Recettes desserts pour compléter vos menus de fêtes/ Recettes sucrées succulentes et pratiques

Clafoutis cerises pistaches

20 juillet 2013

Clafoutis cerise pistache cerises napoléon

Clafoutis cerises pistaches

Voici le dernier clafoutis pour la saison des cerises. Mais cette fois avec les cerises Napoléon, jaunes et tachetées de rouges. Elles sont légèrement acides et donnent un bon goût au clafoutis. C’est encore une autre recette différente du clafoutis aux cerises bigarreaux ou du mini clafoutis aux cerises. Vous pouvez le faire moins épais selon vos goûts. J’ai laissé les noyaux aux cerises mais rajoutés quelques pistaches ça m’a vraiment plu.
 

Ingrédients

– 6 œufs
– 125 gr de sucre
– 1 gousse de vanille
– 1 pincée de sel
– 30 cl de lait
– entre 130 et 150 gr de farine
– Une poignée de pistaches
 
Clafoutis cerise pistache cerises napoléon
 

Préparation

Préchauffez le four th. 180° C. Équeutez les cerises et réservez en quelques unes avec la queue pour la décoration. Lavez  et essuyez les. Beurrez et farinez un moule (pour moi un moule rond 25 cm). Dans un saladier, battre les œufs au fouet avec le sucre, le sel. Récupérez la vanille de gousse fendue en deux et ajoutez là au mélange. Incorporez la farine petit à petit puis progressivement le lait jusqu’à obtenir une pâte semblable à celle des crêpes.

 
Clafoutis cerise pistache cerises napoléon
Disposez les cerises équeutées dans le moule puis versez la préparation dessus. Décorez avec les cerises réservées avec la queue (facultatif). Parsemez des pistaches toute la surface du clafoutis. Enfournez pour 40 minutes environ. Le clafoutis doit être bien doré. Piquez la pâte avec la pointe d’un couteau elle doit ressortir sèche. Sortir le moule du four et laissez refroidir avant de démouler.
 
Clafoutis cerise pistache cerises napoléon
 
Ce clafoutis se déguste tiède. S’il est trop froid, le goût de la cerise s’estompe.
 
Clafoutis cerise pistache cerises napoléon
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Summary
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Clafoutis cerises pistaches
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Preparation Time
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50 Comments

  • Reply
    Olga 03
    21 juillet 2011 at 06:24

    Super ce clafoutis!Je regrette que le temps des cerises soit déjà terminé….Je crois que c’est la plus belle recette et plus belles photos que j’ai jamais vues….Il me rappelle un temps bien lointain quand c’était Grand Mère qui le préparait…J’ai noté de revenir l’an prochain m’inspirer de cette recette..Amicalement, et bonnes vacances!

  • Reply
    les-voyages-de-gridelle
    11 juillet 2011 at 05:48

    l’asso cerise pistache c’est génial!

  • Reply
    Oranie
    10 juillet 2011 at 06:41

    Je raffole des clafoutis, celui-là me plait beaucoup, je note, bisous et bon dimanche!!!

  • Reply
    hanane
    9 juillet 2011 at 00:10

    merci de ce succulent partage

  • Reply
    cheznaima.over-blog.com
    9 juillet 2011 at 05:51

    Bonjour djouza , encore une recette original !!
    Ton clafoutis est excellent
    bisous
    Naima

  • Reply
    Marishka
    9 juillet 2011 at 05:21

    Bonjour

    Un petit coucou pour te souhaiter un bon week end.

    Gros bisous.

    Marishka

  • Reply
    karima
    9 juillet 2011 at 01:29

    j’adore ! ce mélange pistache cerises humm ! biz

  • Reply
    oum linda
    8 juillet 2011 at 03:19

    du croquant, du fondant et de l’acidité tous pour emerveillé les papilles!
    bisou miss

  • Reply
    Crevette
    8 juillet 2011 at 01:55

    Super clafouti, cela fait super longtemps que je n’ai pas mangé des cerises napoléon. On en trouve pas couramment à moins d’en avoir dans son jardin, c’est dommage… Bizzz

  • Reply
    Rachida
    8 juillet 2011 at 00:35

    Un pur délice, merci

  • Reply
    fatiha
    8 juillet 2011 at 04:42

    magnifique !!
    merci Djouza du partage

    Boussa

  • Reply
    cuisinebouchra
    8 juillet 2011 at 03:04

    un régale ma chère gros bisous

  • Reply
    red
    8 juillet 2011 at 00:48

    bonjour djouza,
    il est magnifique ton clafoutis et avec des cerises napoléons … un délice ……….
    je te souhaite un agréable vendredi ….
    bisous ………

  • Reply
    asmaa
    8 juillet 2011 at 09:48

    Un plaisir de retrouver tes recettes, merci pour ton passage

  • Reply
    A nos petits fourneaux
    8 juillet 2011 at 08:44

    Ohlàlà!! tu nous en mets plein la vue, c’est irrisistible…merci pour le commentaire, c gentil!encore bravo!!!a bientôt!

