Le gâteau au yaourt reste un classique qui plait aux grands, aux petits et on le prépare pour diverses occasions du quotidien. Aujourd’hui, je vous propose cette recette où comment faire un gâteau yaourt moelleux très facile et rapide, bien humide à la vanille.
Pour cela j’utilise un sachet de préparation à flan entremet que j’incorpore à mon appareil. Ce sont des préparations déjà sucrées, donc j’ai réduis la quantité de sucre en poudre. Votre gâteau sera bien gonflé avec une belle texture spongieuse. Un essai transformé qui m’a beaucoup plu, à refaire c’est sûr, car il est très bon.
L’avantage de cette préparation c’est qu’elle peut se décliner avec différentes saveurs : on pourra donc choisir de parfumer au citron, à la fraise, chocolat : à vous de choisir
Recette de Cake ou gateau au yaourt facile
Une vidéo est postée sur ma page facebook pour suivre les étapes
Ces mesures sont pour un moule à cake de 20-24 cm
Ingrédients
- 3 œufs
- 130 gr de sucre
- 1 yaourt nature non sucré
- 1 sachet de préparation pour flan entremet saveur vanille soit 50 gr
- 250 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 130 gr d’huile
Préparation
- Préchauffer le four th. 200°C.
- Casser les œufs et les battre au fouet.
- Ajouter le sucre, mélanger.
- Puis le pot de yaourt et mélanger de nouveau.
- Incorporer le sachet de flan et mélanger pour incorporer.
- Ajouter la farine et la levure chimique toujours en mélangeant bien pour amalgamer et pour finir l’huile. La pâte doit faire un ruban.
- Beurrez et farinez le moule à cake de 22 cm.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez le cake.
- Au bout de 5 minutes de cuisson, ramenez la température à 180°C et laissez cuire jusqu’à ce que la pointe du couteau ressorte sèche (environ 35-40 min).
- Retirez du four et laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.
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