Recettes tartes sucrées

Tarte au Citron Noix de Coco Express

16 février 2015
Tarte au citron noix de coco express

Tarte au citron noix de coco râpée

Après la tarte au citron meringuée facile  voici ma tarte citron coco extra fondante express prête en un clin d’œil garnie de noix de coco remplaçant la traditionnelle meringue.  Cette tarte express sans citron eh oui sans citrons est rapide et d’une facilité déconcertante. J’utilise le jus de citron en bouteille d’un litre que l’on peut trouver dans le commerce.

Recette de la tarte citron coco express

Quand on a pas de citrons sous la mains je vous garantie que cette recette dépanne super bien et on ne sent même pas la différence. D’ailleurs la crème de citron obtenue, ressemble vraiment au lemon curd qui pourra très bien se préparer sur ce concept, et au micro ondes pour rester dans le rapide.

Pour la décoration de la tarte au citron noix de coco, j’ai coloré de la noix de coco afin d’apporter une touche originale. Une tarte bien acidulée agréable à déguster s’alliant à merveille avec le parfum de noix de coco. Voici la recette. Testez là et appréciez le goût subtil.

L’étape du nappage maison reste facultatif, mais il permet de faire adhérer la coco. Et vous ? Serez vous tentés pour cette délicieuse tarte au citron noix de coco !

Si vous appréciez la noix de coco, alors laissez vous tenter par cette délicieuse tarte à coco et meringuée pour plus de gourmandises !

 

 

Tarte au citron noix de coco ingrédients matériel préparation

Pour la pâte brisée sucrée

  • 250 gr de farine
  • 125 gr de beurre
  • 60 gr de sucre
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 pincée de sel
  • 5 cl de lait ou d’eau

Pour la crème au citron

  • 15 cl d’eau
  • 150 gr de sucre
  • 100 gr de beurre
  • 3 jaunes d’œuf
  • 50 gr de fécule de maïs
  • 15 cl de pur jus de citron en bouteille
  • 1 zeste de citron

 

Cuisson : 20 min, th. 160°C

 

Tarte au citron noix de coco

Recette de tarte au citron noix de coco rapide

 

Tarte crémeuse au citron et à la noix de coco express : étapes et préparation

Préparation de la pâte brisée sucrée

  1. Dans le bol du pétrin, versez la farine, le sel, le sucre.
  2. Formez une fontaine au milieu, ajoutez le jaune d’œuf et l’eau, puis incorporez le beurre à température ambiante en petites parcelles.
  3. Mélangez avec l’outil feuille jusqu’à formation d’une boule.
  4. Transvasez la pâte sur votre plan de travail et fraisez la pâte une fois. (avec la paume de la main).
  5. Recouvrir votre pâte de film alimentaire, puis la laisser reposer au réfrigérateur 1 heure.
  6. Fleurez le plan de travail pour l’étaler facilement et qu’elle ne colle pas au plan de travail et étalez pour foncer un moule à tarte de 23 cm environ.
  7. Piquez à la fourchette et recouvrir de papier aluminium.
  8. Versez des pois cassés ou billes de céramique sur le papier et mettre à cuire à blanc à four préchauffé th. 160°C pour 20 min environ.

 

Préparation de la crème au citron

  1. Dans une casserole, faire bouillir l’eau. Y rajouter le sucre et le beurre.
  2. Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œuf. Y incorporez la maïzena préalablement mélangée à un peu d’eau.
  3. Versez dessus, le mélange eau/sucre/beurre en mélangeant bien.
  4. Remettre sur feu doux et laissez épaissir en remuant sans cesse.
  5. Ajoutez alors le jus de citron et le zeste.
  6. Continuez de remuez jusqu’à incorporation complète du jus.
  7. Versez la crème obtenue sur le fond de tarte. Remettre 5 min au four.
  8. Dès sa sortie du four, nappez la tarte du nappage maison ou du commerce puis décorez avec de la noix de coco.
  9. Mettre au frais et dégustez.

 

Préparation du nappage maison

  • 5 cl d’eau
  • 5 cl de jus de citron en bouteille
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à café de fécule de maïs
  • 1/2 cuillère à café d’agar-agar
  1. Dans un verre, mélangez le sucre et la maïzena. Ajoutez l’eau.
  2. Mélangez et incorporez au jus de citron.
  3. Mettre sur feu doux et laissez épaissir.