  • Reply
    corinnette
    8 juillet 2011 at 08:02

    ce doit être délicieux

  • Reply
    Leila
    8 juillet 2011 at 01:18

    Un duo de choc pour ce clafouti qui me met bien en appétit.
    Il est superbe bravo à toi 🙂
    Très bonne fin de semaine, bisous.

  • Reply
    nacy
    8 juillet 2011 at 01:14

    miam miam ce clafoutis aux cerises est trop savoureux

  • Reply
    MamaFati
    7 juillet 2011 at 03:16

    Un bon dessert classique!
    Je te souhaite une bien bonne soirée, bisous, MamaFati

  • Reply
    helene
    7 juillet 2011 at 02:55

    un délice
    biz helene et bonne soirée

  • Reply
    Caro
    7 juillet 2011 at 02:44

    Je viens de faire ton clafoutis aux abricots et on s’est régalé.Alors j’imagine que celui-ci est tout aussi bon.Surtout avec ces cerises,je les adore.
    Bisous.
    Caro

  • Reply
    cecile en balade
    7 juillet 2011 at 02:37

    j’adore !
    bises

  • Reply
    oum yasmine
    7 juillet 2011 at 02:14

    salem djouza j”espere que tu vas bien delicieux originale

  • Reply
    linda
    7 juillet 2011 at 01:40

    un régal avec des cerises du jardin que demander de plus bizzzzzz

  • Reply
    Mathilde
    7 juillet 2011 at 01:20

    Il a l’air sublime ce clafouti….quel super dessert!
    Bises

  • Reply
    Joelaindien
    7 juillet 2011 at 01:11

    superbement illustré !

  • Reply
    Mérièm
    7 juillet 2011 at 01:08

    merci pour ce délicieux dessert plein de soleil bisous ***

  • Reply
    narjisse
    7 juillet 2011 at 00:39

    superbe!! les 2 saveurs doivent se marier à merveille

  • Reply
    charoufa
    7 juillet 2011 at 00:33

    trop bon j’aime bien
    passe une excellente soirée
    bises charoufa

  • Reply
    fatimato
    7 juillet 2011 at 00:07

    coucou je te souhaite un bon jeudi bisouuuuuuuuu

  • Reply
    axoulle
    7 juillet 2011 at 00:02

    hum le bon clafoutie bravo

  • Reply
    ¤¤^^ANTILLES^^¤¤
    7 juillet 2011 at 09:23

    il est très beau, kiss

  • Reply
    Pauline
    7 juillet 2011 at 08:37

    Huuummmm, superbe ^^

  • Reply
    Linda & Picasso ::
    7 juillet 2011 at 08:31

    ici les cerises sont vraiment trop cher …sniff car je les adore!
    bisous ***

  • Reply
    sandra
    7 juillet 2011 at 08:15

    de bons fruits avec des pistaches craquantes dans une recette appétissante…hum!

  • Reply
    Amal bidawiya
    7 juillet 2011 at 07:49

    Bsr

    je vous souhaites une bonne soirée de jeudi

    biz

    http://www.Amalbidawiya.over-blog.com

  • Reply
    afaurore
    7 juillet 2011 at 07:44

    j’adooooore l’association pistaches et cerises

  • Reply
    yo
    7 juillet 2011 at 06:53

    magnifique!

  • Reply
    mimi
    7 juillet 2011 at 06:45

    hummm je me jetterais bien dessus
    Bisous mimi

  • Reply
    Patou et ses envies
    7 juillet 2011 at 05:51

    hummm j’adore ça, j’en ai fait un aussi
    Bisous

  • Reply
    oumsheerazade
    7 juillet 2011 at 05:48

    tout simplement sublime miam bisous

  • Reply
    lilousine
    7 juillet 2011 at 05:22

    il est magnifique♥

  • Reply
    kaouthar de tunis
    7 juillet 2011 at 05:20

    de belles couleurs!!!un beau clafoutis..la vie est belle:))

  • Reply
    la-cuisine-de-sophie
    7 juillet 2011 at 04:43

    wou wou , encore une bonne recette. j’ai justement des pistaches non-utilisées…..je vais faire cette recette,d’autant plus que ce week-end j’aurai la visite de mon fils….merci !

  • Reply
    rahima
    7 juillet 2011 at 04:23

    mais il est délicieux ce clafoutis ! cerise + pistache : dément !!! biz biz

  • Reply
    Julie
    7 juillet 2011 at 04:21

    Vraiment superbe ce clafoutis 🙂
    Bonne journée !

  • Reply
    khahina
    7 juillet 2011 at 04:19

    hummmmme miamm avec des amandes oudes noix de cajou aussi
    bonne journee

  • Reply
    touri51
    7 juillet 2011 at 04:18

    quelle delice merci du partage

  • Reply
    melayers evelyne
    7 juillet 2011 at 04:17

    super clafoutis hummm!!! bien delicieux miam!!! bizzzz

  • Reply
    Poucinette
    7 juillet 2011 at 04:10

    sublime !!!!!!!!!!!!!!!!

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