Recette Confiture fraises framboises allégée en sucre
J’avais envie de faire une délicieuse confiture allégée de fruits rouges en utilisant mes variétés préférées du moment : les fraises et les framboises. Cette fois-ci, j’ai voulu faire une version plus légère en utilisant un sucre spécial pour confiture afin de réduire les calories. Ma confiture maison est vraiment délicieuse, elle a un parfum délicieux grâce à beaucoup de fruits et une quantité modérée de sucre. C’est parfait pour une pause sucrée ou pour accompagner votre petit-déjeuner. Cette confiture est authentique et a un goût unique qui la distingue des autres.
Dans chaque foyer, les membres cultivent leurs préférences gustatives uniques : Bigpuppy savoure avec délectation la confiture d’oranges, tandis que je me délecte de la confiture de cerises et celle de framboises. Quant aux papilles de mes filles, elles se délectent de la confiture de fraises. Ainsi, la création d’une délicieuse et légère confiture allégée combinaison fraises-framboises promettait d’effluver d’un parfum extraordinaire, fusionnant ces deux fruits rouges dans une symphonie alléchante.
Un mélange de fruits rouges incroyablement délicieux
Une recette de confiture light, qui promet de vous surprendre par sa saveur incroyablement délicieuse, se prépare avec une facilité déconcertante. Grâce à l’ajout de pectine, cette confiture est parfaitement gélifiée et fond littéralement en bouche. Cette gourmandise exquise est à la fois un véritable régal pour les papilles et un plaisir coupable pour les amateurs de douceurs. Ne vous tracassez pas sur la quantité de sucre nécessaire, car il vous suffit de suivre scrupuleusement les indications de la grille des proportions, judicieusement inscrites sur l’emballage du sucre spécialement sélectionné. Vous n’aurez donc aucune raison de vous soucier de la gélification optimale de votre confiture tant convoitée.
J’aime bien le fait-maison, car cette activité génère une délicieuse senteur qui embaume toute la maison et ravive à chaque fois ma mémoire, ramenant à la surface des souvenirs d’enfance qui m’évoquent de doux moments de bonheur.
La confiture allégée fraises framboises est une délicieuse alternative plus légère et saine à la confiture traditionnelle. Elle offre une combinaison savoureuse de fraises juteuses et de framboises acidulées sans compromettre le goût. Sa teneur réduite en sucre et en calories en fait un choix idéal pour ceux qui souhaitent consommer une confiture plus équilibrée tout en se faisant plaisir. Que ce soit sur une tartine, avec du fromage blanc ou en accompagnement de desserts, cette confiture allégée sera un régal pour les papilles sans laisser de culpabilité. Alors, laissez-vous tenter par cette délicieuse confiture gourmande et profitez du mariage délicat des saveurs sucrées des fraises et acidulées des framboises !
Quels ingrédients réunir pour la confiture allégée en sucre fraises framboises
- 1 kg de fraises équeutées et nettoyées
- 500 gr de framboises surgelées ou fraîches
- 750 gr de sucre spécial confiture allégée
- 1/2 jus de citron
Étapes de préparation
- Équeutez les fraises. Passez les sous l’eau puis coupez les en deux ou quatre selon la taille des fruits.
- Versez les framboises dans une marmite à confiture avec les fraises découpées.
- Ajouter le sucre ainsi que le jus de citron.
- Remuer bien puis couvrir pour 4 heures de macération en remuant de temps en temps.
- Une fois le sucre bien dissout.
- Mettre à feu moyen et laissez cuire à ébullition.
- Avec l’écumoire, retirez l’écume formée à la surface et continuez la cuisson 15 minutes environ.
- Vérifiez la cuisson de la confiture en versant dans une assiette froide une cuillère à café de confiture si celle ci se fige, c’est que la cuisson est terminée. Sinon laissez cuire encore.
- Lavez les pots à confiture en les stérilisant au préalable.
- Remplir les pots à confiture puis visser et retournez les pots jusqu’à complet refroidissement.
- Conserver les pots à l’abri de la lumière et dans un endroit sec de la maison.
Bonne dégustation
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Confiture allegee fraises framboises
Loading...- Préparation: 240 minutes
- Cuisson: 20 minutes
- Temps total: 260 minutes
- Portions: 3 1x
- Catégorie: Confiture
- Cuisine: Française
Description
Bonjour, j’avais envie de préparer une confiture de fruits rouges avec mes fruits préférés du moment les fraises et framboises. En version allégée cette fois j’ai utilisé le sucre spécial confiture allégé du commerce. Rien ne vaut une bonne confiture maison bien odorante qui contient beaucoup de fruits et peu de sucre, on sent vraiment la différence.
Ingrédients
- 1 kg de fraises équeutées et nettoyées
- 500 gr de framboises surgelées ou fraîches
- 750 gr de sucre spécial confiture allégée
- 1/2 jus de citron
Instructions
- Équeutez les fraises. Passez les sous l’eau puis coupez les en deux ou quatre selon la taille des fruits.
- Versez les framboises dans une marmite à confiture avec les fraises découpées.
- Ajouter le sucre ainsi que le jus de citron.
- Remuer bien puis couvrir pour 4 heures de macération en remuant de temps en temps.
- Une fois le sucre bien dissout.
- Mettre à feu moyen et laissez cuire à ébullition.
- Avec l’écumoire, retirez l’écume formée à la surface et continuez la cuisson 15 minutes environ.
- Vérifiez la cuisson de la confiture en versant dans une assiette froide une cuillère à café de confiture si celle ci se fige, c’est que la cuisson est terminée. Sinon laissez cuire encore.
- Lavez les pots à confiture en les stérilisant au préalable.
- Remplir les pots à confiture puis visser et retournez les pots jusqu’à complet refroidissement.
- Conserver les pots à l’abri de la lumière et dans un endroit sec de la maison.
Nutrition
- Calories: 200
Bonjour djouza. J’espère que tu vas bien.
J’ai enfin pu la faire. J’ai réduit le sucre à 500g et comme j’avais pas assez de fraises/framboises, j’ai complété avec un peu de cerises. Elle est délicieuse. Mon fils lèche la tartine de confiture en oubliant de manger le pain ?
Merci à toi
Coucou Zahia, tu as eu raison de réduire, comme je te l’ai expliqué ce matin, bises et à bientôt
Merci pour ta réponse. Je vais attendre la fin du ramadan et je vais tester. J’ai des framboises fraîches du jardin. Pour les fraises je prendrai des congelés.
Encore une question stp : on peut réduire le sucre, mais sans altérer le bon goût ? C pas top quand c trop sucré mais faut pas que ce soit trop allégé non plus.
Merci
Oui tu peux réduire la quantité de sucre et ajouter de l’agar agar mais elle se conservera moins longtemps et au frais.
J’ai bien envie d’essayer puisque c possible d’utiliser des fruits congelés. J’en ai plein au congel.
Par contre puisqu’on met du citron, on peut utiliser du sucre normal ? J’ai pas de sucre spécial confiture.
Merci
Bonjour Zahia, oui bien sûr tu peux utiliser du sucre cristal, merci pour ta visite et à bientôt
Le top départ de la saison confiture a été donné par les fraises et la rhubarbe..C’est parti pour quelques mois de bonheur ;o)
Je n’ai jamais fait de confiture maison !!! Je vais m’y mettre ! Votre recette parait si simple!! Le hic c’est de trouver du sucre spécial !Si je ne trouve pas est-ce que peux utiliser du sucre cristallisé?!Les photos sont superbes et ça donne vraiment envie !! à bientôt pour une réponse Bises!