hum le bon clafoutie bravo
¤¤^^ANTILLES^^¤¤
7 juillet 2011 at 9h23il est très beau, kiss
Pauline
7 juillet 2011 at 8h37Huuummmm, superbe ^^
Linda & Picasso ::
7 juillet 2011 at 8h31ici les cerises sont vraiment trop cher …sniff car je les adore!
bisous ***
sandra
7 juillet 2011 at 8h15de bons fruits avec des pistaches craquantes dans une recette appétissante…hum!
Amal bidawiya
7 juillet 2011 at 7h49Bsr
je vous souhaites une bonne soirée de jeudi
biz
http://www.Amalbidawiya.over-blog.com
afaurore
7 juillet 2011 at 7h44j’adooooore l’association pistaches et cerises
yo
7 juillet 2011 at 6h53magnifique!
mimi
7 juillet 2011 at 6h45hummm je me jetterais bien dessus
Bisous mimi
Patou et ses envies
7 juillet 2011 at 5h51hummm j’adore ça, j’en ai fait un aussi
Bisous
oumsheerazade
7 juillet 2011 at 5h48tout simplement sublime miam bisous
lilousine
7 juillet 2011 at 5h22il est magnifique♥
kaouthar de tunis
7 juillet 2011 at 5h20de belles couleurs!!!un beau clafoutis..la vie est belle:))
rahima
7 juillet 2011 at 4h23mais il est délicieux ce clafoutis ! cerise + pistache : dément !!! biz biz
Julie
7 juillet 2011 at 4h21Vraiment superbe ce clafoutis 🙂
Bonne journée !
khahina
7 juillet 2011 at 4h19hummmmme miamm avec des amandes oudes noix de cajou aussi
bonne journee
touri51
7 juillet 2011 at 4h18quelle delice merci du partage
melayers evelyne
7 juillet 2011 at 4h17super clafoutis hummm!!! bien delicieux miam!!! bizzzz
Poucinette
7 juillet 2011 at 4h10sublime !!!!!!!!!!!!!!!!