Recettes crêpes sucrées et gaufres pour tous

Pancake chantilly expresso

1 juillet 2012
Pancake chantilly expresso

Pancake chantilly expresso

 

Recette de Pancake à la chantilly expresso

Je me lance à nouveau dans une nouvelle série de pancake avec une autre recette de crêpe trouvée sur un site forum américain. (je le précise bien) J’ai eu envie de la tester, la photo qui accompagnait la recette était tellement belle avec de beaux fruits de saison la rendant très alléchante.

Pour ces crêpes américaines, j’ai préféré une association plus classique au café expresso et pour la gourmande que je suis, une bonne couche de chantilly fouettée. C’était délicieux.

J’aurais qu’un petit reproche à faire sur la texture de la crêpe : je l’ai trouvée trop molle sans tenue après la cuisson. Le goût de la pancake associée à la crème expresso m’a beaucoup plu. Les crêpes gonflent bien et si vous décidez de les manger telles quelles, elles ne sont pas sucrées.


Quels ingrédients pour faire une série de pancake à la crème fouettée café

Pour la pâte à crêpe

  •  125 gr de farine
  •  Une pincée de sel
  • 5 gr de  bicarbonate de soude
  • 1 oeuf
  • 265 ml de babeurre (lben) j’en ai mis 250 ml
  • 30 gr de beurre

Pour la crème expresso

  • Une dizaine de bonbons goût café
  • 10 cl de crème liquide entière froide

 

 

Pancake chantilly expresso 011

 

 

Préparation

 

  1. Mélangez ensemble la farine, le sel, le bicarbonate de soude.
  2. Ajoutez l’œuf et mélangez progressivement en rajoutant le babeurre.
  3. Faire fondre le beurre et l’incorporez.
  4. On obtient une pâte épaisse.
  5. Chauffez la poêle légèrement graissée.
  6. Versez une petite louche de pâte en l’étalant légèrement.
  7. Lorsque des bullent se forment à la surface, retournez aussitôt et cuire la seconde face bien dorée.
  8. Empilez les crêpes cuites au fur et à mesure.

 

 

pancakes en cuisson

 

Pancake chantilly expresso

  1. Versez la crème dans une casserole et ajoutez les bonbons café.
  2. Remuez jusqu’à ce que tout soit fondu.
  3. On obtient une crème marron.
  4. Dressez les pancakes avec de la chantilly en bombe pour moi et arrosez de crème d’expresso.

 

 pancakes au café

Summary
recipe image
Recipe Name
Pancake chantilly expresso
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

You Might Also Like

0 0 voter
Évaluation de l'article
S’abonner
Notifier de
guest

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

50 Commentaires
le plus récent
le plus ancien le plus populaire
Inline Feedbacks
View all comments
les joyauxde sherazade
2020 années

hmm, trop bon et super gourmand avec cette chantilly , et les pancakes ont l’air super leger, un régal, bisous

benisou
2020 années

j’en prenderai bien un, miam avec le gout du café, ça doit être excellent.

 

valou
2020 années

miam miam !!!! ils sont superbes

bizz

valou

Coralie
2020 années

Ils sont beaux tes pancakes !

afaurore
2020 années

quelle tentation!!!

Julia T
2020 années

Délicieux! J’adore! Bises Julia

sarvenaz
sarvenaz
2020 années

Bonjour,

Hummmmm ! Comme toujours, notre amie djoza nous fait saliver avec ses belles et bonnes préparations.

merci

bonne journée

rahima
2020 années

ils ont l’air délicieux ! biz biz

charoufa
2020 années

c’est une belle gaterie du matin hummmm ta chantilly est vraiment extra

bises charoufa

CARDAMOME
2020 années

bien que pas très fan de pancake, je trouve les tiennes bien reussies vue la mie à l’interieur!

SUNSHINE
2020 années

j’en veuuuuuuuuuuuuuux 

yamina
2020 années

mmm une vrai tuerie!!!

soso
soso
2020 années

Slt Dzouza peut tu me contacter pour les cours de cuisine sur LYON car sa mainteraise merci.