 

 

NB : J’ai coloré la moitié de noix de coco en jaune. Voir comment colorer la noix de coco

 

 

Tarte au citron noix de coco rapide et facile

Tarte au citron noix de coco facile

 

 

 

 

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53 Commentaires

  • Répondre
    Grisafi
    21 février 2020 à 11h58

    Merci du partage. Cette tarte est délicieuse et surprenante. Très facile à réaliser en plus. Je continuerai à la faire découvrir.

    • Répondre
      Djouza
      24 février 2020 à 14h56

      Merci Hélène pour votre visite et vraiment ravie que cette recette vous ait plu c’est l’une de mes toutes premières et j’en reste très fière. A bientôt

  • Répondre
    LadyMilonguera
    16 février 2015 à 15h31

    Elle me dit bien ta tarte…

  • Répondre
    Azura
    1 mai 2011 à 5h31

    Délicieuse tarte. Je pense l’essayer bientot

    Merci

  • Répondre
    touri51
    3 novembre 2010 à 0h52

    j adore la tarte au citron+noix de coco miam miam

  • Répondre
    cecile
    15 juillet 2010 à 4h23

    très sympa !!

  • Répondre
    naz
    14 juillet 2010 à 7h47

    bravo pour toutes tes recettes que tu partages!! juste pour te dire j’aime trop la chanson qui accompagne cette recette de tarte quel est ce chanteur d’asie??? bonne continuation merçi mille fois.

  • Répondre
    Chrystel
    11 juillet 2010 à 8h15

    Elle a l’air carrément mortelle ta tarte au citron. J’adore déjà. Dès que j’aurai un moment, je m’empresserai de la réaliser.
    bises
    Chrys

  • Répondre
    oumotalal
    11 juillet 2010 à 7h51

    Huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum!!! lah ibarak!! une recette superbe de plus. Merci ma chère et très bonne fin de journée.

  • Répondre
    SAbrina
    10 juillet 2010 à 9h19

    Superbe!!! Bravo§

  • Répondre
    Maiwenn
    9 juillet 2010 à 5h43

    Encore une belle tentation ! Bravo !

  • Répondre
    delices-akhawates.over-blog.com
    9 juillet 2010 à 0h22

    wahouuuuuuuuu c’est très très très beau bravo

  • Répondre
    la fourmi des Caraïbes
    9 juillet 2010 à 0h21

    Superbe !

  • Répondre
    saoussi
    9 juillet 2010 à 0h05

    quel dommage ya djouza khassiti fi ka3da dial alyoum mais sache aussi que tu étais dans notre pensée aussi merci pour cette recette j’ai faillis la réalisée , et la partager entre bloggeuses mais quel dommage, j’avais pas de citron, mais une autre occasion inchallah, j’adore la noix de coco bisou et @+

  • Répondre
    kayababouch
    8 juillet 2010 à 9h23

    Merci pour cette merveille !!!! bisous

  • Répondre
    oum Elyas
    8 juillet 2010 à 8h40

    je te pique la bouchée sur la dernière photo, elle est terrible. Bonne soirée

  • Répondre
    Eliane
    8 juillet 2010 à 8h08

    parfaite, vraiment parfaite ! **

  • Répondre
    oum mouncif rayan
    8 juillet 2010 à 7h51

    belle version!!! et pour une crème plus rapide, regarde ici: surmatable.over-blog.com/article-32206244.html bisous

  • Répondre
    piroulie
    8 juillet 2010 à 7h34

    Tes photos me font saliver devant l’ordi ! Elle a l’air excellente cette tarte, je n’ai jamais essayé de recette avec citron et noix de coco mais je suis sûre que c’est délicieux bonne journée

  • Répondre
    oum rayane
    8 juillet 2010 à 5h30

    Super bon, le citron et la noix de coco, un parfait mariage, allah yaatik saha

  • Répondre
    fériel
    8 juillet 2010 à 5h16

    Waooow macha Allah quelle belle couleur ! superbe tarte ,merci!

  • Répondre
    melanie
    8 juillet 2010 à 3h31

    elle est superbe,bravo!

