Recette de Pancake à la chantilly expresso
Je me lance à nouveau dans une nouvelle série de pancake avec une autre recette de crêpe trouvée sur un site forum américain. (je le précise bien) J’ai eu envie de la tester, la photo qui accompagnait la recette était tellement belle avec de beaux fruits de saison la rendant très alléchante.
Pour ces crêpes américaines, j’ai préféré une association plus classique au café expresso et pour la gourmande que je suis, une bonne couche de chantilly fouettée. C’était délicieux.
J’aurais qu’un petit reproche à faire sur la texture de la crêpe : je l’ai trouvée trop molle sans tenue après la cuisson. Le goût de la pancake associée à la crème expresso m’a beaucoup plu. Les crêpes gonflent bien et si vous décidez de les manger telles quelles, elles ne sont pas sucrées.
Quels ingrédients pour faire une série de pancake à la crème fouettée café
Pour la pâte à crêpe
- 125 gr de farine
- Une pincée de sel
- 5 gr de bicarbonate de soude
- 1 oeuf
- 265 ml de babeurre (lben) j’en ai mis 250 ml
- 30 gr de beurre
Pour la crème expresso
- Une dizaine de bonbons goût café
- 10 cl de crème liquide entière froide
Préparation
- Mélangez ensemble la farine, le sel, le bicarbonate de soude.
- Ajoutez l’œuf et mélangez progressivement en rajoutant le babeurre.
- Faire fondre le beurre et l’incorporez.
- On obtient une pâte épaisse.
- Chauffez la poêle légèrement graissée.
- Versez une petite louche de pâte en l’étalant légèrement.
- Lorsque des bullent se forment à la surface, retournez aussitôt et cuire la seconde face bien dorée.
- Empilez les crêpes cuites au fur et à mesure.
Pancake chantilly expresso
- Versez la crème dans une casserole et ajoutez les bonbons café.
- Remuez jusqu’à ce que tout soit fondu.
- On obtient une crème marron.
- Dressez les pancakes avec de la chantilly en bombe pour moi et arrosez de crème d’expresso.
hmm, trop bon et super gourmand avec cette chantilly , et les pancakes ont l’air super leger, un régal, bisous
j’en prenderai bien un, miam avec le gout du café, ça doit être excellent.
miam miam !!!! ils sont superbes
bizz
valou
Ils sont beaux tes pancakes !
quelle tentation!!!
Délicieux! J’adore! Bises Julia
Bonjour,
Hummmmm ! Comme toujours, notre amie djoza nous fait saliver avec ses belles et bonnes préparations.
merci
bonne journée
ils ont l’air délicieux ! biz biz
c’est une belle gaterie du matin hummmm ta chantilly est vraiment extra
bises charoufa
bien que pas très fan de pancake, je trouve les tiennes bien reussies vue la mie à l’interieur!
j’en veuuuuuuuuuuuuuux
mmm une vrai tuerie!!!
Slt Dzouza peut tu me contacter pour les cours de cuisine sur LYON car sa mainteraise merci.
Une gourmandise qui me donne une violente envie de la testée. Très bonne semaine.
oui j’ai dejà croisé une recette similaire sur un blog et j’étais bien tenté!!il paraitrait que le bicarbonnate ferait bien gonflé les pancakes…as-tu vu une difference avec un pancake classique?
Rohhh une tuerie Djouza , je suis un peu malade , tes pancakes m’auraient bien reconforté hihihi, bonne fin d’apres midi ma belle , bises
yaatik assaha un régale bisous
Miam quel délice! j’adoreeeeeeeeeee
humm avec cette petite chantilly c’est bien sympa bravo
Ca c’est du PAN CAKE§!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Bisous
Miam, j’aime beaucoup 🙂
Bonjour Djouza, terrible gourmandise ! aaah trop bon, ce matin tout est pris par la gelée, mais le soleil est présent a larges brassées,
pub vue, merci aussi
belle journée d’hiver !
ya3tike el saha délicieux! sublime. passe une belle journée.bisous.
c’est gourmand, j’aime beaucoup cette idee ,biz
j’adore les pancake..avec ta creme expresso ils sont surment super bonnnnnnnnnnnnn…merci djouza bisou
que c’est gourmand j’avoue que je t’en piquerais bien qq’un au passage
esalaam djouz machallah tes bonne ide creme de cafe machallah bises pour toi
une jolie présentation!!jamais goûté! elle donne envie!
Hummm sa à l’air DELICIEUX mille bravo
Bisous mimi
coucou djouza as tu passé un bon week end?? Merci pour cette recette de pancake je n’ai jamais essayé d’en faire mais j’en mange régulièrement chez mes amies alors maintenant il ne me reste plus qu’à tester bonne journée bisous Nadia
Délicieux pancakes
elles paraissent bien légéres et cette touche de créme donne plus de gout j’en suis persuadé
bises charoufa**
avec la chantilly c’est encore plus gourmand
bonne journée
oh là là ! trop bon ! boussas
j ‘ai pas déjeuné mais là ça me donne faim !!! ils sont superbes, bonne journée
ça fait enviiie
j’en ai l’eau à la bouche vraiment!!! bisous
Waw la la le délice ! trop envie d’y gouter !
*
**
*** Belle journée
**** a bientot
***** Chouya !
Tres appetissant!!!
très beau pancakes ma belle, belle couleur enorme bisous
Une tuerie tout simplement, tu veux vraiment que je prenne du poids lol…
Oh c’est toujours excellent ce que tu nous proposes ma chère Djouza merci !
https://1001-delices-de-houria.over-blog.com
oh là là c’est vraiment une tuerie !!
Hhhhhhuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmmmmmmm pancaaaakkkeeessssss
Je voulais écrire pancakes et non pas panecakes… une erreur de frappe
bisous
Un vrai petit bonheur et cette est un délice.
Depuis que je suis aux US, pour mes panecakes, je n’utilise plus de levure et je préfère…
Bisous Djouza et bonne fin de journée
Comment on fait pour résister à ça. Hâte de voir ta recette de crème expresso aux bonbons
hahaha, on doit préciser avec ces gens
allah yaatik saha, j’aime bcp les pancakes
tu nous gates avec cette bonne recette!
Oulala c’est méga ultra gourmand !! Super bonne idée je retiens !