 

oumotalal
8 années

Une gourmandise qui me donne une violente envie de la testée. Très bonne semaine.

sarah
2020 années

oui j’ai dejà croisé une recette similaire sur un blog et j’étais bien tenté!!il paraitrait que le bicarbonnate ferait bien gonflé les pancakes…as-tu vu une difference avec un pancake classique?

silvi
2020 années

Rohhh une tuerie Djouza , je suis un peu malade , tes pancakes m’auraient bien reconforté hihihi, bonne fin d’apres midi ma belle , bises

bouchra
2020 années

yaatik assaha un régale bisous 

Laurence
2020 années

Miam quel délice! j’adoreeeeeeeeeee

axoulle
2020 années

humm avec cette petite chantilly c’est bien sympa bravo

faïza
2020 années

Ca c’est du PAN CAKE§!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Bisous

AurélieW
2020 années

Miam, j’aime beaucoup 🙂

Eliane
2020 années

Bonjour Djouza, terrible gourmandise !  aaah  trop bon, ce matin tout est pris par la gelée, mais le soleil est présent a larges brassées,
belle journée d’hiver !  pub vue, merci aussi

adila
2020 années

ya3tike el saha délicieux! sublime. passe une belle journée.bisous.

OumZakino
2020 années

c’est gourmand, j’aime beaucoup cette idee ,biz

L’escapade Douceur
2020 années

j’adore les pancake..avec ta creme expresso ils sont surment super bonnnnnnnnnnnnn…merci djouza bisou

Rebecca
2020 années

que c’est gourmand j’avoue que je t’en piquerais bien qq’un au passage

hénia
2020 années

esalaam djouz machallah tes bonne ide creme de cafe machallah bises pour toi

lesdelicesdethithoad
2020 années

une jolie présentation!!jamais goûté! elle donne envie!

mimi
2020 années

Hummm sa à l’air DELICIEUX mille bravo 

Bisous mimi

Nadia
Nadia
2020 années

coucou djouza as tu passé un bon week end?? Merci pour cette recette de pancake je n’ai jamais essayé d’en faire mais j’en mange régulièrement chez mes amies alors maintenant il ne me reste plus qu’à tester bonne journée bisous Nadia

Fleur
2020 années

Délicieux pancakes

charoufa
2020 années

elles paraissent bien légéres et cette touche de créme donne plus de gout j’en suis persuadé

bises charoufa**

fimère
2020 années

avec la chantilly c’est encore plus gourmand

bonne journée

karima
2020 années

oh là là ! trop bon ! boussas

lou
lou
2020 années

j ‘ai pas déjeuné mais là ça me donne faim !!! ils sont superbes, bonne journée

afaurore
2020 années

ça fait enviiie

Llysa
2020 années

j’en ai l’eau à la bouche vraiment!!! bisous

Chouya
2020 années

Waw la la le délice ! trop envie d’y gouter !

*

**

*** Belle journée

**** a bientot

*****    Chouya !

grazi
grazi
2020 années

Tres appetissant!!!

oumsheerazade
2020 années

très beau pancakes ma belle, belle couleur enorme bisous

Crevette
2020 années

Une tuerie tout simplement, tu veux vraiment que je prenne du poids lol…

Houria
2020 années

Oh c’est toujours excellent ce que tu nous proposes ma chère Djouza merci !

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com

himo
2020 années

oh là là c’est vraiment une tuerie !!

KNAPITOU
2020 années

Hhhhhhuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmmmmmmm pancaaaakkkeeessssss

nawel
2020 années

Je voulais écrire pancakes et non pas panecakes… une erreur de frappe
bisous

nawel
9 années

Un vrai petit bonheur et cette est un délice.
Depuis que je suis aux US, pour mes panecakes, je n’utilise plus de levure et je préfère…
Bisous Djouza et bonne fin de journée

nadia
2020 années

Comment on fait pour résister à ça. Hâte de voir ta recette de crème expresso aux bonbons

IMANE (amounamazyouna)
2020 années

hahaha, on doit préciser avec ces gens
allah yaatik saha, j’aime bcp les pancakes

sandra
2020 années

tu nous gates avec cette bonne recette!

Sirop Grenadine
2020 années

Oulala c’est méga ultra gourmand !! Super bonne idée je retiens !

50
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x