Voici un délicieux petit clafoutis aux cerises avec une recette sans beurre. Indétrônable en cette période avec la confiture, on retrouve le clafoutis et ses différentes variantes toutes aussi délicieuses : abricots, figues, etc … Et le clafoutis le plus plébiscité reste le clafoutis aux cerises.
Mini clafoutis aux cerises
J’aime sa texture lisse qui me rappelle celle du flan pâtissier. C’est un plaisir de préparer des clafoutis car ils sont rapides et nécessitent aucun ustensile électrique. Je mélange ma pâte comme une pâte à crêpes et hop on enfourne.
Je vous propose une recette de clafoutie sans beurre, pour aucun complexe (remplacé par de la poudre d’amande). En version individuelle, ces petits clafoutis séduiront vos convives.
Je fais partie de celles qui conservent le noyau des cerises, je le trouve bien meilleur. Peu importe la variété de cerises que vous utiliserez, vous serez toujours ravie de le déguster. Mais il est bien court le temps des cerises, alors c’est le moment d’en profiter.
Ingrédients
- 2 œufs
- 70 gr de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
- 25 cl de lait
- 80 gr de farine environ
- 70 gr d’amandes en poudre
- 200 gr de cerises
Préparation de la recette
- Préchauffez le four th. 180°C. Beurrez et farinez des moules à muffins.
- Lavez les cerises (dénoyautez si vous le désirez) et disposez les dans les moules.
- Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre, la vanille.
- Ajoutez ensuite la farine, le sel, la poudre d’amandes et finir avec le lait. On doit obtenir une pâte ressemblant à la pâte à crêpes. Si elle est trop épaisse alors rectifiez avec un supplément de lait.
- Versez la préparation sur les cerises. Enfournez pour 20 minutes. Le clafoutis doit être bien doré.
- Pour vérifier la cuisson, passez la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
- Démoulez délicatement. Laissez refroidir.
- Saupoudrez de sucre glace et dégustez.
Bonne dégustation
Gateau, Cerise, Recette Facile, Ramadan, Lait, Flan
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Petit clafoutis aux cerises (recette sans beurre)
Loading...- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 20 minutes
- Temps total: 30 minutes
- Portions: 4 1x
Description
Indétrônable en cette période avec la confiture, on retrouve le clafoutis et ses différentes variantes toutes aussi délicieuses : abricots, figues, etc … Et le clafoutis le plus plébiscité reste le clafoutis aux cerises.
Ingrédients
- 2 œufs
- 70 gr de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
- 25 cl de lait
- 80 gr de farine environ
- 70 gr d’amandes en poudre
- 200 gr de cerises
Instructions
- Préchauffez le four th. 180°C. Beurrez et farinez des moules à muffins.
- Lavez les cerises (dénoyautez si vous le désirez) et disposez les dans les moules.
- Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre, la vanille.
- Ajoutez ensuite la farine, le sel, la poudre d’amandes et finir avec le lait. On doit obtenir une pâte ressemblant à la pâte à crêpes. Si elle est trop épaisse alors rectifiez avec un supplément de lait.
- Versez la préparation sur les cerises. Enfournez pour 20 minutes. Le clafoutis doit être bien doré.
- Pour vérifier la cuisson, passez la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
- Démoulez délicatement. Laissez refroidir.
- Saupoudrez de sucre glace et dégustez.
Nutrition
- Calories: 90
Coucou Djouza !
Il y a bien longtemps que j’ai pris le temps de m’arrêter chez toi… Je cours après le temps et plus je cours, plus je m’essoufle et plus il file vite 🙂 🙂
Mais j’ai bien fait aujourd’hui de faire une visite…. mon dieu, quel clafoutis, quelles photos pour le sublimer… et quelle torture pour moi à les admirer moi qui suis si gourmande de cerises et de p’tits desserts préparés avec !!!
Belle soirée Djouza. Bizh
Coucou Viviane, je suis comme toi, je cours après le temps tout le temps et ça me rassure de savoir que je ne suis pas la seule !!! merci pour tes compliments, après l’abricot, la cerise c’est le fruit que je mangerai en petit dej, déjeuner et dîner tellement je kif !!! Bises et à bientôt
Un délicieux dessert! c’est vrai que c’est avec les cerises qu’il est le meilleur! bizzz
Merci Dan
Il est parfait ce clafoutis !!!!! une merveille…
bisous…
Félicitations pour vos recettes et photos , j’admire tt ce que vs faites continuez comme ça , j’ai déjà fait quelques recettes et il n’y a rien à dire tout est trés bon j’ai l’intention d’essayer de faire des makrouts avec des pruneaux , on verra ce que ça donne ! mais d’aord je ferais avecles abricots (merci pour la recette) bne journée , cordialement