  • Répondre
    asma
    7 juillet 2010 à 5h08

    bjr djouza trop top ta tarte j’adore bonne journée

  • Répondre
    Ema
    7 juillet 2010 à 4h28

    Super ! En plus le jeu de couleur est très esthétique 🙂

  • Répondre
    ma-ger-de
    7 juillet 2010 à 3h44

    oh là là!! c’est une super idée!! bravo

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    Pierre
    21 juin 2009 à 0h01

    Bravo nous aussi on aime le citron et j’ai posté auj un poulet au citron confit A+ pierre

  • Répondre
    oumsouhaib
    8 juillet 2010 à 7h05

    super cette tarte un peu « éxotique »!!boussa

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    Linda & Picasso ::
    8 juillet 2010 à 1h17

    on peut méttre des fruits secs? bonne journée

  • Répondre
    Sancie
    8 juillet 2010 à 0h18

    Hummm! c’st magnifique, une recette plein de soleil.
    Gros bisous

  • Répondre
    samya
    8 juillet 2010 à 3h49

    Sublime!!! Elle doit être fondante à souhait!!! Je n’aurais jamais penser à associer le Citron & La Noix de Coco!!! Merci du partage!!! je vais impressionner mes invités avec ton blog!!!!

  • Répondre
    OMVM - recettespreferees
    7 juillet 2010 à 2h13

    j’adore ***

  • Répondre
    zoulikha
    7 juillet 2010 à 1h53

    bonsoir c est tout simplement de l art a l etat pur merci

  • Répondre
    touri51
    7 juillet 2010 à 1h44

    quelle delice clic

  • Répondre
    palaisdeslys
    7 juillet 2010 à 1h17

    Citron et noix de coco réunis pour une tarte magique aux deux couleurs….je trouve ça irrésistible!

  • Répondre
    serhane
    7 juillet 2010 à 1h03

    coucou , belle tarte et moi j aime bien le gout citron et acide ça l air bon miam miam et c est rapide et facile merci et bonne vacances a toi moi je taf alors pas de vacances cette année bis a plus

  • Répondre
    sara
    7 juillet 2010 à 0h52

    il est trop bon ton gateau
    ya3tik assaha

  • Répondre
    fatima
    7 juillet 2010 à 0h15

    ta tarte est une pure merveille!!

  • Répondre
    fadela
    7 juillet 2010 à 9h38

    sublime tarte yahtik essah

  • Répondre
    axoulle
    7 juillet 2010 à 9h19

    hum qu’elle magnifique tarte en effet elle a l’air tres bonne et citron noix de coco j’adore

  • Répondre
    charoufa
    7 juillet 2010 à 7h30

    tres originale avec de la noix de coco
    bises charoufa*

  • Répondre
    ratiba
    7 juillet 2010 à 7h10

    une merveilleuse recette j’adore merci pour le partage bisous

  • Répondre
    cojocano
    7 juillet 2010 à 6h46

    JE NOTE l’utilisation du pulco, bonne idée

  • Répondre
    grazi
    7 juillet 2010 à 5h38

    elle est tres belle!!!!

  • Répondre
    Kiwi
    7 juillet 2010 à 5h35

    Hummm!
    elle semble délicieuse!

  • Répondre
    Chaudronnette
    7 juillet 2010 à 5h21

    tu as toujours de si jolie recette à nous proposer
    bis chaudronnette

  • Répondre
    Myriam
    7 juillet 2010 à 5h13

    citron et coco ça doit être bon !

  • Répondre
    cuisinebouchra
    7 juillet 2010 à 4h57

    un vraie délice ma chère gros bisous

  • Répondre
    Mama de Delice-Yeux
    7 juillet 2010 à 4h38

    J’ADORE ! Une merveille !

  • Répondre
    Isma
    7 juillet 2010 à 4h24

    Ta tarte est sublime ! bisous

  • Répondre
    nadine
    7 juillet 2010 à 4h23

    décidément, tous les blogs me donnent faim aujourd’hui
    Bises et bonne journée

  • Répondre
    Chilubru
    7 juillet 2010 à 3h57

    c’est une excellent eidée cette tarte, ca change !!

  • Répondre
    c_lynhoch
    15 août 2009 à 1h53

    Très sympa ton gâteau ! Céline

  • Répondre
    Calorinet
    30 juin 2009 à 4h29

    Le resultat est vraiment tres joli!

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